行业\\海外禽流感下，白羽鸡产业的危机与转机

 一、引言

  今年以来，海外禽流感疫情呈现出愈演愈烈的态势。美国农业部数据显示，美国已有众多禽类因禽流感被扑杀，数量之巨令人咋舌。与此同时，欧盟地区的扑杀规模也逼近 5000 万只，日本、韩国等地的禽流感事件近来也频繁见诸报端。这一场来势汹汹的疫情，对我国白羽鸡产业产生了深远影响，尤其是白羽鸡引种难题日益加剧，成为行业关注的焦点。

  二、海外禽流感现状剖析

  （一）疫情肆虐范围

  美国作为此次禽流感疫情的重灾区，其受影响程度令人触目惊心。过去一年，禽流感的阴霾笼罩着全美 42 个州，近 5800 万只鸟类或因染病不幸身亡，或因防疫需要被无奈扑杀。美国疾控中心（CDC）的数据显示，这种病毒对于禽类的致死率几乎达到了 100%，大部分禽类在感染后的短短 48 小时内便会失去生命 。这一数字，使得此次禽流感成为了美国历史上最为严重的一次，其影响程度远远超过了 2015 年那次致使 5100 万只鸟类死亡的疫情。

  欧洲地区的情况同样不容乐观。欧盟食品安全局数据显示，整个欧盟地区扑杀的家禽数量已逼近 5000 万只。在英国，从去年 11 月初开始，政府就要求农民将家禽关在室内，进行事实上的 “封锁”，而在新冠疫情最严重的时候，英国政府都未曾对民众下过如此严格的隔离命令，足见此次禽流感疫情的严峻性。法国自 2021 年 11 月 26 日最初暴发禽流感疫情以来，到今年 3 月 31 日，已扑杀 1210 万只禽类，正面临着有史以来最严重的禽流感危机。

  亚洲的日本和韩国也未能幸免。日本全国一半以上的一级行政区都报告了禽流感病例，其中包括鸡蛋产量和蛋鸡饲养数量最高的茨城县。为了控制疫情，日本已累计扑杀超过 1300 万只禽类。韩国自 2024 年 10 月下旬报告本季首起禽流感疫情后，疫情迅速蔓延，截至 1 月 10 日，已累计报告 23 起高致病性禽流感疫情，累计扑杀约 135 万只蛋鸡，占蛋鸡存栏总数的 1.66%，禽流感危机警报级别已上调至最高的 “严重” 级别。

  （二）疫情发展趋势

  从当前的情况来看，海外禽流感疫情仍呈现出持续蔓延的态势。在美国，随着春季鸟类迁徙季节的到来，携带病毒的候鸟不断扩散，不少专家认为禽流感疫情将持续加剧。在欧洲，虽然部分地区的疫情有所缓和，但仍有新的病例不断出现，疫情形势依然复杂严峻。

  这种持续蔓延的疫情对禽类养殖行业构成了长期威胁。一方面，疫情导致大量禽类被扑杀，使得养殖企业遭受了巨大的经济损失，许多小型养殖户甚至面临破产的困境。另一方面，消费者对禽肉产品的信心受到打击，市场需求下降，进一步影响了整个行业的发展。此外，疫情的长期存在也增加了病毒变异的风险，一旦病毒发生变异，可能会对人类健康构成更大的威胁 。

  三、国内白羽鸡引种难题加剧

  （一）引种依赖现状

  长期以来，我国白羽鸡种源对欧美进口存在着高度依赖 。公开资料显示，全球白羽肉鸡种源基本由德国 EW 集团下属的安伟捷公司和美国泰森集团拥有的科宝公司垄断。我国白羽鸡祖代种鸡主要从美国、新西兰等国家引进，像美国的 AA+、罗斯 308，新西兰的科宝等品种，在国内市场占据着主导地位。2024 年 1-11 月，我国白羽肉鸡祖代种鸡引种量为 74.11 万套，其中从美国引种的占比高达 87.59% 。这种高度依赖的引种模式，使得我国白羽鸡产业在面对国际疫情等突发情况时，显得格外脆弱。

