排几个小时的大队，就是为了一杯饮料或者一块面包。这事儿奇怪吗？真的不奇怪，自打网络和社交媒体火爆之后，某某店门口几十上百人排队，等一两个小时甚至更久，只为了那梦中一票难求的“美味”。有多少人曾被“排队效应”裹挟过？
然而回顾这几年，网红餐饮一波接一波，从没消停过，很多“爆款”却不能持久地做下去，“饥饿营销”玩多了，最终还是被市场抛弃，甚至于不少网红餐厅称之为来去如风都不为过。
从指数变化趋势来看，“网红”一词在2012年开始出现，于2015年末达到了热度顶峰值，2016年中旬开始处于略有波动状态。
9月30日，“一家网红店老板的自述”处于微博热搜榜第七位。
多数网友表示对排长队没有耐心。
有网友表示看清排队的“套路”，并对此不满。
也有网友对网红店的产品和评分表示质疑。
另有网友表示没有去过网红店。
餐饮品牌“网红”店的出现越来越迅猛，可也很容易昙花一现。商业专家指出，当前消费者追求的是时尚、是前沿，而不是对于品牌的忠诚。“网红”店们在一段时间的热潮过去之后，一旦不能够持续推陈出新，消费者们就会转移到新的品牌上去，曾经的红火也就很快被市场遗忘。
网红经济快速消亡
网红餐厅，快速膨胀，快速消失，一方面说明了网红文化的不成熟，另一方面也同时暴露了民间餐馆文化的功利性，服务的质量的不可持续性，也就是服务意识和经营理念比较弱等等问题。
编辑：刘佳怡
责任编辑：张厚远
绍兴市网络舆情研究中心
