【达人说】夏日传说之夏天少吃芹菜，要不皮肤变黑？

“小满”一过，炎热的夏季正式开始，太阳越来越热情，对于爱美的女孩子来说，这也意味着全副武装防晒的时候到了。

有个说法，芹菜吃了之后，皮肤容易变黑，妹纸们是不是很紧张？据说好多妹纸夏天是不吃芹菜的，说的是你吗？

芹菜确实含有一种光敏性物质，叫做呋喃香豆素，这种物质在胡萝卜、柑橘等很多植物中都有。它本来是植物的“生化武器”，用于抵御真菌和虫害，当然人吃了并不会生病。它可以让皮肤对紫外线更敏感，严重时可造成光敏性皮炎，比如起红斑、红疹，导致皮肤色素沉着，因此“芹菜吃了变黑”并非全无道理。

不过实际上，芹菜里面的呋喃香豆素含量很低，除非你吃很多，而且马上去暴晒，否则很难出现皮炎反应。现有文献报道中，由芹菜引发的光敏性皮炎主要是芹菜种植者或处理芹菜的工人， 几乎没有普通消费者中招 。

中国人喜欢白皮肤，俗话说“一白遮百丑”。不过实际上，皮肤稍微黑一点更健康，有调查显示，大城市的年轻白领是最缺钙的，很大一个原因就是太注意防晒，导致维生素D不足，钙吸收不够。

在欧美国家，人们特别喜欢小麦色或古铜色皮肤，度假就去海边日光浴。不过因为人种的原因，他们特别不容易晒黑，浑身晒得发红都没戏。还有去不了海边的人，就利用植物成分的光敏特性做“人造日光浴”，英文叫tanning，提供服务的地方叫tanning club，美剧《老友记》和电影《死神来了》都有这样的桥段。原理就是提取或合成补骨脂素（呋喃香豆素的一种），口服或涂抹皮肤，然后360度无死角的紫外线照射，皮肤就会变黑。

说到古铜色皮肤，下面这位大家都认识。

前后对比，不用我多解释了吧？

下面这个长得像棺材的玩意，叫tanning bed，除了躺着晒，也有站着晒的设备。不过，国际癌症研究机构将它列为一类致癌，能增加患皮肤癌的概率。