持续的闷热让人打不起精神，春天没减下来的肉紧紧裹在身上，让人又增烦扰。是不是每次节食都会以暴食结束，运动又会以各种事情为由无疾而终？
如果这个夏天既想饱口福，又不想增重，不妨和食帖君再回顾一下《理想身材，吃即王道！》中的真理：健康饮食tips+优质食物=好吃又好瘦。
Contents
① 3个tips告别节食＋运动
② 4种优质食物让你不再谈脂色变
③ 5道美味食谱帮你“吃吃的瘦”
01
3个tips告别节食＋运动
\ 吃好三餐 /
“什么？减肥中的人怎么可以像正常人那样吃三餐呢？”正在减肥中的你肯定会对一日三餐如临大敌。
但其实，吃好三餐才能帮助你维持饱腹感，不至于半夜饿醒然后给自己煮上一碗高热量的方便面。
当然，这个“三餐”，是真正意义上的一日三餐、荤素搭配，而不是炸鸡、蛋糕之类的热量炸弹，也不是每天凭借代餐度日。
顺便，把柜子里的零食都送人吧，好好吃三餐可以让你戒掉对零食的侥幸心理。
\ 爱上沙拉 /
提起减重，人们最常说的两个词就是沙拉和白水。用水或者柠檬水代替含糖饮料其实并不难。但沙拉就不一样了，“吃草感”是很多用沙拉代餐的朋友们的心声。
并不用每天都把沙拉列入你膳食计划的一部分，只要每周抽出一天，准备一只大沙拉碗，然后加入自己喜欢的任何蔬果、坚果、粗粮等，再洒上清爽的柠檬汁或是油醋汁即可！
沙拉除了高纤轻体，还可以让你真正坐在餐桌前，专注于食物，享受它带来的清爽与平衡。
\ 避开雷区 /
总有一些“雷区”食物让你欲罢不能，开口就停不下来，等你意识到时，那些炸鸡、甜甜圈往往已经被扫荡一空。
与其挑战自己的意志力“我只吃一口”，不如直接避开它们，并巧妙的暗示自己。比如：“我不吃冰淇淋是因为这样会让我的胃感到不舒适”，而不是只说“我不能吃冰淇淋”。
02
4种优质食物让你不再谈脂色变
由于身体消化脂肪的时间较长，摄入适当的脂肪会让人们长时间有饱腹感，还能提高新陈代谢，减轻体重。
但不是所有的脂肪都适合减重期的你，以下四种富含优质脂肪的食物便是最佳选择。
\ 牛油果 /
牛油果富含大量膳食纤维，还提供了大量的不饱和脂肪酸和植物类固醇，能够降低人体胆固醇，是减肥的好帮手。
\ 橄榄油 /
万能的橄榄油可以用于炒菜、沙拉、披萨等各式食物中，橄榄油虽然脂肪含量高达100%，但其中的单不饱和脂肪可以维护大脑功能、提高免疫力。
\ 高脂鱼类 /
最近的一项研究表明，长期把富含脂肪的鱼类作为主食的人在冬季都不容易长胖，甚至还能降低体脂率。三文鱼、鲑鱼、鲱鱼等鱼类中存在的omega-3对人体健康大有益处。
\ 坚果类 /
杏仁、核桃、开心果等坚果里含有多不饱和脂肪，可以抗击肌肉分解，促进脂肪燃烧，每天适量食用坚果，并不会使人发胖。
03
5道美味食谱帮你“吃吃的瘦”
柠檬烤鸡
Ingredients
红土豆.......500g
橄榄油........3勺
新鲜迷迭香....... 2茶匙
海盐........1茶匙
黑胡椒...........1/2茶匙
芦笋段..........800g
脱骨鸡腿肉.........800g
大蒜粉........1茶匙
鲜柠檬汁........半杯
细盐和黑胡椒.......少许
Methods
① 将红土豆切块并放入烤盘铺满，刷上一层橄榄油，均匀撒上1茶匙迷迭香、1/2茶匙海盐和1/4茶匙黑胡椒。
② 将烤箱预热至200℃，放入土豆，烤制20分钟后取出。
