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济宁州，太白楼，

三岁滴小孩儿赛老头儿。

提到济宁，可以说无人不知、无人不晓。

济宁人的智慧，更是全国知名。

在漫长的历史岁月中

人杰地灵的济宁城，

涌现出过许许多多的政治家、

思想家、文学家、科学家、军事家，

出现了无数民族英雄、仁人志士和能工巧匠

他们为济宁的发展做出了杰出的贡献，

在中国历史的长河中留下了光辉的一页。

伏羲、女娲、孔子、孟子、曾子、微子……

多少古圣先哲都出生在济宁，

后世子孙至今诵读着他们的经典，

膜拜着他们的智慧。

济宁用它独特的山山水水

养育了数以万计的名人，

这些名人的智慧至今影响着我们。

济宁人为什么这么聪明

能取得如此举世瞩目的成就呢？

小编以前也是百思不得其解，

但是小编也是济宁人，

并且也继承了济宁先贤的一部分智慧，

经过不断地翻阅资料

才慢慢了解了其中的奥秘！

大家都知道吃鱼的人聪明，

济宁是运河之都，鱼是家常便饭。

但是除了吃鱼之外，

还有一个原因让济宁人充满智慧。

相传济宁自古以来就有种植核桃的习俗。

早在战国时期，

今天的邹城就开始大范围种植核桃。

孟母三迁，定居在一所学堂附近，

学堂处不远有一片核桃林。

核桃自然成为学子们

日常饮食中最重要的营养品。

1、健脑益智　

核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份；经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。

2、抗衰老　

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

3、益心脏　

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

4、防便秘　

核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维。核桃油能软化大便，润滑肠道。粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。
5、降血糖

核桃中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。

6、助睡眠

核桃中含有相当多的褪黑激素，能够帮助人体入眠。褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素，它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。

7、预防心脑血管疾病

核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质，能够帮助净化血液，降低血液中胆固醇含量，有效预防心脑血管疾病。

石墙镇就是济宁的核桃种植区

今日的邹城市石墙镇

仍然有种植核桃的习惯。

“石墙薄皮核桃”因皮薄、无隔、

品质好、产量高、抗病性强等特点，

2005年被中国绿色食品发展中心

评为绿色食品。

在当地有1.２万亩的种植面积，

以其丰富的营养价值和

纯绿色生产加工过程走俏市场。

其中，仅山东堃茂度假景区一家

核桃种植面积就达到两千余亩。

且全部是有机生态核桃，

生产了绿色无污染的“堃茂有机核桃”。

这里山青水秀，景色宜人，空气清新，有悠久的人文历史景观，它东临104国道，西临伏羲故土，南邻微山岛，北接“邹城三孟”、“曲阜三孔”，是地地道道的风水宝地，它像一颗明珠镶嵌在凫山山系西侧。

堃茂核桃经过精心挑选

引用山下泉水滋养、有机施肥，

绿色种植，生态景区培育，

是核桃中的上品。