仿古祭海、五子朝王、章丘诗会……千年庙会“波罗诞”又来啦！
3月8日至10日（农历二月十一至十三日），第13届广州民俗文化节暨黄埔“波罗诞”千年庙会将在南海神庙景区举行。
听到这里，不少小伙伴都要问：
“bo luo dan”？
是这样的？
还是这样的？
“波罗诞”和“菠萝”究竟是神马关系？
小编速速给大家科普一下~
波罗诞庙会作为广州地区最大的民间传统庙会之一，古庙左近巧乡举办庙会祭拜和游神活动，演戏三天，商业集市，热闹非凡，至今已有一千多年的历史。
“第一游波罗，第二娶老婆”。当地人把波罗诞游波罗庙与人生大事娶老婆相提并论，可见波罗诞的影响力及其渊源之深远。
南海神庙又称“波罗庙”，位于黄埔区穗东街庙头社区，占地面积3万平方米，创建于隋开皇14年（公元594年），已有1410多年的历史，为祭祀南海神祝融而建，波罗诞每年在南海神庙举行。
南海神庙是我国古代由历朝官方拜祭的四大海神庙中规模最大最古老、唯一完整保存至今的海神庙，是我国古代海上丝绸之路的发祥地之一，是南方古碑刻保存较多的庙宇之一，也是广州古树名木编号的起点。每年农历二月十三是南海神的正诞日，波罗诞会举行最重要的五子朝王仪式。
祭祀南海神的南海神庙，当地人却习惯叫它波罗庙。有两个流传盛广的故事。
相传唐朝时，一位天竺（印度）属国波罗使者来华，因故误了归期，终老于广州，后被封为“达奚司空”，建海神庙供奉。因其来自波罗国，带来波罗树，在南海神庙种植了波罗树，神庙在传统民间又被称为“波罗庙”，设定的生日也被称作“波罗诞”。因此南海神诞也就被称作“波罗诞”。
据说“波罗”“波罗蜜”是梵语“彼岸”和“到达彼岸”的意思，“海上丝绸之路”的兴旺发达，出入广州的海外商船都会到南海神庙去拜渴，当地人对“波罗”、“波罗蜜”的说法听得多叫顺了也就接受过来，慢慢就把南海神庙叫成波罗庙。
原来，“波罗”是指大树波罗的水果，
也就是菠萝蜜，not菠萝~
2005年，广州市将南海神庙管理使用权移交黄埔，并创办了广州民俗文化节，将民俗文化与传统节日“波罗诞”结合起来，成为广州市民文化生活的又一个亮点。
南海神受尊荣，与广州在海上交通贸易史所处地位密不可分。
南海神庙是南海丝路最早的出发地，是我国最古老的港口之一。南海丝绸之路是古代中国与外国交通贸易和文化交往的海上通道，是唐宋以后中外交流的主要通道，以南海为中心，起点主要是广州。
广州（古称番禺）早在两千多年前就是我国著名的海外交通和贸易港口。南海神庙地处珠江出海口，所在的庙头村是古代出入广州的交通要道。中外船舶出入广州，船员都要按例到神庙去拜祭南海神，祈求保佑出入平安，一帆风顺。南海神是远洋航船的保护神。
首先，小编要强调，“波罗鸡”是纸做的，not食物，是一种工艺品。
波罗诞买波罗鸡，是广州人的“保留项目”。 它用泥或硬纸塑成鸡形，外粘鸡毛。据说十万只波罗鸡中，有一只像真鸡一样清晨会啼叫的，谁买着它，就会鸿运当头。
传说旧时，波罗庙附近一条村，有个张姓老妇，无儿无女，只与一只大公鸡相依为命。村外有个有钱的员外，酷爱斗鸡，对张老妇的雄鸡早有所闻，派人要那只雄鸡与他的较量，被老妇拒绝。
员外不甘心，偷偷地拿了自家最威猛的雄鸡去斗，结果被杀得一败涂地。员外出高价想买老妇的鸡，仍被拒绝。他恼羞成怒，一天，趁老妇下田之机，派家丁将雄鸡偷了回来。谁知，这只鸡从此再不啼叫。员外一怒杀了它。
