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《癌图腾》读者六·一节快乐！
英国一项新研究表明，多喝咖啡可能有助于降低肝癌风险。
肝癌是较常见的一种疾病，研究者们发现一天喝一杯咖啡的人患肝癌的风险降低20%，一天两杯风险降低35%，而一天五杯风险降低50%。他们甚至还发现无咖啡因咖啡可能也起到保护作用。
南安普顿大学(the University of Southampton)首席研究者奥利弗·肯尼迪(Oliver Kennedy)说：“咖啡的系列健康益处已被广泛认知，这些新近的研究结果显示它可能在降低肝癌风险方面有卓越的表现。”
英国一项新研究表明，多喝咖啡可能有助于降低肝癌风险
credit: 123RF
南安普顿大学和爱丁堡大学的研究者们比对了26项研究，参与人数超过两百二十五万人的数据。他们发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝一杯咖啡的人罹患这种最普遍的原发性肝癌疾病的风险降低20%，一天喝两杯咖啡的人风险降低35%，一天喝五杯的人风险降低50%。该研究结果发表在《英国医学期刊》上(BMJ Open)。
脱因咖啡也有这样的效果，然而，“它的效果较不显著和确定”。
研究者们尚未能确定为何咖啡具有这样的防肝癌效果。研究者们写道：“喝咖啡这一生活方式介入慢性肝病治疗可能是非常重要的，脱因咖啡可能对那些完全不喝咖啡、或因咖啡因相关症状限制咖啡摄入的人来说更容易接受。”
奥利弗·肯尼迪说：“尽管如此，但我们不建议所有人开始每天喝五杯咖啡。对高咖啡因摄入的潜在伤害还需要进行更多的调查研究，此外有些特定人群如孕妇要避免摄入大量咖啡因。然而,对全球肝癌增加的现状及其不良预后而言，我们的研究成果无疑是一个重要的发展。”
爱丁堡大学彼得·海耶斯(Peter Hayes)教授还指出：“我们已经证实不同剂量咖啡降低了肝硬化和肝癌的风险。之前的报告也显示咖啡降低多种诱因引发的死亡风险。我们的研究进一步表明咖啡以一种温和的方式，成为一种优秀的天然药物。”
英国国家统计局(the Office for National Statistics (ONS))公布的数字显示，在英国，2015年确诊肝癌新增病例为4，673起。
英国肝脏基金会(the British Liver Trust)执行主管安德鲁·朗福德(Andrew Langford)在谈及上述新研究时说：“新研究为咖啡对肝脏健康有益、降低肝癌风险提供了证据。然而，对大多数已经出现肝损害迹象和症状的人来说，喝咖啡还是来不及了。因此，真正重要的是事先降低肝癌、肝病风险——不光喝咖啡，也要减少酒精的摄入，通过运动和合理饮食保持健康体重，避免感染肝炎病毒的风险。”
英国国家统计局的数据显示患癌率已达新高，在英国平均每天有800多个新增确诊病例。专家分析，这一现象可能主要与人口老化相关，部分病因归咎于肥胖和吸烟。
Drinking FIVE cups of coffee a day reduces your risk of developing liver cancer by up to 50% http://www.dailymail.co.uk/health/article-4540444/Drinking-coffee-reduces-liver-cancer-risk-50.html#ixzz4iAZS7Grg
（来源：煎蛋/ shixinxin @ 2017.05.30）
来源：医学界肿瘤频道
从降低死亡风险，到降低某些癌症和糖尿病的风险，再到降低抑郁和帕金森病风险。咖啡似乎已经成了医学的“宠儿”。今天就来盘点一下研究者们在咖啡身上做的那些研究，论一论咖啡在癌症圈的几宗“罪”。
最近的一项美国南加州大学诺里斯综合癌症中心的Stephanie L. Schmit等在（Cancer Epidemiol Biomarkers Prev）上报告的一项研究，让大家对咖啡的爱又深了一层——咖啡可降低26%的结直肠癌患病风险。
这是一项以色列北部以人口为基础的结直肠癌分子流行病学的研究。研究者为5145例结直肠癌患者和4097例无结直肠癌病史的健康人制订了一份经验证的、半定量的咖啡摄入频率问卷调查。
研究数据显示，在矫正了已知的危险因素后，中等（一天1到2份）咖啡消耗量能降低26%的罹患结直肠癌的风险。
且随着咖啡消耗量的增加，结直肠癌罹患风险逐步降低，这一趋势在结肠癌和直肠癌均很明显。
