专栏名称: 养身厨房
《养生堂》之养生厨房，传递健康养生知识。更有每日菜谱，为您带来美食、精神双大餐~
目录
相关文章推荐
HACK学习呀  ·  交易实战 | ... ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  养身厨房

百菜不如白菜！“水中人参”降三高、排宿便，还能消脂减肥~

养身厨房  · 公众号  ·  · 2019-09-16 17:20

正文

养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~

今天专家带来有着“水中参”的称号的食材

对于 控制体重、血脂，润肠通便 都有好处

是非常适合中老年人食用的一种应季食物

何大厨做了一道应节日的美食—— 花好月圆

里面就用到了李缨老师带的这个“水中参”

那么这个神秘的“水中参”究竟是什么食物？

这道花好月圆又是如何制作的呢？

接下来就走进《养生厨房》了解下吧！


何亮

中国烹饪大师


厨具


大厨煎锅 蒸锅


主要食材


大白菜，鸡蛋，茭白，猪肉馅，青红椒


烹饪步骤


1

处理白菜叶

大白菜洗净，留叶焯水备用。

知识点

李缨 宣武医院营养科主任

白菜富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物

维C含量是苹果和梨的10倍！



2

调肉馅

碗中加入猪肉馅、茭白碎，加入生抽、白胡椒粉、食盐、白糖、淀粉、料酒、食用油搅拌均匀备用。

知识点

李缨 宣武医院营养科主任

茭白，它被誉为“水中参”

它是水里生长的一种植物，是应季的蔬菜

质地鲜嫩、味道鲜美，营养价值高

古人从商代就开始食用

首先它钾元素含量非常丰富

钾元素能够控血压、保护心血管健康！


茭白富含膳食纤维，是肠道的清洁夫

多吃茭白对 缓解便秘、减肥 取到辅助作用

对于 控制血糖 也有一定作用



3

包馅

白菜淋干水分，铺平，撒上淀粉，再铺上肉馅包裹起来；

切成两半，菜叶如图做成花瓣形状，立着摆放盘内。



4

处理鸡蛋

鸡蛋打散，加入等量的焯白菜的水搅拌均匀，撒上彩椒碎，倒入白菜中。



5

蒸制

将菜品放于蒸锅内大火烧开，转中小火煮8-9分钟出锅即可。



点击图片查看往期养生美食！







请到「今天看啥」查看全文


推荐文章
HACK学习呀  ·  交易实战 | 滚仓，浮盈加仓策略是什么？为什么交易大神们都在用？
3 天前
张德芬空间  ·  小心你的“穷人思维”
8 年前
哎咆科技  ·  中国唯一一个不用带现金的城市
7 年前
小学生作文  ·  最美朗读专家版：墙上的咖啡 触动灵魂
7 年前
我要WhatYouNeed  ·  该丢了陈列室 | 要前行，就别带太多东西
7 年前
电子工程专辑  ·  Power Integrations与Casambi Technologies联合推出调光调色智能照明参考设计
7 年前
Sov5搜索   ·   小百科   ·   今天看啥   ·   移动版
51好读 - 好文章就要读起来!