俗话说，“冬吃柚赛过肉”。眼下又到了吃柚子的季节。
柚子又名文旦、抛、大麦柑等，自古以来便以其独特的魅力在中国文化中占据了一席之地。唐朝时期，柚子已成为宫廷美食的一部分，其甘甜的滋味深受皇家青睐。到了明清两代，柚子更是成为名贵的馈赠佳品。
柚子具有较高的药用价值。中医认为，柚子果肉性凉，味甘、酸，有清肺润肠、止咳化痰、消食解酒等功效。现代科学研究表明，柚子富含蛋白质、有机酸和维生素，不仅有助于降血糖、降血脂，还能美容养颜、辅助减肥。
当地食品企业做足柚花“文章”，研发出柚花纯露、柚花精油、柚花红茶、柚花乌龙茶等产品。
当地政府深入挖掘以柚文化为主题的乡村旅游业和休闲观光农业发展潜力，举办“大柚王”“品优王”评比、广安龙安柚旅游文化节等特色活动，打造出10公里龙安柚主题旅游环线、数十个鲜果采摘体验园。
当地农户积极开展直播电商带货，开发出红心柚智慧管护系统，搭上互联网销售“快车道”。
走进广西玉林市容县，金黄色的沙田柚挂满枝头。容县素有“中国沙田柚之乡”的美誉，其“八山一水一分田”和“夏长而热，冬短而暖”的独特自然地理条件，孕育出品质卓越的沙田柚。
近年来，容县积极探索沙田柚生产标准化、规范化和产业化发展路径，持续延伸沙田柚产业链，提升沙田柚的品牌形象和品牌价值，打造出独具特色的柚子产业发展模式。目前，该县已建成上百个沙田柚种植示范区，沙田柚种植面积达24万亩，年产量达40万吨、综合产值超过42亿元。
容县发展柚子产业的成功经验，具有较高的借鉴价值——
容县扶持和培育了一批有基础、有实力、有潜力的沙田柚家庭农场，通过其示范作用的发挥，带动周边柚农提高种植技术。
在容县，农行广西玉林分行与政策担保公司合作，通过“专业大户+农户”服务模式，有效破解农户面临的融资难、担保难等问题。同时，该行还支持沙田柚“信用村”创建，打通金融服务柚子产业发展“最后一公里”，助力更多农户实现致富梦。
当地已建成占地面积30亩左右的沙田柚深加工生产基地，内设观光式工厂和沙田柚博物馆，加工产品有沙田柚健康酵素饮料、沙田柚子酱、沙田柚果脯等。农行通过“惠农e贷”等信贷产品为相关企业提供资金支持，有效缓解销售难、融资难等问题。
通过实施容县沙田柚智慧种植项目，容县持续推动产业智能化转型升级，加快推进全产业链数字化大数据系统建设。近日，作为全国乡村振兴首批数据产品之一，容县沙田柚正式在深圳数据交易所上市，这也是
容县乡村振兴首款数据产品，
开启了当地县域数字经济全景式发展的新篇章。
