专栏名称: 一个坏土豆
最大脑洞,没有之一
目录
51好读  ›  专栏  ›  一个坏土豆

有钱人都爱吃这个酥饼,纯手工制作,日产60吨,排长队都要买!

一个坏土豆  · 公众号  ·  · 2024-11-26 18:15

正文

黄庄 月饼(酥饼)下架后!
应粉丝要求强势返场!!
上个月爆卖到阿姨都做不过来的月饼,大家都还意犹未尽吧?
虽然是老式吸油纸包装,但酥饼的层次丰富,松软甜蜜的内陷,一下子就征服了很多粉丝的味蕾。 ‍‍
真实反馈都是:好吃、还想吃、没吃过这么好吃的酥饼、 别停售...
也难怪中秋前后那段时间,黄庄当地天天排队、店里挤满来买月饼(月饼也就是酥饼)的人!


吃过的市民表示:“黄庄的饼酥、香、甜,价格也合适,每年我们都会特意来这里买。”
还有很多老板都会来这里订购酥饼给员工送节日福利。
坐标河北省石家庄的黄庄传统手工酥饼 ,我们找的这家是当地老品牌了, 目前吃过最 地道的老式酥饼口味!
黄庄福美 酥饼
这次酥饼重新升级了一下口味,除了增加紫薯口味外 ,圈口改小了也适合下午茶的时候吃(不用费心去切)。

和之前的月饼大小差不了多少,用料更好,口感更细腻,都是皮薄馅多。
上架就爆卖!!!
别看它的包装朴实,只用一张 老式吸油纸将酥饼包裹 得严严实实, 但它的口味可不是“机器”生产出来的能比拟的。

层层金黄酥皮,满满馅料,入口即碎,甜而不腻 ,拿到办公室,听到是黄庄酥饼,同事们纷纷哄抢!!
咬上一口,只觉得唇齿间疏松绵润,一连吃个两个,口感层次丰富,最后连手心中碎屑皮都不放过。

就拿黄庄这个蛋黄酥饼来说,一打开就有很香的咸蛋黄味~

馅料很满很大方(感觉掰开薄薄的酥皮,里面全是蛋黄),而且
会像广式蛋黄那样,吃不下一个就腻了!
据说这里的 馅是祖传的独家秘籍,制作是纯手工的。
里面的 花生、干果各种果仁入口松软,越嚼越香 ,甜度适中,不会腻。
我们给大家拿到的口味有: 苏式糖醇五仁酥饼、苏式紫薯酥饼、苏式红豆酥饼、苏式板栗酥饼、苏式蛋黄味酥饼、苏式椒盐酥饼。
甜口咸口都有, 用料丰富健康 ,而且 糖醇的酥饼也很适合老人吃 ,非常贴心。
配料表干净,保质期根据不同口味,可存放30~90天。
丝毫没有过度的包装,当地 线下也是二十几块钱一包 ,看着就接地气!
要知道,每年黄庄都挤满了慕名而来的人,排队都要一整天!

但今天,不用亲自到黄庄就能吃到地道的黄庄福美酥饼,价格也相当给力,
要35.9元2包(1包四个),口味任选!
如果是一家子吃我更建议拍大全套, 只要89.9元6个口味全都有!
满足家里的老老小小,都是纯手工制作,吃着放心~
超火超好吃的「黄庄福美酥饼」
层层金黄酥皮,满满馅料,入口即碎
开团价:35.9 起!

⬇️点击下图即可购买⬇️
01
传统黄庄手工酥饼
百年传承,酥、香、清甜

河北省石家庄“月饼村”,日产月饼达60吨,大家应该都不陌生吧?

这里的“月饼村”就是大名鼎鼎的黄庄村,而坐落在黄庄村的福美酥饼,是好几辈传下来的酥饼工艺。
黄庄村地处太行山东麓平原,这里的小麦地质好,从上世纪60年代开始就有了家家自制酥饼的习俗。
每年农历6月底开始,村里面就开始排起了长队,慕名而来的买酥饼的人更是络绎不绝。
黄庄酥饼配料讲究食材新鲜天然, 水、面和油各种馅料配比合理 ,这样做出来的饼酥脆糯软,入口即化,唇齿留香。
一个酥饼的制作完成也要经过多道工序, 备料、掐面团、称重、推酥、包馅、烘焙、包装……一个也不能少 ,而且每道工序都精益求精。