  （二）禽流感对引种的冲击

  1. 美国引种暂停

  美国作为我国白羽鸡主要的引种来源国，其禽流感疫情的爆发对我国引种工作产生了巨大冲击。根据我国《进出境动植物检疫法》规定，禁止从动植物疫情流行的国家和地区进口有关动植物、动植物产品和其他检疫物。受此影响，当美国俄克拉荷马州出现禽流感疫情后，我国自美国的白羽鸡引种被迫暂停。2024 年 12 月，原计划从美国引种的 6 批祖代种鸡全部取消。据业内预计，按照相关规定，美国在疫情发生后的三个月内都无法向我国供种，这意味着 2025 年上半年我国从美国的引种量将陷入低谷，给国内白羽鸡种源的供应带来了极大的不确定性 。

  2. 其他国家引种受限

  除了美国，新西兰等国也因禽流感疫情对我国引种造成了限制。2024 年 12 月 2 日，新西兰一蛋鸡农场发生高致病性禽流感，随后新西兰暂停了所有禽类产品的出口。这使得我国从新西兰引种的渠道也被切断。此前，新西兰的科宝品种在我国白羽鸡引种中占据一定比例，其引种受限，进一步加剧了我国白羽鸡引种的困境。原本我国希望通过从多个国家引种来实现引种渠道的多元化，降低风险，但此次多国同时受禽流感影响，使得引种多元化的策略在短期内难以实现，国内白羽鸡产业面临着种源短缺的严峻挑战 。

  四、鸡苗价格走势与企业产销情况

  （一）近期价格波动

  12 月下旬以来，鸡苗价格经历了较大幅度的波动。12 月初，益生股份、民和股份的鸡苗报价约为 5.2 元 / 羽，处于年内高位 。然而，到了月末，价格跌至 4 元 / 羽，跌幅超过 20%。进入 1 月，价格继续下行，1 月 3 日已降至 3.2 元 / 羽。上海钢联统计数据显示，鸡苗实际成交均价从停苗期结束时的 3.72 元 / 羽下滑至 12 月 31 日的 2.71 元 / 羽，下滑幅度达 27.15%。

  此次价格下跌主要是受到停孵期以及市场供需变化的影响。在停孵期，种禽企业的鸡苗孵化量下降，使得市场上鸡苗的供应量减少。但随着停孵期结束，前期积攒的种蛋集中出苗，导致市场上鸡苗的供应量在短期内大幅增加。与此同时，12 月下旬以来，毛鸡价格处于低位运行状态，养殖户的利润空间受到严重挤压，这使得他们对鸡苗的采购意愿降低，市场需求明显减少。在供应增加而需求减少的双重作用下，鸡苗价格出现了大幅下跌 。

  （二）未来上涨预期

  从长远来看，鸡苗价格有望迎来上涨。由于前期祖代引种量减少，其影响在后续的产业链中逐渐显现，导致商品代鸡苗的供给在未来一段时间内仍将处于偏紧状态。再加上 2025 年上半年国外引种量大概率陷入低谷，这进一步加剧了鸡苗供应的紧张局面 。

  在需求端，随着人们生活水平的提高，对禽肉的消费需求呈现出稳定增长的趋势。白羽鸡肉凭借其 “一高三低”（高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量）的营养特点，越来越受到消费者的青睐，人均消费量逐年递增。一旦市场需求持续向好，鸡肉价格上升，必然会带动毛鸡价格上涨，进而拉动鸡苗价格上升。有业内人士分析，如果鸡肉价格上涨，鸡苗价格上涨幅度或更大。以 2024 年为例，当时鸡苗市场就因供需关系，价格持续高位运行，相关企业的销售收入和利润都实现了显著增长。倘若 2025 年鸡苗价格因供需关系保持在较高水平，企业的销售收入和利润有望进一步增长 。

