由中国工商银行贵州省分行独家特约播出的《这里是贵州》，今天将带您继续走进锦绣玉屏。在玉屏，有不少特色美味，但在这其中，有两样美味据说跟皇室颇有渊源，咱们一起去看一下。
玉屏，有着黄桃之乡的美誉，玉屏的黄金桃以香脆而闻名，而黄金桃来源于湖南炎陵，炎陵又是中华民族的始祖炎帝神农氏的安寝福地，所以这里的黄金桃就被赋予了一个非常霸气的名字，叫“皇桃”。
亚鱼乡，是玉屏海拔最高的一个乡镇，由于这里昼夜温差大，加上土地中含有微量元素，让漫山遍野的黄桃长势都生机勃勃。
农户刘远利是玉屏第一个大规模种植黄桃的人，从1998年到现在，他的果园规模从最初的一百多棵，扩大到如今的两千多亩。在近20年的岁月中，他钻研出了一些独特的种植诀窍。
玉屏亚鱼乡黄桃种植大户 刘远利：我现在在夏剪，你看，这一颗树上长了不少果子，我一根枝丫上只会留一个桃子，它的口感会更好一点。其实你看，这被剪下来的桃子最多卖十块钱，我剪下来之后只留这个，光这个就能卖十多块。
摒弃数量，保证质量，这项工作在刘远利的专业种植当中叫做“疏果”。但即便留下个头最大，长势最好的果子，精心的护理也是必不可少的。除了“疏果”以外，玉屏的黄桃之所以美名远播，还少不了另一个关键的步骤。
玉屏亚鱼乡黄桃种植大户 刘远利：我们都是人工除草，这样就无公害无残留。
到了每年的7月下旬，一个个金灿灿的大家伙就会一一坠在枝丫之间。摘桃便成了当地人民的一大娱乐项目。但在黄桃成熟之前，刘远利其实早早地就开始忙碌起来了。
刘远利说，他的黄桃都是供不应求，除了省内，还发往北京、广西等地。每接一个电话，就意味着刘远利的桃林里又有一批桃子被提前预定。
如今，刘远利正在酝酿着推出黄桃的衍生产品——黄桃酒。并请我们品尝了一番他小试牛刀的样品。
黄桃的甜香混合着酒酿的醇香，只一口，千般滋味便已经在舌尖来回流转，拥抱着每一寸味蕾。
这边山头的桃香已经呼之欲出，而在山的另一边——亚鱼乡郭家村的万亩梯中，水稻秧苗才刚刚种下，正接受着夏日阳光和当地山泉的给养。
玉屏县亚鱼乡郭家村村支书 吴先明：我们这里昼夜温差大，阳光充足，水源也充足，所以我们这边的大米口感都比较好，比较香软糯。
大米是南方人餐桌上必不可少的主食。郭家村的大米又在其中脱颖而出。早在两百多年前，这晶莹剔透的大米就被一路从南方护送到北方，成为皇室餐桌上的美味。
玉屏县亚鱼乡郭家村村支书 吴先明：在乾隆年间，乾隆皇帝下江南来，就来到了我们玉屏的郭家湾村，当时他吃到了我们这里的大米，非常喜欢，我们这个地方就给皇室进贡，所以我们的大米就叫贡米。
当时他把他的玉玺盖子埋在了一颗树下，我小的时候还见过那棵树，但是后来那棵树老死了，我们就在原来的基础上再种了一颗，现在已经这么高了。
这片土地中的美味代代传承。旧时只有皇室才能享用的贡米，现在走入了寻常百姓家，在岁月长河之中，不同的美食从古穿梭到今，不断的改良，不断的进步，始终不变的是最纯最真的本味。依靠这份独有的老味道，当地人将先人的结晶转变成了新的致富之道，也为发展中的玉屏，添上了多彩的双翼。
视频：这里是贵州——玉屏的“皇家”美味
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记者：李娅男 王常星
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