端午节将至！一众湖北北漂出现多愁善感症状，难道他们和屈原...

实在是因为每年这时候朋友圈吃虾的你们太猖狂！

“你在簋街嘬着麻小，我在出租屋回味油焖大虾”

世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北

湖北小龙虾看潜江

湖北式北漂情节你们可明白？

 说了你可能不信

一年我只吃一次龙虾

每年潜江龙虾节风雨无阻飞回去吃！

 “不回去的话，我怕利荣家的油焖大虾想我~“

“女儿，你今年龙虾节别回来了！机票那么贵！”

“What？Why？亲妈？”

“陈莉荣在北京，你还怕吃不到正宗的油焖大虾？！”

在空气中都弥漫着龙虾香味的

“中国小龙虾之乡”潜江市

还流行着一句话“潜江龙虾看利荣”

陈莉荣

▽

潜江龙虾大王

潜江市小龙虾餐饮协会会长、龙脉壹号利荣酒店董事长

”听说为了把湖北的家乡味带去北京

陈会长还在潜江承包12000亩的养殖基地

培养的都是生态养殖的"稻田虾"“

傲娇的稻田虾对水质的要求很高

鱼儿能在这存活，虾才会来

从湖北到北京，横跨1160公里

就为这一田“出生清白”的虾~

养殖基地基本上每天下午1点左右发货

鲜活的虾装进放两层冰块的保鲜盒

坐上开往北京的专车

第二天早上5点左右就能走进虾城的后厨~

这个时候冰块基本解冻

虾子已经迫不及待的蹦跶出来！

说到城堡

想必就是中华民族园的那座城堡了

二话不说麻溜的出门了！

很小的时候经过这里总会想会不会有白雪公主出没

把龙虾店开进了城堡？

瞅瞅去！

刚刚走进拱形门就听到了老乡的口音

“爽翻天！爽翻天！爽翻天！”

“这个虾子还吃得哈子！”

这是大潜江那个吉尼斯记录最大龙虾爬来北京的吗~

超大只！

你要爬去哪？快到我胃里来~

走近一看还真是座无虚席

很有坐在潜江龙虾一条街露天大排档嘬虾的感觉！

你们不是都爱去簋街吗？

怎么一下被我们大潜江的油焖虾给俘虏了！

取号，排队...

和前面老乡聊了一小时潜江龙虾节的趣闻

总算是轮到我了

“牵起你的小手，搂着你的细腰，

掀起你的红盖头，亲亲的吻你一口”

潜江人喜欢一边吟着这句打油诗

一边抓起用油焖的鲜香四溢的小龙虾大快朵颐

慢着！

入口之前我来验明虾身！

▼

展开虾身

虾腮白、虾肚白、虾线白

干净！✔

再审查一下虾背

虾壳红白相间外表像指甲一样脆硬

鲜活！✔

都说剪头、开背、去虾线

三个动作不仅算的是对油焖大虾的一种尊敬

也是它的一种地道标志

连挑选龙虾个头都会亲自把关的陈会长

想必也会把这种地道工序延续到北京

那么味道如何呢？

这盘油焖大虾刚端到面前，我的唾液腺就分泌了！

伴随刚出锅的热气散发出

爆炒过后被油温锁住的鲜香

感觉每一只虾都在和我招手~

每只虾都细心开背、去头

油焖大虾最适合我这种手残党了~

这里的油焖大虾由18种秘制调料爆炒

并结合大中小火焖足25分钟完成

从挑选-清洗-制作

严格的工序才能让这香味渗透到虾的每一个细胞~

咸香微辣，嘴里还会微微回甜

好正的家乡味！

小时候在利荣

我最爱点的还有这道蒜香小龙虾

吃之前先把上面厚厚一层蒜蓉先舔干净的人在哪里~

蒜香小龙虾也是去头、开背、去小爪后再烧的

这也是不能吃辣、但是爱吃小龙虾人的首选！

浓郁的蒜香味快从屏幕里溢出来了~

我先把上面一层蒜蓉嗦了~

个个膏肥肉美

迫不及待扔进嘴里

没有蒜的辣，微甜的蒜香味直抵喉咙！

真正的老饕都知道这才是精华之所在

拌饭、拌面那都是一绝！

一说到吃小龙虾，总会第一个想到簋街

“不到簋街，就去虾城”

北京龙脉虾城敢这么自居

不仅仅是因为地道的油焖大虾

吃过麻辣小龙虾的据说再也不去簋街排长队了！

北京人最爱麻辣小龙虾，个个都是行家！

为了每一口虾都是有温度的虾

还贴心的用小蜡烛在底下保温 

麻小因为是用辣汁浸泡的做法

所以没有开背

担心不入味？存在的！

红油早就已经浸到虾肉里了

刚开始吃不觉得辣，但后劲儿还挺足

辣味一直在口腔蔓延...

记得咬一口龙虾钳

吮干净那一瞬间爆裂的麻辣汁

这块大肉我给满分！

天啦噜！小龙虾跳钢管舞啊~

因为这道卤虾的味道很含蓄

所以需要奔放的外表才能凸显它的特别~

采用卤制的方式制作，不仅入味

这个虾吃到的更多是虾本身的鲜美！

超级好剥，有木有！

剥一只吃一只！分分钟清盘！

据说来这里的四川、重庆人会很纠结

来这里的目的是吃湖北特色龙虾

结果看到山城毛血旺、夫妻肺片、川北凉粉...

就又拔不动腿了

【麻辣扇贝】

每个扇贝个头都非常大

粉嫩剔透的扇贝肉口感紧实Q弹

【山城毛血旺】

下料足到吓人

味道可以说是香的过瘾，辣的温柔

【夫妻肺片】

肺片切的非常豪迈

大块大块吃起来麻辣浓香溢满口腔

再来一杯小酒，爽翻！

【口水鸡】

这么多小菜，我最爱这道了！

咬上一口鸡肉嫩滑的不像话

吃着感觉嘴巴在做马杀鸡！

【川北凉粉】

豌豆制成的凉粉香辣顺滑

还有一股掩不住豌豆的清香！

满屏的红油辣汤

不辣党是不是快要hold不住了！

憋急！

【健康鲜桃仁沙拉】

核桃仁和芹菜的结合

纵然我想起当年励志健身期间的那个自己！

【捞汁西葫芦】

被切成细丝的西葫芦被凹成这样的造型

一开始我以为上了一盆盆栽

看着就很清新~

【酸梅汤】

最后来一瓶萌萌哒的

解辣解腻必备的酸梅汤压轴！

还去什么簋街！

拉着小伙伴去我家吃龙虾去！

我家就是北京龙脉虾城！

北京龙脉虾城

不到簋街，就去虾城 

【店铺地址】朝阳区民族园路2－2号北京龙脉虾城

【交通指引】地铁8号线、10号线北土城站下车，A口出

【营业时间】10：00-02：00

【店铺电话】010-62028998

来源：北京潮生活