  （三）企业产销数据解读

  1. 益生股份与民和股份

  益生股份在 2024 年 12 月的白羽肉鸡苗销售数据表现出鲜明的特点。当月，其销售数量达到 4424.45 万只，销售收入为 1.81 亿元。与去年同期相比，销售数量增长了 8.28%，销售收入更是大幅增长 108.33% 。这一同比增长的主要原因在于，受前期祖代低引种量的影响，市场上商品代鸡苗供给整体偏紧，物以稀为贵，使得 2024 年 12 月公司商品代鸡苗销售单价较上年同期大幅提高，从而带动了销售收入的显著增长。然而，环比数据却呈现出不同的态势。与 11 月相比，12 月的销售数量环比下降了 22.78%，销售收入环比下降 39.78%。这主要是因为 12 月处于停孵期，受此影响，公司白羽肉鸡苗销售单价和销售数量环比均下降 。

  民和股份 12 月的销售商品代鸡苗情况同样值得关注。该月销售商品代鸡苗 1795.09 万只，销售收入 6727.15 万元。同比来看，销售数量变动 1.70%，销售收入变动 215.31%。销售收入同比高增，主要是由于商品代鸡苗销售均价同比较高。但在环比方面，销售数量环比变动 - 23.27%，销售收入环比变动 - 34.39%。这主要是因为停孵期鸡苗孵化量下降，以及 12 月鸡苗销售价格下降，共同导致了环比数据的回落 。

  2. 晓鸣股份

  晓鸣股份作为 “蛋种鸡第一股”，在 2024 年 12 月的销售成绩斐然。公司该月销售鸡产品 2828.73 万羽，实现销售收入 1.05 亿元。环比变动分别为 17.28%、13.03%，同比变动分别为 81.35%、179.24% 。

  晓鸣股份此次鸡产品销售数量和收入大幅增长，主要有以下几个原因。首先，12 月全国在产蛋鸡存栏环比减少，这使得市场上对鸡苗的需求增加，在供需关系的作用下，鸡苗价格走高。其次，鲜蛋走货相对稳定，并且持续保持着较好的盈利空间，这也为公司的销售增长提供了有力支持。再者，饲料成本重心下移，使得养殖单位的成本降低，补栏积极性显著提升。在这种市场环境下，晓鸣股份本月鸡产品销售价格相对稳定，销售数量则延续了上月的增长态势。从 6 月开始，晓鸣股份鸡产品在销量见底后开始反弹，至 12 月，销量已连续 6 个月持续增长。价格方面，也从 6 月的 2.77 元 / 羽持续上涨，最高涨到 11 月的 3.85 元 / 羽，12 月稳定到 3.71 元 / 羽，较 6 月份涨幅达 33.94% 。

  五、2025 年白羽鸡产业展望

  （一）引种量预测

  2025 年上半年，国外引种量大概率将陷入低谷。美国作为我国白羽鸡主要引种来源国，其禽流感疫情的爆发使得引种计划受阻。根据相关规定，美国在疫情发生后的三个月内无法向我国供种，这意味着 2025 年上半年的前几个月，我国从美国的引种量将严重受限 。同时，新西兰也因禽流感暂停禽类产品出口，进一步切断了我国的引种渠道。这两个主要引种国的问题叠加，使得 2025 年上半年我国白羽鸡引种量面临巨大挑战。

  不过，若下半年疫情好转，引种量有望缓慢回升。这主要取决于各国疫情防控成效、种鸡企业复产速度以及国际航运物流恢复情况等多因素联动。如果各国能够有效控制疫情，种鸡企业能够迅速恢复生产，国际航运物流也能恢复正常，那么引种量可能会逐渐增加。但要恢复至 2024 年同期规模，难度较大。2024 年我国白羽肉鸡祖代种鸡引种量为 160.08 万套，而 2025 年受疫情影响，上半年引种量的缺失，使得全年要达到 2024 年的规模，需要下半年引种量大幅增长，这在多种不确定因素的影响下，存在较大不确定性 。