这一反比关系在脱因咖啡和普通咖啡中均存在。
很惊讶吧！咖啡因竟然没有单独发挥作用。研究者说，“咖啡内含有多种促进结直肠健康的成分，咖啡因和多酚有抗氧化作用，类黑精能够促进结肠蠕动，二萜类物质可以抵抗氧化应激损伤。”
丹娜-法伯癌症研究所的研究人员曾在临床肿瘤学杂志(theJournalofClinicalOncology)上发表研究称，经常喝咖啡可显著降低肿瘤复发和提高结肠癌3期患者的存活率。
这项研究随访了953名接受化疗的结直肠癌患者6个月内的膳食模式，他们发现，每天喝四杯或更多咖啡的患者（咖啡因含量约460毫克），比不喝咖啡的患者癌症复发的几率要低42%。在随访期间，那些定期喝四杯或更多咖啡的患者比不喝咖啡的患者低33%的几率死于癌症或其他任何原因的死亡。
且进一步分析表明，较低的癌症风险是由于患者所吸收的咖啡因造成的，而不是咖啡的其他成分的量。
意大利米兰大学临床科学与公共卫生部、米兰 Mario Negri 药理研究所的研究学者曾在《临床胃肠病学与肝病学》杂志上发表报告称，摄入任何种类的咖啡可能使肝细胞癌（HCC）风险降低达50%（降低幅度取决于摄入量）。
这项报告检查了1996年-2012年间进行的16项研究，总计3153个案例。
研究者表示，咖啡预防肝癌的积极作用可能要归功于咖啡被人熟知的预防糖尿病的功效，而糖尿病则是导致肝癌的因素之一；还有另一种可能是咖啡能预防肝硬化，对肝脏中的酶起到有益效果。
但也有可能因为已经得了肝细胞癌的患者普遍避免饮用咖啡而影响了统计的结果，所以，不能确定咖啡因在预防肝癌中是否发挥了额外作用。
2015年1月20日发表在美国国家癌症研究所Journal of the National Cancer Institute上的研究表明，每天喝超过四杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮肤癌风险。
这项研究全面观察了44.7万名受试者，涉及124项食品问卷调查，受试者的年龄在50至71岁，在研究开始的时候均未患有癌症。在长达十多年的研究过程中，有2900多名受试者患上了恶性黑色素瘤，1900多名受试者患上了另一种皮肤癌：原位黑色素瘤。
排除年龄、饮食、家族史等因素，只考虑含咖啡因的咖啡与黑色素瘤之间的关系，每天超过四杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮肤癌风险。
从理论上来说，咖啡中的各种成分被证实能影响相当数量的分子路径，而这些路径能够降低与紫外线相关的皮肤癌的风险。但如此以人类为试验对象进行的大样本研究还是很有说服力的。
英国Lund大学的Skane大学医院的研究人员在Clinical Cancer Research杂志上发表研究结果称，对于被诊断出患有乳腺癌并且应用他莫昔芬进行治疗的女性，喝咖啡可以抑制肿瘤的生长，减少复发风险。
这项研究针对瑞典1090名诊断为原发侵袭性乳腺癌的患者，主要评估两种通常产生在瑞典咖啡中的物质：咖啡因和咖啡酸与肿瘤特征和无病生存期之间的关系。
研究结果显示，接受他莫昔芬治疗的至少500名妇女中，每天至少喝两杯咖啡的妇女乳腺癌复发风险为喝两杯以下或不喝咖啡的妇女的一半，且肿瘤体积较小、发生激素依赖性肿瘤的比例较低。
研究者认为，咖啡因和咖啡酸能导致细胞周期进展受阻和增强细胞死亡，加强他莫昔芬治疗的效果。
日本爱知县癌症中心针对头颈癌的调查发现，每天喝3杯以上咖啡的人，头颈癌发病风险比喝不到一杯的人低了约40%。
从降低死亡风险，到降低某些癌症和糖尿病的风险，再到降低抑郁和帕金森病风险。咖啡似乎已经成了医学的“宠儿”。
但关于咖啡的问题，似乎永远没有确切的答案，尽管大部分研究都表明，对大多数人而言，咖啡的好处大过坏处。但没有研究者愿意给出“请尽情饮用咖啡”的暗示。
最保守的说法还是：如果你是一个爱喝咖啡的人，并且正在接受一些癌症的治疗，那就不要停止喝。没有喝咖啡习惯的健康人群也不妨从现在开始培养喝咖啡的习惯。
哈佛大学公共卫生学院Hu教授及其同事做过一项大型研究，提示我们在从不吸烟受试者中，每天饮用咖啡≤1杯、1-3杯、3-5杯和＞5杯受试者的全因死亡率风险分别下降6%、8%、15%和12%。
死亡率下降主要与心血管死亡率、神经系统疾病死亡率和自杀死亡率下降有关。这项研究于2015年11月16日发表在《循环》（Circulation）杂志。
再结合前面一些降低癌症风险的研究，或许每天3~5杯咖啡是一个不错的选择。
（来源： 何裕民教授天津工作室 2016-06-04）