区别于市面上“机器生产的月饼”,
每一张皮都由十几年以上的手艺师傅 以黄油和制饼皮 经老师傅层层手擀得之月饼皮薄酥滑,延续传统手艺制作。
黄庄酥饼以酥出名,也称为千层酥饼,它和外面卖的酥饼完全不一样,掰开后你会发现区别于市面上的百层酥皮!
每一个饼的酥皮都拿捏到位,不多不少,重量刚刚好的时候,才能做出 皮薄馅多的金黄酥皮,吃起来更有味。

馅料有果仁、花生、红豆、紫薯、板栗、蛋黄等...
都是老人小孩、年轻人都爱的口味, 用料实实在在,一口咬下去全是馅。
烘焙烤成 金黄酥脆的 酥皮 才算完成,拿在手里能碎一地渣子,口感像千层酥皮,也有点像老婆饼。
包装虽然不像市面上的那么华丽,但重在好吃!!

每年很多外地的人过来黄庄村,都是直奔酥饼过去的,而且这样的包装很有童年的回忆!

超火超好吃的「黄庄福美酥饼」
层层金黄酥皮,满满馅料,入口即碎
开团价:35.9 起!

⬇️点击下图即可购买⬇️
02
一口下去全是馅
6种口味,低糖少油

这是外面买不到的同款酥饼,甄选原材料, 有“料”有“馅”。

他们家的饼就连酥皮吃起来都不会觉得干, 皮酥馅美, 馅料丰富,买一次都感觉不够吃~
配料不含任何动物油脂, 低糖少油的酥饼口感酥软绵密 ,夹着内馅入口浓香满溢,当真是好吃不腻。
共有6种口味: 苏式糖醇五仁酥饼、苏式紫薯酥饼、苏式红豆酥饼、苏式板栗酥饼、苏式蛋黄味酥饼、苏式椒盐酥饼。
🥮苏式蛋黄酥饼

隔着包装都能闻到浓浓的酥香味,外皮非常酥~

蛋黄酥饼的内陷橙黄橙黄的,口感沙沙的一抿就化,也是当地最火爆的口味之一!
掰开就有很浓郁的咸蛋黄味 ,看看这馅儿,用料超级扎实,超级重手!!
吃起来是咸甜咸甜的,不会干到卡喉,反而吃起来湿润, 咸中带甜,清甜不腻
又大馅又多 ,比我以往吃的酥饼满足多了,也没有想象中的不到几口的腻了,轻油好吃,性价比也高!
配料表干净,保质期可存放60天。
🥮苏式糖醇五仁酥饼
和苏式五仁不一样的是,它的口感几乎吃不到糖的味道, 更适合减脂期、老人小孩吃。
外层皮酥酥到掉渣, 口感偏清甜香脆 ,果仁夹着芝麻花生,越嚼越香~


喜欢吃五仁的朋友可以闭眼冲,不油不腻很过瘾!
配料表干净, 保质期可存放90天!
🥮苏式椒盐酥饼
这个口味的酥饼当地小孩都爱吃,不愧是卖得最火的,咸甜口吃起来一点也不腻,很有嚼劲!
掰开看看,里面皮薄馅多,芝麻和花生都很足。
口感绵软有嚼劲, 苏式风味椒盐的咸+花生的香+酥皮的微甜结合 ,别有一番风味。
配料表干净, 保质期可存放90天!
🥮苏式红豆酥饼

传统的红豆又甜又腻,几乎一个都吃不完!

但这个红豆酥饼,吃起来一点也不腻,甜味不重,但也不会影响红豆味的口感。

内陷依然是足颗粒豆沙的结合,非常非常饱满,比我吃豆沙包还要满足~
口感沙沙的,搭配酥软的饼皮,超过瘾!
配料表干净, 保质期可存放30天!
🥮苏式板栗酥饼

喜欢吃板栗的朋友有口福了,清甜酥脆,馅料很细腻丰富,据说这个口味在当地很受欢迎!
虽然一掰掉渣,但是里面的馅料都是绵绵软软的。
吃起来不会有板栗那种噎人的香味,反而入口湿润,清甜口感,沙沙的很好吃。
配料表干净, 保质期可存放60天!
🥮苏式紫薯酥饼

新增加的口味,口感和红豆味差不多,第一次吃真的被惊艳到!

外面的酥皮酥到掉渣,里面你的紫薯馅糯糯的。






请到「今天看啥」查看全文