伤心不已的老妇将鸡毛一根根捡回家，洗净晒干，用黄泥作鸡身，纸皮作鸡皮，把鸡毛一根根粘上去，说也奇怪，粘上去的鸡栩栩如生，第二天早晨，老妇又听到雄鸡在啼叫。她高兴至极，又做了不少这样的鸡，留下最心爱的一只，其余的都拿到波罗诞卖。波罗诞上买波罗鸡的习俗就这样流传下来。
由于波罗鸡的制作工艺——黏鸡毛，所以波罗鸡又成为了广州俗语中的歇后语。波罗鸡——一味靠黏！形容爱占小便宜之人。
看这些波罗鸡有没有栩栩如生~~
民间艺人在制作波罗鸡
在波罗诞期间包粽子，是庙头社区一带（即传统的庙头十五乡）沿袭多年的风俗。“波罗粽”作为“波罗诞”的传统食品，用料讲究，做工精良，味道香浓而不油腻，在珠三角地区有不小的名气。
以往还有风俗，买了波罗粽，要挂在小孩脖子上一个，寓意丰衣足食。传说粽子的形状可以辟邪，吃的粽子越大，越可以保平安。
我到庙会卖鸡头
你用门匙开锁头
家中有粽在镬头
要吃粽子坐炕头
食完饮茶润润喉
这首在黄埔流传已久的打油诗，生动地描述了波罗诞期间，黄埔寻常百姓家让客人用粽子招呼自己的情景。
波罗粽与端午粽不同——波罗粽是用芭蕉叶包的，不用竹叶；波罗粽包得实，煮熟后可切片吃。
波罗粽风味独特，原因在于精选特殊的粽叶和蒸煮工艺术。
波罗粽的粽叶用蕉叶。用来包粽的蕉叶很讲究。每年八月以后，村民就开始采集蕉叶回家，先用开水泡煮，杀青、祛除蕉叶的苦味。然后凉干晒干，保留了蕉叶特有的植物芬芳味道。用这些蕉叶包好粽后，放在铁锅或大缸大瓮里，用木柴明火蒸煮八个小时，使包料融为一体，吃起来口留余香、风味可人。
波罗粽用料只有三样，即糯米、咸肉及去皮的绿豆。甜的是枧水粽，里面包的是莲蓉；咸的是糯米包豆夹咸肉，波罗粽要用肥猪肉才好吃，肥肉用白糖腌后再拿去冰冻。10天后拿出来，用水冲淡糖味，再拌入五香粉、烧酒、姜、油腌制。
祭海活动是南海神庙传统的活动。南海神庙是中国古代帝王祭祀海神祈求平安的场所，古时有拜四岳、四海、四渎的传统，隋文帝在南海神庙开创了皇帝在海边祭祀海神的先河，一直沿用至清代末年。
南海神庙也是民间拜祭南海神祈福求安之所，在每年一度的“波罗诞”正诞之日，周边地区乡民延续着古老的拜祭南海神的民间传统和习俗。
仿古祭海仪式表演以南海神庙周边地区乡民代表为祭祀主体，再现民间朝拜南海神盛况，传达虔诚祈福之音，营造天地和谐之境，彰显了广州岭南民俗文化的独特魅力。
“五子朝王”历来是“波罗诞”庙会的一项盛大民俗文化活动。传说南海神有5个儿子，大儿子“大案”，二儿子“源案”，三儿子“始案”，四儿子“长案”，五儿子“祖案”。其中三儿子外号“硬颈三”（“硬颈”是广州话，意为“脾气倔强”），因为脾气坏，不孝顺，每年都是反方向被抬进庙中。
五子神像分别由南海神庙附近的乡民在村中供奉，供奉的乡村号称波罗庙十五乡。从明代开始，“五案”在“波罗诞”正诞之日，都由十五乡乡民抬到南海神庙中庭，向南海神祝寿，称“五子朝王”，也称祭海神，逢一年一小祭，三年一中祭，五年一大祭。
“五子朝王”时，各案由乡民抬起巡游，标旗引路，罗伞盖顶，十八般武器护卫，鼓乐齐鸣，盛装巡游的队伍，浩浩荡荡从各乡会集南海神庙进行祭祀活动。祭祀完毕，各案由各乡抬回。神像返回三乡，各乡自设祭坛，大人小孩云集迎接神像，有的乡村还舞龙舞狮助兴。
花朝节，简称花朝，又称“挑菜节”，俗称“花神节”、“百花生日”、“花神生日”，是女儿们拜花祈福、爱花、赏春、比美的日子。
