2型糖尿病患者可以吃水果吗？怎么吃？

细胞 · 公众号 · 医学 · 2017-07-29 12:38

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【 水果对糖尿病饮食的作用 】2型糖尿病患者需要注意碳水化合物的摄入量，食物中的三种主要营养素：蛋白质，脂肪和碳水化合物直接影响血糖水平，其中包括水果中的碳水化合物。2013年8月发表在英国医学杂志上的文章详细阐述了水果和2型糖尿病之间的关系，研究人员发现水果也是糖尿病饮食中至关重要的一部分。

在随后进行的19万人研究中，研究人员发现吃整个水果，尤其是蓝莓，葡萄，苹果可以显著减少2型糖尿病的风险。另一方面，喝果汁会增加糖尿病的风险。

如果你患者有2型糖尿病，就必须小心糖的摄入量，并且了解水果中的碳水化合物含量。蔬菜，谷物和水果都含有碳水化合物。整个水果是抗氧化剂的最佳来源，而且还含有很多纤维，所以他们会让你产生饱腹感，也可以丰富你的食谱。抗氧化剂很重要的，因为它们有助于防止细胞损伤。抗氧化剂在糖尿病饮食中有助于减少炎症引起的氧化应激，这种氧化应激可能导致糖尿病并发症。

发表于《全国综合医学研究》杂志的研究，把口服糖尿病药物的2型糖尿病患者与同时服用抗氧化补充剂的患者进行比较，研究发现，三个月后，服用抗氧化剂的一组氧化应激低于只服药的一组。

抗氧化剂较高的水果比较适合糖尿病饮食，比如：葡萄，苹果，浆果，柑橘类水果，菠萝，芒果，木瓜，哈密瓜，和杏子。