尝鲜 | 只要加一点这个醋，沙拉就会变美味！

吃醋达人给你推荐！

小迪从意大利回来的时候说，意大利人吃沙拉调料只有两种：橄榄油和醋。今天带给你的就是来自意大利的香脂醋～搭配沙拉真的超完美！

如果你在意大利餐厅点沙拉的话，很多时候服务员会拿起一瓶黑色的“酱汁”倒在沙拉里，只要一点点就芳香四溢，味道也是酸中带甜。这个黑色的酱汁就是BALSAMICO香脂醋。

第一次知道这个是在一堂烹饪课上，老师直接拿起勺子就喝，作为爱吃醋的我也是震惊了！但是尝了味道之后发现它有酸味但还带有一丝甜味，和平时吃的醋不太一样，并且非常浓稠呈黑色状。

Balsamic的产地之一就是意大利的摩德纳，这是意大利北部一片神奇的土地，“法拉利”、“兰博基尼”、“玛莎拉蒂”的总部都在这里，著名男高音歌唱家帕瓦罗蒂在这里出生。那里的人们传承着最古老传统的制作工艺，将葡萄汁酿成经久不衰的摩德纳葡萄香醋。

香脂醋的配料很简单，就是葡萄汁，当地人在葡萄采摘后的当天立刻榨取汁液，收集后将其放在室外明火熬制，以便充分蒸发浓缩，熬制温度一定要控制在90－95摄氏度之间。熬制后，滤去残渣，将其放入传承了3、4代人的优质木桶中，经历长时间的发酵和醋化，形成了我们现在能看到的芳香、风味和色泽都达到完美统一的优质香醋。

我们给大家带来的是来自有机尼奥的香脂醋，使用意大利果园葡萄榨取的葡萄汁作为原料，100%意大利原产，更被评定为“二叶”香脂醋，我们直接喝了几口，入口带有酸味，但是最后的回味是甘甜的，用来拌沙拉真的美味极了～

此外香脂醋富含抗氧化物，可以帮助我们提高免疫力；它还可以帮助推动消化酶胃蛋白酶的活动，可以帮助改善我们的代谢；在降低胆固醇方面也有不错的表现哟。

有机尼奥香脂醋

原价：65元 /瓶

星球价：49元 / 瓶

下单前100位每个ID

送有机尼奥番茄酱一包（200克）

让你夏日沙拉

更美味的秘密！

投稿邮箱  [email protected]

合作邮箱  [email protected]

素食星球官网  xingqiu.me

👇点击原文，一起吃点好的！