据载，昔日的南海神庙在“波罗诞”正诞之后便举行“花朝节”（农历二月十四、十五两天）活动，女儿们在这天相约来到南海神庙，行拜花之礼。
花朝节主要流行于我国东北、江南、华北等地区，一般在每年春季的农历二月二、二月十二或二月十五举行。传统民俗中以此日为百花仙子诞辰，人们多在这几日祈求花神赐福，保佑稼禾丰茂。清人蔡云《咏花朝》诗曰：
百花生日是良辰，
未到花朝一半春。
万紫千红披锦绣，
尚劳点缀贺花神。
花神之说，在宋以前就已有之，传统以女夷为花神，二月十五日花朝节清早祭之。女夷为晋魏夫人弟子，熟谙种花医花，古春风之神也名女夷，专司百花开放。故花神女夷传为春风女神化身而引为神奉。
每年花朝节前后，官方及民间均有举办祭花神的活动。爱花的人们在花树上结饰红彩带，表示祝贺之意，除感谢花卉带给我们美好之外，有花才有果，祈求五谷丰登，并祝年年如意，事事圆满。
花朝节期间，可观赏到头戴七彩花冠、身披绚丽霓裳的花仙子，表演“天女散花”。
今年波罗诞又要来啦~
此次“波罗诞”还增加了
首届广东省非物质文化遗产展演邀请赛！
12种非遗项目将齐聚南海神庙同台竞技。
快约上小伙伴走起吧~~
首届广东省非物质文化遗产展演邀请赛：12种省内著名非遗项目亮相
时间：3月9日10:00——12:00
本次邀请赛的参赛项目有《广东醒狮》《貔貅舞》《猴王借扇》等12种省内著名的非遗项目，精彩不容错过！
△广东醒狮。
开幕式：仿古祭海仪式庄严上演
时间：3月8日10：00——11:00
本届“波罗诞”开幕式主打非遗风情广场展演，邀请了部分省内非物质文化遗产代表性项目，如大气磅礴的英歌舞、惊险绝伦的高桩醒狮、硬气十足的岭南武术、美轮美奂的粤剧行当展示，将为群众带来一场难忘的视觉盛宴。特别是传统的仿古祭海仪式表演更加庄严、隆重，充满着仪式感，让人感受传统庙会的魅力！
△英歌舞表演。
“五子朝王”：完整展示祭神盛况
时间：3月10日10：00——11：00
自2007年南海神庙恢复“五子朝王”以来，这一民俗活动便成为历届民俗文化节的重头戏。五子巡游，万人空巷！当天举行的“五子朝王”将本届活动推向高潮：五子朝王巡游万民同乐，十五乡乡民摆下千人流水宴，万民狂欢，畅饮寿酒。
△“五子朝王”巡游盛况。
时间：3月8日至3月10日
看点一：赏章丘诗会古风范
“章丘诗会”作为“波罗诞”千年庙会的重要组成部分，已成为传承中华诗词文化的著名文化品牌，一直吸引着各界文人雅士和广大群众的关注和参与。本届“波罗诞”的章丘诗会邀请了岭南诗社、广州诗社部分诗人参与创作指导，以黄埔诗社社员为创作主体，适时组织省、市及区诗词爱好者、艺术家开展作品创作，并出版《黄埔风——2017章丘诗会特刊》。在南海神庙现场安排古筝演奏家现场伴奏，诗人与游客互动，开展诗词吟诵、书法挥毫和灯谜竞猜活动等。同时，结合“波罗诞”主题，在庙内设幸福许愿树、连理树供游客祈福。
△幸福许愿树。
看点二：逛庙会，跟大师学做波罗工艺品
买对波罗鸡回家，又或者跟着大师们学做波罗粽、广绣、乞巧工艺，都是大家最热捧的项目，今年的民艺体验同样能满足你当一回非遗传承人的愿望。
本届“波罗诞”邀请广东省内著名的非物质文化遗产传承人展示非物质文化遗产传统技艺，现场面对面、手把手传授游客非遗部分代表性项目的制作技巧；展销民间非遗工艺品（包括：波罗鸡、波罗粽、广绣、乞巧工艺品、剪纸、烙画工艺品、陶艺等工艺展示；捏糖人、吹糖画、皮影戏、铜器工艺品展销等）。
