电商打折，什么营养科普书值得推荐？

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头条号签约作者

公众号/微博：营养师顾中一

北京友谊医院营养师，北京市营养学会理事

清华大学公共卫生硕士，华西营养专业毕业

代表作《顾中一说：我们到底应该怎么吃》

这两天很多电商购书都有打折，于是昨天有人拿着慢慢一购物车的书问我，其中《营养圣经》和《吃的营养科学观》哪本更好？

这两本书我都看过，都还是挺好的，能畅销这么多年显然尤其优点，可读性很强，对于让我们坚持健康饮食会有帮助。

甚至于第一本的营养圣经，我还是作者另外一本《营养圣经实用指南》的译者，在电商里搜索这本书或者我的名字还能搜索到，另外一本书《吃的营养科学观》，我虽然说没有把整个系列每一本仔细看过，但是个别内容以及某几本我也还是看过的，但是：

其实这两本书都有很大的问题

你看上去、听上去觉得它说得很有道理，很多也很科学，而且还有很多振奋人心的故事和案例告诉你方案的有效性，但其实作者都掺杂了一些私货，而且这些作者们虽然说经验很丰富，但是成名也比较早，现在的年纪已经比较大了，很多最近20年的营养科学研究他们都没有精力更新，给建议的依据很多也被是推翻了的。

书内夹杂私货且内容陈旧

甚至于他们从动机论的角度来说，营养圣经的作者有自己的营养品公司，同时他会非常地推崇补充剂的效果，你直接看介绍也会知道，它自称是最佳营养学，其实最佳这个词在营养科学上是不存在的，因为每个人的情况是不一样的，需要的营养素的含量也不同，并不等于高剂量就好，每个人的价值观也是不同的，因此你无法泛泛地评判究竟什么是最佳的建议。

因此我的建议是这两本书都不要买，推荐可以考虑买一些范志红老师的书或者像我的书也不错（其实我的书是两年前出的了，也存在最近两年新内容没有更新的问题，但这几本书更是老）。

另外如果要想免费获得最科学的建议，推荐你直接去看《2015-2020版美国居民膳食指南》 中文版，这是由包括我在内全国50多家临床营养科的专家参与翻译的，昨天刚刚发布，百度网盘免费下载链接见本文底部，也可以扫描二维码下载：

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