文/闫妍
中文版《深夜食堂》在开机之初是备受期待的。这源于日本原版《深夜食堂》的粉丝之多，也在于美食治愈系题材本身就讨巧“贪吃”的中国人。
利用经典多年积攒下来的人气口碑，至少在吆喝声上已经比原创影视剧占足了优势。
再加之，《深夜食堂》的导演是曾拍摄过《痞子英雄》、《白色巨塔》等作品的蔡岳勋，演员班底是由黄磊、赵又廷、海清、刘昊然等组成的明星阵容。可以说，《深夜食堂》手里握着不输于同档期上星剧《楚乔传》、《夏至未至》的一副好牌，却一经亮相就遭遇了口碑扑街。
豆瓣评分2.3，刷新了“烂片楷模”《富山春居图》的低分记录，原版粉丝在社交网络之中暴走吐槽，其“恶评”现象甚至成为了现象级话题。
究其症结，不接地气，水土不服。
纵观国内影视市场，这种优质海外IP改编遇冷的案例不在少数。如何将这些优质IP进行本土化改造以及商业化变现，如何是摆在行业从业者面前的一大考验。
《深夜食堂》扑街这“锅”要谁背？
中文版《深夜食堂》的问题很复杂，这也是它的恶评为何花样繁多的原因。小品式的尬演、霸道的品牌植入、不伦不类的故事设置、没做到美食番的本分……
这锅是他们的，但也不能全背。
真正的原因还是在于它没能做到植根于民族文化，“画皮难画骨”带来了溢满屏幕的尴尬和疏离。中国人在日本餐厅演着韩国人热衷泡面的桥段让观众难以感同身受，照搬的日版情节让剧情与真正的市井生活严重脱节。
可以想象，制作团队一定在照搬和改编的旋涡中有过挣扎。毕竟已经买了日版《深夜食堂》的版权，再想加入大排档和路边串摊儿已经不太现实。
日本版《深夜食堂》剧照
此前在《深夜食堂》中文版的媒体看片会上，导演蔡岳勋曾表示一共24集的剧集中，有12个原创故事，在菜色上也加入了鱼香肉丝等中餐。
但在卓然影业CEO张进看来，他们还是走错了路，“《深夜食堂》的制作方是在项目选择上出了问题，这之后只能步步走错。”
在《深夜食堂》之前，《求婚大作战》、《约会恋爱究竟是什么呢》等日本影视剧都曾被翻拍成中国版，有偶像派的荧幕初吻，也有老戏骨的自我突破，但剧集都出现了“水土不服”的症状，逃过一劫的只有苏有朋版的《嫌疑人X的献身》。
在张进看来，改编国外IP这件事本身存在着很多的不确定因素，一方面来自于国内从创作到制作的整个流程中有不确定性存在，另一方面则是文化本身的不兼容问题。“要用中国的环境和人设去讲日本的故事，这件事情是值得推敲的，悬疑推理的类型片可能行得通，讲人情这种和民族文化有强关联性的就很难行得通。”
与价值观相关的事情，从来模仿不来，也将就不了。
要面对老观众挑剔审视的眼光，又要克服基因中带来的“生理排斥”，这种冒险试水市场的行为不能称为明智。
优质的海外IP要如何真正落地？
第一步永远是选择。选对，至关重要。
真人版《银魂》马上就要在国内大荧幕上映，但将日本的动漫改真人这事放到国内，想一想就会让人莫名慌张。
《银魂》
那么，如何挑选海外优质IP？
国内的很多翻拍电视剧和电影都来自于日韩，这源于地理上的接近，文化上的接近。比起翻拍一部法国喜剧片，从操作可行性和落地性来考虑，改编日韩影视剧的选择还是比较靠谱的“安全牌”。
《将爱情进行到底》《京港爱情线》《我想嫁给你》《18岁的天空》等国内青春偶像剧，都有着《爱情白皮书》《悠长假期》《恋人啊》《GTO麻辣教师》等日剧的影子。在国内，《恶作剧之吻》的市场接受度甚至超越日本原版《一吻定情》。同时，《妻子的诱惑》、《漂亮的李慧珍》等翻拍韩剧也获得了口碑和收视的肯定。
《恶作剧之吻》剧照
这也说明了日韩IP进入中国并不都会面临严重扑街，选对之后，只要踏实做精就不难诞生佳作。相对而言，北美的IP内容进入中国的门槛更高。
北美的影视剧绝大部分都是工业化体系下的产品，但这种体系正是目前国内影视行业所不具备的。
“好莱坞的商业片的故事情节并不复杂，但就算拿到版权来中国翻拍，在技术上的实现就是很可怕的一件事，我们的整个工业体系配合不上，翻拍结果出来会面临着巨大落差。”张进说。
相比来看，北美剧情片就是个改编翻拍的好方向。“选择中也要看类型，事实上欧美剧情片比起日韩就更容易让中国人接受，因为他们的文化兼容性更强。”
IP移植本身存在着风险性。“国内影视剧拍摄的工业化水平、制作标准和演员表演是整个产业的硬伤，整体还处于早期阶段，和拥有成熟影视体系的国家相比有很大差距，在这种情况下选错题材引进、改编，其结果只能是惨烈的。”张进谈到。
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