△市民购买菠萝鸡工艺品。
看点三：赏千年庙会 逛戏中梨园
声声粤韵动人心，百幕戏曲绘波罗。本届“波罗诞”挑选了入选广东省非物质文化遗产代表性项目名录的传统戏剧、曲艺等节目展演，活动共有8个节目。
△广东粤剧表演。
看点四：图说海丝风情
1．海丝图片展：海上丝绸之路史迹文化、黄埔海上丝绸之路史迹文化图片展
地点：进入南海神庙景区的道路两侧墙体 南海神庙景区东西廊
2．碑文拓片展：南海神庙珍贵碑文的拓片图片展
碑刻文化是南海神庙最精华的文化，它铭刻着神庙的国家祭礼、历史大事、名人活动、民俗节庆等文化内容，对研究南海神庙的历史沿革、古海丝路的中夷贸易、官宦名人活动、文化艺术都有很高的价值。
△南海神庙。
看点五：智慧波罗诞 “互联网+庙会”
本届庙会除了保留原有的海丝、祈福等元素，还增加了“互联网+”庙会活动。与企业服务相结合，通过现场扫描二维码，即可实现波罗诞电子门票及纪念品预订，在线虚拟旅游，语音导游导览，浏览“吃、住、行、游、购、娱”相关资讯等便捷服务。
看点六：海丝风采 欢乐波罗诞
挑选入选广东省非物质文化遗产代表性项目名录的传统音乐，传统舞蹈，传统体育、游艺与杂技等节目展演。
看点七：寻味庙会，美食正手信靓
民以食为天，饮食关系到人的生存根本！中国是文明礼仪之邦，也是具有悠久饮食文化之地。景区内适当安排少量档口售卖简易、地方特色民俗食品和手信纪念品，包括国家级、省级、市级非物质文化遗产代表性项目传统技艺制作的特色食品、中华老字号的手信纪念品，以此展示博大精深的饮食文化。
△大受欢迎的美食。
（一）门票:活动期间，南海神庙现场购买门票，价格为全票20元/人，半票10元/人。购买电子票或团体票（凭旅行社预约单或传真、证明及导游证）统一实行8折优惠。
（二）南海神庙开放时间:3月8日至3月10日8：30至18:00。
（三）交通及线路：
1.公交一族：乘B1、B1快、B26、B28、B29、B30、B31 公交车到南海神庙站下车 ，沿电厂西路步行约300米到南海神庙(西门)。活动期间将开通文冲地铁站至南海神庙站的临时公交专线。庙会期间增加2条临时区间快线：
1）区间快线1
车陂站——南海神庙总站（公交临时落客点），中途停靠东圃镇站、黄村站、珠村站、下沙站、双岗站；南海神庙总站（公交临时上客点）——车陂站，中途停靠南海神庙站、双岗站、下沙站、珠村站、黄村站、东圃镇站。
2）区间快线2
文冲市场站——南海神庙总站（公交临时落客点），直达，中途不停站；南海神庙总站（公交临时上客点）——文冲市场站，直达，中途不停站。
2.地铁一族：乘地铁五号线到文冲站，A出口乘坐B29、B30、B31到南海神庙站下或乘临时区间快线2到南海神庙总站（公交临时落客点），沿电厂西路步行约300米到南海神庙(西门)。
3.自驾车一族：因受地铁施工及其他重大工程施工围闭影响，周边停车容量极其有限，建议广大游客尽量搭乘公共交通工具前往。
4.骑行一族：健康、环保人士可以将自行车停放在电厂东路指定的P3庙会公务用车停车场。
撰文 | 南方日报、南方+记者 李业坤 傅鹏 高镛舒 部分内容综合自 侨乡广记 南方生活广播 黄埔观察 黄埔文化遗产 广东广播电视台今日最新闻 南方网
图片（部分） | 南方日报、南方+记者 肖雄 刘力勤
编辑 | 朱丹 冯仕妍
校对 | 冯志坚
