被58万人验证过的家常菜谱，是想下厨的魔力，和对生活的憧憬

这是我的第二本菜谱书，写的是家常菜，取名叫《日日之食》。希望能为你呈现朴素又精致的美好，日复一日，不可或缺。

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在刚开始撰写公众号的时候，我是写西餐比较多的。因为好看嘛，也显档次。但随之而来的反馈非常尴尬，收到的留言跑不掉这三个问题：这个菜到底是什么味道？这个食材哪儿能买？这些食材除了做这道菜之外还能做什么？

肚子饿的时候最容易想到的那一口才是永恒的，最百吃不腻的是家常菜。不推开家常菜这扇门，永远不会知道这里面的世界之大。

好的家常菜谱，首要的是取材容易。用在普通菜市场就能买到的食材和调料，告诉你如何选择，如何切割，如何烹饪。是一本无论何时何地，你都可以用得上的菜谱。

萝卜炖牛腩，从如何选牛腩讲起，教你炖出更软糯的牛腩

一碗朴实的酱油炒饭，同样从选米、选酱油讲起，炒出来的米饭粒粒分明，酱香扑鼻

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和网上大多数菜谱一样，在刚开始写菜谱的时候，我的措辞模糊但通用。「先把肉炒个半熟」，再加老抽「适量」。至于适量是多少量？该用什么火候？这么多配料先放A还是先放B还是一股脑儿扔进去？到底要煎炸炒煮到什么状态才是对的？统统都想问为什么。

当意识到这些细节对于看菜谱的人有多重要之后，我慢慢地一点一点掰碎了来写。好的家常菜谱，要说明白每一步怎么下手，每一个菜谱都能举一反三。

只要你看过菜谱，百分百都能做出奶白色的鲫鱼豆腐汤，所有的鱼皮都能煎得漂亮

你能明白好吃的干炒牛河，怎么做才能牛肉够嫩、河粉够味、成品有镬气而碗底不油腻

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写了越来越多的家常菜菜谱，看着后台读者们说从不会做饭到学会做饭，从天天叫外卖到越来越多地自己下厨，心里真是很高兴。一家人围坐在餐桌旁吃饭的画面是朴实的，但又是最最值得向往的。

就这么不知不觉地攒出了一本书，书里除了公众号里平时很受欢迎的菜谱们，当然也有没发过的内容。以及细致又系统地写了如何养锅、如何焯水、如何蒸菜、如何泡发这种你可能已经疑惑了太久的厨房小问题。

攒呀攒呀攒了一年多，现在终于上市了！拍着胸口说，照着菜谱做吧，绝对是成功率最高的菜谱书了！目前在京东首发限量版签名书，趁着京东618活动赶紧买起来！

• 在京东官网或APP直接搜索《日日之食》即可，或者长按文章结尾的二维码直接进入新书页面；

• 因为《日日之食》刚刚印好，但要提前把新书的信息提交到京东后台，所以现在页面里的产品评论是之前早餐书《日出之食》的，不用管它；

• 《日日之食》参加京东618的活动，从5月31日~6月20日会有不同力度的满减，其中5月31日~6月2日是图书专场，享受满200-100的最大优惠！（赶紧多买几本送人！我都算好了，买5本相当于只要20块一本...）

• 京东618活动的其他促销时间里，会有不同程度的满减，具体请看页面说明；

• 目前《日日之食》还是预售状态，北京仓已经有现货了！现货现货现货！上海仓、广东仓都会在一周内到货，其他仓库再略晚一点。请留意收货时间，如果和其他书凑单的话最好选择分开发货；

• 京东是首发，当当网、亚马逊、淘宝也会陆续到货，限量签名版只有京东有。

买一本用得上的书，做一桌确实好吃的家常菜，我努力但不费力地生活过。

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