【德国】最受德国人喜爱的水果竟是它

前几天无意间看到一个德国人最喜欢水果的排行榜数据，没想到最受德国人喜欢的水果竟然是。。。苹果！

我突然恍然大悟，明白公司以前午餐为什么总是提供源源不断的苹果了，之前我总觉得是因为苹果便宜(现在想想我大概是以小人之心度君子之腹了)。现在HO虽然没有公司的免费苹果了，但家里还是常备苹果，毕竟 苹果 富含维生素，预防癌症，有助于解毒，防止高血糖，促进消化等各种功能，每天吃个安心 。

德国苹果种类也不少。虽然我基本每天都吃苹果，但都吃的是超市最普通的红苹果， 而我另外一位朋友是爱吃苹果星人，他前段时间跑到超市将所有常见的苹果都买了个遍，回来一个一个试吃，然后写了篇苹果测评， 还做了一些research，能想出这样一个测评的也真算是脑洞大开了。

我们一起来看看德国8款苹果的测评吧。

✅ Boskoop

香味浓郁。

口感： 偏面，酸甜口，但是酸味比较强烈。

颜值： 红的没那么鲜艳，表面带有斑点，果实较大。

这种苹果比较耐寒，好生长 ，一般徒步时看到的苹果基本都是boskoop。这个也是我最推荐的苹果，因为它就是人们常说“一天一个苹果，医生远离我”中的苹果。 这种苹果，也叫老苹果，老苹果的意思，就是它的品种比较原始，现在很多常见的苹果都是由它杂交而来。 它的酚类物质含量特别高，维生素含量也是后面说到的golden delicious 和granny smith的四倍以上。 当然，因为是老苹果，不像那些改良和嫁接的苹果，抗氧化多酚被破坏了，所以它能引发人过敏的概率非常低。 那些对苹果过敏的，吃完嘴上会长小泡的可以试试这个苹果，营养又安全，就是没那么甜，口感一般般！

✅ Redlove Calypso

淡淡苹果香。

颜值： 高，外面几乎被全红色的果皮覆盖，果皮光滑，无斑点，切开之后果肉也是红色，果实较小。

口味： 偏脆， 果汁含量较高，但是不好吃，有股淡淡的涩味 ，或者说果醋味，后来查了一下， 可能是因为花青素含量太高，所以酸涩。

✅ Golden delicious

香味： 浓郁

金色的外皮，摸起来表面像是涂了一层油。

口感： 很甜，微微微微的酸，口感是脆的，但是没有富士那么脆，吃的时候能感觉 到 整个口腔都是苹果的香气。 这个和gala应该是大部分人最爱的苹果了，因为改良过后，颜色好看，首先颜值就很高，其次香味足，放在桌子上老远都能闻到苹果香！ 然后就是口感好，脆脆的，又比较甜！从色香味来说，几乎没有缺点。

✅ Elstar

无特殊果香味。

口感： 很甜，微酸，是这些苹果里面，入口感最甜的之一，汁水很足，偏酥偏软

颜值： 很高，几乎通体是红色，少部分为黄色。

但是由于是二十世纪五十年代才杂交成的水果， 所以建议苹果过敏患者不要食用，虽然 这是在德国非常受欢迎的一种苹果。

✅ BRAEBURN

果香味不明显，外表好看，几乎通体红色（可能是我选的都是颜值比较高的苹果）。

果肉酥脆，不是红富士那样的很脆 ，就是一口咬下去感觉很脆，但是开始嚼的时候能感觉到砂质的果肉，所以可以说是酥脆的口感。 几乎没有酸味，偏甜，甜度没有那么高，汁水不是那么多。

✅ Evelina

有淡淡的果香。

口感偏硬偏脆，汁水很多，皮偏厚，偏硬，挺甜的，口感跟富士很像， 嚼起来有明显的苹果香料的味道，就像我们喝过的那种苹果芬达一样，感觉跟假苹果一样，哈哈哈。可能这种苹果做果汁的多。

✅ Gala

颜色： 通红 非常好看， 有清香。

口感 ： 酥脆。 很甜，没有酸味。跟上面的golden delicious一样，基本是色香味都比较上乘的苹果， 对苹果不咋爱的人，并且对苹果不过敏的话，可以尝试这两种苹果，肯定感觉不会差。

✅ Grannysmith

颜色： 青苹果，特别好看

果香味很浓郁，甜香味，感觉比golden delicious更加的好闻

果肉：