2017-01-17 秒拍一刻
.
教你如何选择新鲜的鸡蛋
1、手摸鉴别:
把蛋放在手掌心上翻转,良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙,重量适当;倘若是劣质蛋,手掂重量轻,手摸有光滑感。
2、肉眼鉴别:
把蛋打开的时候,放在碗中如果蛋黄整个呈现完整饱满,蛋白呈现新鲜的粘稠状,那么这就是一个新鲜的蛋。如果看上去水特别多,蛋黄很散,蛋白蛋黄整体呈松散状,那么这种鸡蛋不是新鸡蛋。
3、耳听鉴别:
把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃,鲜蛋音实,贴蛋壳,无晃动感,这是鲜蛋,用手捏几个蛋互相轻轻相碰,如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋),手握蛋摇动时是晃荡声。
4、鼻嗅鉴别:
用鼻子嗅气味,用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
5、水浮鉴别:
把鸡蛋浸在冷水里,如果它平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放了3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放了10来天了;如果它浮在水面上,这种蛋很有可能已变质了。
🔥其实,我们都可以去温暖一个陌生人
❗她在凌晨被挟持绑架,看了这条微信的姑娘都避免了遇害!
🔥这些菜千万别直接用水冲洗,越洗越脏!
▲戳链接看新闻
(长按并识别上图二维码,有惊喜)
看了本条新闻你有什么想说的?
请戳下方“写留言”与我们进行互动。
按一下👍再走,你按一下👍,DV君工资涨2毛,拜托~