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面粉换成它,做出全家都爱吃的神仙小零食!酥脆解馋,还能健脾养胃。

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2024-11-13 20:00

正文


想吃零食的时候,随手就能摸到,真的是太幸福了!


它们填充着生活的各种时刻:来不及吃早饭、工作间隙的嘴馋、加班到家肚子饿、和家人一起闲聊......



但也不是任何零食都能称得上是“令人快乐的零食”,人家可是有门槛的:


○ 独立小包装,方便易储存,一次解决一个

○ 吃的时候不会弄脏手,吃完不用洗手

○ 希望不会热量爆炸,吃起来健康无负担

○ 最后当然是好吃!又!便宜!



最近挖掘到的这款鸡内金山药薄饼,就称得上是养胃小能手,零食界的一股清流。


不仅是我们说好吃,近400个厨友也给出了9.6分的超高评分!



配料表明明白白,只有:鲜铁棍山药,全麦粉,鸡内金,黑芝麻,大豆油,食用盐



面粉用得少,替换为60%铁棍山药+3%鸡内金。


和之前厨友们特别喜欢的鸡内金山药麻花来自同一家供应商,同样“堪比二两黄金”的配方。


有同事托厨房君带句话:就这俩养胃小零食,她妈妈喊她回购了4、5次!



还添加了黑芝麻全麦粉,制作过程没有额外添加一点白砂糖。


咔嚓一口,咸香和麦香在口中交融,饱腹感强。



《神农本草经》中就记载:“山药以河南怀庆者良”,说的是河南焦作温县的垆土铁棍山药。


图片来自网络


焦作温县特殊的土壤环境,出产的铁棍山药有着很高的药用价值和滋补作用。


这款薄饼正是选用河南焦作温县垆土铁棍山药制作,并且含量不少于60%。



不需要复杂的工艺,而是通过简单淳朴的烘焙留住食物的原味。


不仅保留了山药、芝麻本身的营养价值,又让清香的山药味、香甜的芝麻味恰到好处地充盈饼干。



而且,其中还加入了3%的鸡内金。


鸡内金是民间常用的“药食同源”中药材,鸡肚里一层黄黄的厚膜状物。


也被称为是“鸡肚子里的黄金”。作为中药,既能去肝经的湿热,又能消脾胃的淤积,健脾补脾。



所选用的鸡内金,都是鲜取晾晒制而成,自然晾晒,无硫熏,保证干净无杂质。



原料优秀,工艺自然也大有讲究。


采用的是轻烘焙工艺非油炸,却能做到爽脆不油腻。而且厚度超级薄,每一口是咔滋脆。



撕开包装,山药清香扑鼻而来。仔细咀嚼,还有淡淡的鸡内金滋味。


单吃奇怪,但经过烹饪后,居然完美融合。鲜香酥脆,层次丰富,根本停不下来。



对于脾胃不好的孩子、老人来说,每天来几片既可当零食解馋,又可养胃助消化。


入口香酥脆,却好吃不油腻,不怕吃多了上火,真的是神仙小零食



又或者是早上来不及吃饭,就有厨友把它放进包里随身带走。


因为采用独立包装,每次一小包刚好是一次食用的量,既方便携带,又不浪费。



红色国潮风格的设计包装,也非常喜庆,自己吃或者送礼都超合适。


尤其是长辈们,收到了大概嘴角都收不住。



他们也喜欢鸡内金山药薄饼。


“薄,脆,包装很好,没有碎的,配料表干净,茶余饭后小零食,不错!

by 厨友@幸福的兔子666

“酥脆香甜,口感不错,家中老人平时肠胃不好,吃过很喜欢。

by 厨友@yexs

“包装精良,而且真的非常薄脆,口感惊艳,用来做早餐或者小零嘴都是不错的!

by 厨友@西门坡


“配料表干净,吃起来有点香甜,细细咀嚼还能吃出来鸡内金的味道。对于我这种湿气重吃东西不容易消化的人来说,简直就是完美的食品,马上又复购两箱。

by 厨友@阿喵

“爱了爱了,一点不甜,香香脆脆很好吃。

by 厨友@沙蜜豆



🎉

! 来点好味道 !

鸡内金山药薄饼


500g/箱(独立袋装)

独家补贴¥21.9/1箱(原价¥32.9)

独家补贴¥36.9/2箱(原价¥49.9)


鸡内金山药薄饼500g+山药麻花480g

独家补贴¥34.9/2箱(原价¥49.9)


保质期:9个月

储存方式:放置于阴凉干燥处



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