③ 同时将芦笋段和鸡肉块放入碗中，加入柠檬汁和剩余的橄榄油、迷迭香、海盐、黑胡椒进行腌制。
④将腌制好的鸡肉块和芦笋段放入烤盘并送入烤箱中烤熟，加入烤好的土豆块，继续烘烤约5分钟即可趁热食用。
牛油果番薯汉堡
Ingredients
番薯.......1个
熟玉米粒......1杯
蛋液.......1杯
洋葱丁.....2勺
香蒜粒........2勺
姜粉......1茶匙
咖喱酱........1茶匙
辣椒粉.......1/4茶匙
海盐.........少许
牛油果........1个
青柠汁........1杯
芝麻酱........1茶匙
麸皮面包.......若干片
Methods
① 番薯去皮捣碎，加入蛋液、洋葱丁、香蒜粒、姜粉、咖喱酱、辣椒粉、海盐搅拌均匀后按压成饼状放入烤盘。
② 烤箱预热至170℃，放入烤盘，15分钟后取出，将薯饼轻轻翻面后再放入烤箱烤15分钟。
③ 牛油果去皮去核，加入青柠汁、芝麻酱放入搅拌机中搅拌成顺滑的牛油果酱。
④在麸皮面包片上，依次放上甘薯饼、牛油果酱、洋葱（或任何你喜欢的蔬菜），可以在面包上撒上瓜子仁增添口感。
素食者沙拉
Ingredients
小西兰花……1颗
熟白豆……2杯
牛油果……1个
小红洋葱……1个
樱桃番茄……10颗
混合蔬菜……2杯
青柠汁……1杯
初榨橄榄油……2汤匙
黑胡椒、海盐……少许
Methods
① 将西兰花蒸5-7分钟至熟脆，并将蔬菜切成适宜大小。
② 将西兰花、牛油果等蔬菜放入沙拉碗中，并将调味食材在小碗中混合成调味汁。
③ 将调味汁均匀倒入沙拉碗中，拌匀即可享用。
鹰嘴豆三明治
Ingredients
【鹰嘴豆酱】
煮熟的鹰嘴豆……3/4杯
山羊奶酪……4盎司
大蒜……一瓣
罗勒碎……2汤匙
迷迭香碎……2茶匙
香葱碎……3大汤匙
柠檬汁……1汤匙
盐和胡椒……少许
【三明治】
全麦面包……8片
菠菜……适量
牛油果片……适量
黄瓜片……适量
Methods
① 将鹰嘴豆放入料理机中打碎后，加入余下的原料继续搅拌制成鹰嘴豆酱。
② 把鹰嘴豆酱均匀涂抹在面包上,然后依次放入牛油果、黄瓜和菠菜。剩余的酱可以在冰箱里保存5天左右。
蔬菜照烧鸡块
Ingredients
芝麻油……1汤匙
海盐……1茶匙
蜂蜜……1汤匙
辣酱……1汤匙
鸡胸肉……450g
椰子油……1汤匙
鲜姜碎……少许
大蒜……3瓣
中等大小胡萝卜……3个
卷心菜……1/2个
葱……3段
Methods
① 把芝麻油，盐，蜂蜜、辣酱混合成腌料。将鸡肉放入大玻璃碗，倒入一半腌料腌制20分钟。
② 煎锅中倒入椰子油，加入姜蒜、腌制好的鸡肉和剩余腌料，中火加热约5分钟后翻面。然后继续加热5分钟，不时搅拌，直到酱汁变浓稠。
③ 把蔬菜刨成丝后装盘，放上鸡肉和酱汁，并撒上葱花。
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夏天就是要又瘦又美味！
edit. 林爱肉 | photos. google
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这一次
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再用饮食习惯改变自己
不求短暂胜利，只为彻底改变！
《理想身材，吃即王道！》
