【食品有意思】炭疽杆菌感染怎样预防？？？

提起 炭疽杆菌 ，真可谓毛骨悚然，它能引发一种人畜共患并且两三天就致死的烈性传染病。

炭疽杆菌尤其偏爱 食草动物 ，人如果屠宰、食用或与病死畜接触也容易受牵连。

牲畜一旦被炭疽杆菌感染，肉尸，内脏、皮毛、血等都要销毁，就算是疑似的也一定不能放过。

病死畜 严禁解剖 ，要立即焚烧或深埋于 2 米以下并加有生石灰或漂白粉的深坑。

对家畜进行预防接种，加强饮食卫生，熟食品加热后再食就可以有效预防炭疽杆菌感染啦。