  （二）产业链各环节发展趋势

  1. 种禽环节

  在种禽环节，父母代鸡苗供给虽在 2025 年有所增加，但由于 2024 年祖代种鸡进口未恢复至正常年份水平，整体供给仍偏紧。益生股份表示，预计父母代鸡苗价格将维持较高水平。这对于种禽企业来说，虽然面临着供给紧张的压力，但也意味着有较高的利润空间 。

  对于商品代鸡苗，受前期祖代引种量减少的影响，2025 年供给仍偏紧。其价格高度主要取决于需求端的情况。若鸡肉价格上涨，将带动毛鸡价格和鸡苗价格上涨。从过往数据来看，白羽肉鸡产业链上游的种禽环节鸡苗全年均价在 2024 年同比明显提升，基于当前的供需形势，这种良好的盈利局面在 2025 年有望延续。这将促使种禽企业不断优化生产和销售策略，提升自身竞争力 。

  2. 养殖环节

  从养殖规模来看，2024 年我国白羽鸡产量约为 1500 万吨，预计 2025 年将保持稳定增长态势。随着人们对禽肉需求的增加，养殖户有扩大养殖规模的动力。但养殖环节也面临着一些挑战，如饲料成本的波动。虽然近年来饲料成本重心有所下移，但未来仍存在不确定性。饲料原料价格的变化、市场供需关系的调整等，都可能影响饲料成本。如果饲料成本上升，将压缩养殖户的利润空间，从而影响养殖积极性。此外，疾病防控也是养殖环节的重要问题。禽流感等疫病的存在，对养殖企业的生物安全防控体系提出了更高要求。一旦发生疫病，不仅会导致禽类死亡，还可能影响整个养殖区域的市场信心 。

  3. 消费环节

  在消费市场，白羽鸡肉凭借其 “一高三低”（高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量）的营养特点，越来越受到消费者的青睐。随着人们生活水平的提高，对禽肉的消费需求呈现出稳定增长的趋势。从地域分布来看，我国华东、华北、华南等地区经济发达，人口密集，消费需求旺盛，是白羽鸡肉的主要消费区域。但随着我国中西部地区经济的发展，这些地区的消费潜力也在逐渐释放 。

  消费者对食品安全和品质的要求也越来越高。这促使白羽鸡养殖企业更加注重养殖过程的规范化、标准化，从饲料选择、疫病防控到养殖环境等各个环节，都要严格把控，以提供安全、优质的鸡肉产品。一些企业通过建立可追溯体系，让消费者能够清楚了解鸡肉的来源和生产过程，增强消费者的信任。消费市场的这些变化，将对白羽鸡产业的发展产生深远影响，推动产业不断升级和优化 。

  六、应对策略与行业变革

  （一）企业应对措施

  1. 调整引种策略

  面对引种难题，国内白羽鸡养殖企业积极调整引种策略。一方面，企业大力寻求新的引种渠道，将目光投向一些此前引种较少但禽流感疫情相对稳定的国家和地区，如部分东欧国家以及南美洲的一些国家 。这些国家的禽类养殖环境相对较好，具备提供优质种鸡的潜力。企业通过与当地的种鸡供应商建立合作关系，开展引种洽谈，努力拓宽种鸡的进口来源，以减少对传统引种国的依赖。另一方面，企业加大了国内自繁的力度。圣农发展、益生股份等企业积极投入资金和技术，加强对国内白羽鸡品种的选育和繁殖工作。圣农发展培育出的圣泽 901，在国内市场上已逐渐崭露头角，其生产性能和品质得到了一定认可。企业通过扩大圣泽 901 等国产品种的养殖规模，提高其在市场中的占有率，逐步实现种源的国产化替代 。

