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“抱歉,凌晨2点,预约已满”

ShenzhenTIME  · 公众号  ·  · 2024-07-29 17:30

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在深圳提到深夜食堂,必有 熹金居酒屋 一席之位。4年来,让人惊喜的出品、超高品质的性价比、细腻体贴的服务,让TA收获了一大波忠实食客。是繁华闹市中一隅静谧之地,慰藉着深圳人的胃口和灵魂。



● / 高端食材

取之自然,食之鲜美

每一种食材都是严格甄选,经过细致处理后,极大程度保留了其本身自带的鲜美和口感,保证每一口都是食材的原汁原味~



● / 高温炭烤

1200℃高温炭烤

店里只用备长炭现烤,还是青冈木烤制,火大耐烧,为的就是1200℃高温快速锁住肉汁。炭香很霸道,但这火候不是一般人才驾驭得了。



● / 专业主厨

多年经验,匠心制作

料理师傅们都拥有多年工作经验,岁月的沉淀使其对火候的把握精细入微,每一串烧鸟都鲜嫩爆汁!近距离目睹炙烤过程,感受来自食物的温度。



在熹金居酒屋,每一道菜品都被倾注了十足的真诚与用心,让食客都能感受到日式料理带来的满足感~超高性价比还直落到凌晨3点,文末直接拼手速抢5折宠粉福利,狠狠为快乐加码。




熹金的出品可以说是深得人心,不仅种类繁多,味道地道,连颜值也是高到没话说,满足你对日料的一切幻想!



海胆和牛千层

直奔这一口海胆和牛千层!油脂缠绵的和牛海胆,搭配上酥脆海苔,不同层次的口感在舌尖贯穿,带来满满惊喜,一口下去幸福感十足!



海胆金枪鱼千层

味蕾和视觉的双重享受,看起来像极了一道艺术品。海胆和金枪鱼新鲜度一眼可见,每一口都是绵密鲜美的口感,吃下许久嘴里还留存余香。



鳗舞海苔星辰

不论是从摆盘、食材还是味道,这道菜都是满满的心意。当鳗鱼的醇香遇上海苔的清新,质感鲜美,香气扑鼻,多重口感完美融合,一场全新的味蕾体验!



提灯


烧鸟必少不了提灯,将提灯浸入秘制酱汁裹上一层,使其味道更浓郁丰富再进行炭烤。浓郁绵软的溏心蛋液包裹着炭火香气,入口一种爆裂的感觉,口感十分惊艳!



鸡肉棒

看似平平无奇的鸡肉棒,实则惊艳味蕾~肉质紧实,完全是食肉者的福音!饱满且香嫩,搭配新鲜的无菌蛋,吃前滚一滚,口感层次能达到更好的平衡。



培根小番茄&秋葵

培根紧裹小番茄一起炙烤。肉香与果香在舌尖弥漫,口感奇特而回味无穷,仿佛一场酣畅淋漓的混合双打。还有脆脆黏黏的秋葵都是令人快乐的舌尖恩物。



牛油果加州卷

应该没人能拒绝得了加州卷吧!咬上一口,外层蟹籽的爆破感丰富了整个口感,软糯的米饭加上海苔包裹着这厚实的内馅,浓厚又清爽的口感让人一口根本停不下来~



火炙四拼







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