女神的早餐，跟着做越喝越美～

秋天到了，天气转凉，空气也变得有些干燥，早晨起来喝一碗清香绵润的粥再好不过了～今天分享的这碗美龄粥背后有个有趣的传说：据说，有段时间宋美龄茶饭不思，府里的大厨熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，成为了她非常钟爱的一道粥。这碗粥集齐了 山药、梗米、豆浆、枸杞， 跟着厨房君做起来，一碗喝下去，驻颜又养心～

美龄粥

by Sunshroom

Photo by Sunshroom

🥒 ·· 用 料 ··🥕

豆浆 800ml 水 250ml

糯米 80g 粳米 20g 山药 200g

枸杞 冰糖/干玫瑰花

🍜 ·· 做 法 ·· 🍳

1 | 糯米和粳米混合后浸几小时，山药洗净蒸熟

2 | 水和豆浆混好加热到沸腾，加入浸泡好的米。

3 | 山药蒸好去皮，放入保鲜袋用擀面杖或者手压成泥，稍微留点点小块不要紧。然后在豆浆米煮开的时候倒入，转小火熬。

4 | 经常搅拌，小心糊底和溢出来，大概小火熬40分钟就可以熬到米化了，加入冰糖搅拌。

5 | 枸杞拿水泡开，放到最上面做装饰，点绛唇。或者干玫瑰花瓣撕下来随意撒^^

🔍 ·· 小 贴 士 ··💡

1 | 这里用的糯米是圆糯米，所以掺了粳米，如果是长糯米就不用掺了。

2 | 豆浆这里用的是自己煮的，本来就很浓了，所以加了水。厨友们可以酌情调整比例。

🌮 ·· 厨 友 的 作 品 ·· 🍛

啊啊啊墙裂推荐啊！喝粥一般我是要配青菜的，但这次终于明白为什么说宋美龄茶饭不思，喝到这碗粥却可以胃口大开喝两碗了。确实可以不用配菜，只喝粥就很美味！ 不枉费我长草许久。 好好味，你值得拥有(*๓´╰╯`๓)

Photo by Baaabyyyy

慢火熬制虽然费功夫，但家人早餐可以喝到绵香软糯的美龄粥，感觉一切都值了。

Photo by 施施然然

好次到飞起来！豆浆配山药香味浓郁，搭上糯米熬化后的粘软，这简直就是没粥会死星人的福音啊~~~决定以后会经常做的，宋美龄的厨子窝崇拜死你啦！>_<

Photo by 4角冰棍

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