  2. 优化养殖管理

  在养殖管理方面，企业采取了一系列措施来降低成本、提高效率。许多企业加大了对养殖技术创新的投入，引入智能化养殖设备。通过传感器、自动化控制系统等技术手段，实现对鸡舍环境的精准监测和调控，包括温度、湿度、通风等参数的实时调整，为白羽鸡提供更加适宜的生长环境 。这不仅有助于提高白羽鸡的生长速度和健康状况，减少疾病的发生，还能降低人工成本。同时，企业加强了对饲料配方的优化，根据白羽鸡不同生长阶段的营养需求，精准调配饲料成分，提高饲料的转化率，降低饲料成本。在疫病防控方面，企业建立了更加严格的生物安全防控体系，加强对养殖场的消毒、隔离措施，定期对鸡群进行疫病监测和疫苗接种，有效降低了疫病发生的风险 。

  （二）行业变革趋势

  1. 国产替代加速

  近年来，我国在白羽鸡育种技术方面取得了显著进步。圣泽 901、广明 2 号、沃德 188 等国产品种相继通过审定，并在市场上逐步推广应用。这些国产品种在生长性能、肉质品质等方面与进口品种的差距不断缩小，部分指标甚至优于进口品种。圣泽 901 具有生长速度快、饲料转化率高的特点，在一些养殖企业的实践中，表现出了良好的经济效益 。

  政府也出台了一系列政策来扶持国内白羽鸡种业的发展。在资金方面，加大了对育种科研项目的投入，鼓励科研机构和企业开展联合攻关，提高育种技术水平。在税收政策上，对从事白羽鸡育种的企业给予一定的税收优惠，减轻企业负担，促进企业发展。在市场推广方面，通过举办各类农产品展销会、推介会等活动，积极宣传国产白羽鸡品种，提高其市场知名度和认可度。这些政策的扶持，极大地推动了国产白羽鸡品种的发展，加速了国产替代的进程 。

  2. 产业一体化发展

  白羽鸡产业一体化发展趋势日益明显。越来越多的企业开始向上游和下游产业延伸，构建集种鸡养殖、鸡苗孵化、肉鸡养殖、屠宰加工、鸡肉销售于一体的完整产业链。温氏股份、牧原股份等企业通过这种一体化的发展模式，实现了对产业链各个环节的有效掌控 。

  产业一体化发展对于提升行业竞争力和抗风险能力具有重要意义。在生产环节，企业能够实现资源的优化配置，提高生产效率，降低生产成本。在种鸡养殖环节，企业可以根据自身肉鸡养殖的需求，精准调控种鸡的生产，确保鸡苗的质量和供应稳定性。在市场销售环节，企业通过直接掌控销售渠道，能够及时了解市场需求变化，调整产品结构，提高产品的市场适应性和附加值。同时，一体化发展模式还能有效降低市场波动带来的风险。当市场行情波动时，企业可以通过产业链内部的协同调整，减少损失，保持稳定的经营效益 。

  七、结论

  海外禽流感的肆虐，给我国白羽鸡产业带来了诸多挑战。引种难题的加剧，使得种源供应面临不确定性，进而影响到产业链上下游各个环节 。然而，危机之中也蕴含着机遇。鸡苗价格的波动与未来上涨预期，为企业带来了盈利的可能。同时，行业在应对挑战的过程中，加速了国产替代的进程，推动了产业一体化发展，促使企业不断优化自身的经营策略，提升竞争力。

  展望未来，我国白羽鸡产业有望在挑战中实现转型升级。通过加强自主育种能力、拓展引种渠道、优化养殖管理等措施，产业将逐步降低对国外种源的依赖，提高自身的抗风险能力。随着消费市场对禽肉需求的持续增长，以及白羽鸡在营养、价格等方面的优势不断凸显，白羽鸡产业有望迎来更加广阔的发展空间。但在此过程中，行业各方仍需密切关注禽流感疫情的发展动态，积极应对各种潜在风险，共同推动白羽鸡产业实现可持续发展 。

素材来源|现代畜牧网