早起从一碗白粥开始

晚上以一碗白饭结束

看起来似乎有些单调

但如果配上这些小菜

照样吃得有滋有味哦

- 爽口蓑衣黄瓜 -

by 小白素食记录

用料：黄瓜、盐、糖、生抽、陈醋

做法：

1、挑选比较直的黄瓜，放在菜板上侧面垫根筷子，刀垂直于菜板，与黄瓜成45度角切片， 因为有筷子垫着所以不会切断

2、一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面。

3、加上盐，糖，生抽，和陈醋待十分钟入味即可。

- 麻辣孜然杏鲍菇 -

by 石厘米

用料：杏鲍菇、蒜苗、盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉

做法：

1、杏鲍菇切片，蒜苗切丝。

2、大火爆炒杏鲍菇直到微发焦黄。

3、放入盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉翻炒均匀。

4、最后放蒜苗搅吧两下出锅。

- 酱腌萝卜 -

by mature11

用料：白萝卜1根、美极鲜味汁4勺、蚝油1大勺、糖3克、盐5克

做法：

1、白萝卜洗净、去皮、切片。

2、加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份。

3、制作酱汁腌料：碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁，盐2克。

4. 充分拌匀。装入保鲜盒，放冰箱，腌制2-3天。

5、3天后取出，装盘即可食用。

- 酸辣藕丝 -

用料：莲藕一节、花椒10粒、干辣椒4个、葱姜蒜适量、盐1小勺、鸡精半小勺、陈醋4汤匙

做法：

1、莲藕切成细丝，入沸水焯烫1分钟

2、焯烫好的藕丝放入冷水中过凉

3、藕丝沥干水分备用

4、锅内放油，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香

5、放入藕丝翻炒

6、调入盐和鸡精翻炒均匀，淋入陈醋翻炒均匀即可

- 宫爆圆白菜 -

用料：圆白菜、干辣椒、大蒜、花椒、油、盐、味精、香油、料酒、花椒油、白糖、醋

做法：

1、圆白菜手撕成小块，清洗干净。

2、调料汁：2勺白糖、2勺醋、适量盐、1/3勺鸡精、1勺料酒、1/3勺香油、1/2勺花椒油，搅拌均匀，调成料汁。

3、大蒜切碎；干辣椒掰成小段。

4、锅中倒入适量油烧热，下入花椒、干辣椒、蒜末，煸出香味。

5、下入洗好的圆白菜，煸炒几下。

6、加入调好的料汁，稍微煸炒即可出锅，这样可保持圆白菜爽脆的口感。