“虽然不经常去上海，我还是牵挂着上海!”
最近，上海又被点名了，
崇明也被点名了！
树吐芽，花育苞，
又到了崇明一年中最美的季节，
这一次，我们来逛一逛大崇明
头条菌发现崇明处处都是宝
除了闻名遐迩的崇明美食
还有数不清的玩乐之地
更重要的是，大崇明还有多
上海之最！
中国之最！
世界之最！
春暖花开走起来！
相信在每一个崇明人的记忆里，都有一个声音：“印糕吃伐印糕……”这声音在乡间大小弄堂里，久久回荡。香软的糯米和着糖水的甘甜，给零食匮乏时期的崇明孩子，带去难以忘怀的满足感。多年以后，不论身在何方，都忘不了崇明的印糕香。
崇明糕一般在春节期间比较常见，伴随着灶间蒸腾的汽雾和浓浓的糕香，是无数人对于过年最深的记忆。不过现如今，上海很多糕团店里都能买到，也成为上海人舌尖的共同记忆。
“圆子”同样是崇明人过年过节最应景的传统糕点之一，寓意团团圆圆。崇明圆子表皮与崇明糕一样，用糯米粉制成，具有天然的米香，吃口糯而稍带嚼劲，内馅有咸有甜，包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。
崇明的草头烧饼，是土得掉渣，却美得无与伦比的风味美食。由糯米粉混合新鲜的草头，在油里煎制而成，外形清纯、亮丽。热尝也好，冷吃亦行，口感中还带着春天特有的清香。
问玉米何处赞？崇明岛上最香糯！香甜粘糯，深受众人喜爱。
每年一到秋风吹起，树叶变黄的季节，吃货的心就已经交给甘腴的崇明清水蟹了。饕客们远道来到崇明，只为一口鲜美。
说到清水蟹就不得不提“面拖蟹”，作为崇明清水蟹的一种古老吃法，绝对是一道勤劳智慧的崇明厨娘征服吃货味蕾的经典之作！
崇明的芋艿，吃口要比其他地方的芋艿香酥软糯，本地人叫香酥芋，有粉质感，甘而芳香，食后余味不尽，让人馋吐水哒哒滴！ 
甜芦粟，崇明人称芦穄。岛上几乎家家户户都有种植甜芦粟的风俗，崇明岛也因此被称为“甜芦粟之乡”。咬一口，咀嚼几下，脆生生，甜津津，沁人心脾。撕下的芦粟皮还可以用来做玩具——芦粟灯笼！
崇明老白酒，也称米白酒，以糯米为原料，自然发酵而成。老白酒酒度适中、质量地道、上口柔绵、落口甘冽、回味悠长，像极了温厚恭良的崇明老百姓。它之前可是上过BBC记录片的，英国大厨说他像勃艮第葡萄酒，喝了之后不会嗓子疼！
翠冠梨不是颜值很高的水果，常年风吹日晒，外皮看起来也略带粗糙。但懂的人并不会被它的外表所迷惑，翠冠梨肉质细嫩，含糖量高，口感极好。
地处长江入海口的崇明，是长江刀鱼洄游的第一站，位置得天独厚。刀鱼的最大特点是细骨遍布全身，清明节前，刀鱼细骨软如棉，不哽喉，是食用的最佳时机，不论清蒸还是红烧，味道都十分鲜美。
想吃崇明菜，请到崇明来
以上只是冰山一角，尝过下面这些地道的崇明家常菜，才算真正领略了崇明人的幸福生活。
崇明人说的“肉包子”，上海人叫油面筋塞肉。长得挺富贵，通体金黄，身姿丰腴。一个个憨态可掬，跌落锅中然后又弹跳而起，真是可爱至极。
农家美味中不乏鸡蛋与猪肉组合的经典，看似寻常，却总能唤起记忆深处的幸福画面，崇明“蛋饺”就是其中一款，鸡蛋与猪肉的鲜香结合，每一次咀嚼都能激起内心深处浓浓的乡情。
新鲜的荠菜、马兰头，在崇明都是就地取材，现采现做，混合精肉切成的肉末，一起包进面皮里，一碗新鲜美味的野菜馄饨就出炉了，哪一个崇明人不爱吃？
