运营一年半，涨粉40万+？不好意思，我只是在闲暇时，煮了顿饭

都说民以食为天，人们在日常的生活中总是离不开吃吃吃，所以从某种程度来说一个美食号其实是很吃香的，因为这类型的公众号几乎满足了每一个用户的味蕾需求。

这次小编采访到的公众号就是一个美食号“造洋饭书”，这个公众号自2016年开始运营，目前粉丝数40W+，运营者韦恩，是一个美食狂热者，曾作为亚洲区 Food writer 参加了 BEST 50 的亚洲区和世界区的颁奖，并且走遍了世界各地，只为给大家带来最地道纯正的美食分享。

那么，作为一个公众号运营者，面对琳琅满目的美食号，他到底会有怎样独特的运营理念呢？就让韦恩带领大家一起走进美食的世界吧~

一 热爱美食,就是要把它做到极致

造洋饭书这个公众号成立的契机有两点，一是韦恩想要记录自己吃过的米其林餐厅，二是整理他在厨房里研究的食谱。目前公众号已经运营了一年半，依然是这两个内容在唱主旋律。

韦恩认为，公众号只是自己的兴趣之一，很多人不知道怎么做好它，其实是因为他们对某个领域并不擅长，也没有投入太多的热情在里面。然而韦恩在开公众号之前，就一直在学习做菜了，并且他当时在杂志上也有一个关于电影和美食的小专栏，因此积累了一批粉丝关注。

大家都知道韦恩是一个喜欢泡在厨房的人，他认为只有自己热爱美食，才能分享出真正感染到粉丝的美食作品。去年夏天的时候他为大家介绍了一家甜品店《这间甜品店马上要红，但是现在还没人知道》，上午9点发的，当天下午那家店就爆了。 那篇文章传播度很高，阅读量也近10W+，吸引了很多人关注。

现在的年轻人工作繁忙，下厨时间比较少，同时也开始重视养身，因此，公众号还做了 一系列 符合时下年轻人的健身餐食谱——Poke 拌饭、藜麦沙拉、牛排什么的，被很多健身app和账号转推，广受好评。

韦恩深知做公众号的不易，他说：看到很多“小编”写文章很苦恼，常被主管要求撰写不同系列的内容，以至于他们只好临时补习自己本来不懂的东西，其实是很痛苦的。这种文章就算写出来了，也是很空洞的，堆砌很多表情包和没有意义的话。

做公众号，一定要写些让自己会觉得有趣且兴奋的东西，对于这些东西，你不能只是懂一点，而是要精通。就像韦恩这样，直到现在，他还是会对自己想要去讲的故事抱有旺盛好奇心。

那么写文章的时候，没有灵感怎么办呢？韦恩俏皮的说：作为一个美食号，我没有收集素材，主要是收集食材，没事就会去下菜市场，从菜市场找灵感，最近的灵感是芒果：）

二 内容不易,所以得找个特别的角度

内容不易，那么就先从一个好的标题下手，好的标题到底有多重要？它在很大程度上影响到了文章的打开率，是吸引用户点击的关键因素。

韦恩认为，他取标题，主要就是能够押韵，就是要念起来好听又押韵，而纵观"造洋饭书"的标题，很多都是以反问型为主，这种标题西瓜君曾经剖析过，通常都是问句的形式，通过疑问的方式，增加读者的好奇心和求知欲，从而激发了人们点击的兴趣。