所谓酒香草头，当然离不开酒。崇明人平时做菜都喜欢用黄酒，唯独做酒香草头的时候非用白酒不可。下锅后快速翻炒，喷上白酒，不等草头出水就出锅，一盘油汪汪、绿茵茵，酒香扑鼻的草头就出炉啦！
作为崇明特产小菜，酱黄瓜清脆爽口，轻轻咬下，嘎嘣嘎嘣脆，让人忍不住，想再多吃几口。伴着粥吃，那叫一个美味！
春来韭菜鲜，割一把崇明农家自种的韭菜，绿得透彻。再来一点螺丝头，都是最寻常的东西，是初春与初春的相遇，便成就了美味。
崇明人自家散养的家户鸡，吃的是大自然的稻谷，有事没事在空地上来回奔跑运动，鸡肉非常紧实好吃，让人停不了筷子。
一碗炒蚕豆，一味“神鲜味”！儿时记忆中，最好吃的食物，非崇明炒蚕豆莫属，多少人心心念念的美食，至今想起来还是口水翻滚。
崇明金瓜是独属于崇明岛上的宝，瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝，可是有"植物海蜇"的美誉的哟。细细咀嚼，清清爽爽，韧韧脆脆，满口清香，这清香，来的隐隐约约，纯洁无暇，隽永持久~
春天里，田边地里满眼都是马兰头的嫩绿，连空气里都是马兰头的清香。和香干一起拌，绝对上得了大台面，开水烫一下凉拌或者清炒，味道都很好~非常朴素，但又很耐人寻味！
横沙岛，是一座都市人久违但又为之心恋的田园：碧绿的农田、果园、翠竹环绕着红瓦白墙的村舍，成群的鸭子在池塘里幽闲地浮游嬉戏，水牛拉着大车“轱辘轱辘”在路边漫步，远处的水村鱼市飘出一娄娄炊烟。当你来到横沙岛，就犹如走进了一幅笔墨秀润、清淡雅致的中国画之中。
“橘乡”、“净岛”、“长寿岛”，成片的橘园，春夏时节郁郁葱葱，每年深秋，长兴岛上举办的上海柑橘节丰富多彩，热闹非凡。
幽、静、秀、野”，园内森林繁茂、湖水澄碧、百鸟鸣唱、野趣浓郁，去骑行环园、滑草、打彩弹，或在帐篷里宿营一晚，远离都市喧嚣。
上海唯一具有自然潮汐现象和成片滩涂林地的自然湿地，也是最好的观赏落日的场所，则是在西沙湿地了。
昔日一片荒凉沉寂的小村庄，如今充满了诗情画意，漫步绿荫碧水之间，疑是桃花源中行。
上海最大的薰衣草庄园，让一直向往普罗旺斯的你在崇明也可以体会到法式浪漫！
“朝上海堤观日出，夕下芦荡捉螃蜞”，崇明岛第一个迎来日出的村庄，来过这里的人们很难想象，十几年前这里竟是“潮来一片白茫茫，潮退遍地芦苇荡”的荒凉之地。
既有传统的花居形式，又有古色古香的苏州园林佳景。园外封闭围墙，飞檐群瓦，朱汀金猷铜环。东西两侧的丰乐楼，重檐八角，一派古风。
此外，
就算你是崇明本土人
可能都还不知道
其实崇明有着这么多的
上海之最！
中国之最！
世界之最！
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崇明美，美在灶花飞舞，
那是一份原汁原味的烟火味；
崇明美，美在芦苇森森，
那是夕阳金辉里的群鸟飞舞；
崇明美，美在大气磅礴，
朝看东海日出，暮观长江落日；
崇明美，美在洁净旖旎，
那是上海的最后一片净土。
关于崇明的美，你还知道哪些？
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