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【英伦味】觉得菠萝不好吃？那是你没吃对！

英伦圈 · 公众号 · 英国 · 2017-05-18 05:20

正文

有没有人像圈哥一样从小不爱吃菠萝，觉得很难吃的童鞋？举手！让我看到你们的手！

可是长大后才发现，菠萝居然有这么多不一样的吃法！小时候觉得不好吃，纯粹是因为没吃对啊！

所以，今天圈哥就要给大家介绍几种菠萝的“正确吃法”，解救一下大家从小被欺骗的味蕾！

首先，圈哥要发自肺腑的给小伙伴们安利一下Plantation家的菠萝朗姆酒（Pineapple Rum）。

菠萝朗姆酒的历史由来已久。在加勒比地区（尤其是巴巴多斯），菠萝象征着热情好客。当地人把菠萝泡在酒桶里，使烈酒变得柔和浓郁。可惜的是，这种酿造技术已于19世纪末失传于世。

Maison Ferrand总裁兼调酒大师Alexandre Gabriel与身为鸡尾酒历史学家的好友David Wondrich联手合作，在查阅了大量历史资料后，找到1824年和1844年的两份宝贵的相关制作专利。最终成功还原出狄更斯最爱的菠萝朗姆酒。

2014年“Pineapple rum”在新奥尔良鸡尾酒节上的首发获得了巨大成功，好评如潮。但由于制作原料工艺极其讲究，所以产量有限，只能限量发售全世界80000瓶。

为了保证“高档”这一市场定位，“Pineapple rum”使用的菠萝必须是留尼汪岛特有的维多利亚菠萝，个小但果肉香甜。

将菠萝空运至工厂，手工削皮（3、4吨的菠萝要在三天内削完！）。接着对菠萝皮进行蒸馏等一系列处理，并将果肉浸泡在朗姆酒中。

如果不想花37镑买Plantation家的Pineapple rum，勤俭持家小能手们也可以在家DIY各种菠萝饮品。圈哥找到了几个不错的搭配，和大家一起分享。

1、排毒养颜水果奶昔（一人份）

一根香蕉（冷冻）、一颗柠檬榨汁、半杯芒果块（冷冻）、半杯菠萝块、半杯草莓（冷冻），加入一杯椰奶，料理机走起！排毒养颜，喝喝更健康。保证你喝完再也不想去外面买那些添加剂爆表的假果汁了。

当然了，大家完全可以根据自己的喜好选择水果。

比如菠萝蓝莓奶昔

或者菠萝车厘子奶昔

西瓜爱好者在哪里？！

2. 菠萝mojito（两人份）

先在杯子里放20ml糖浆（水和白糖1比1混合），倒入1颗青柠檬汁，再放入10片新鲜薄荷叶。倒入少许气泡水，充分搅拌薄荷叶入味。加冰块。接着加180ml菠萝汁和80ml朗姆酒（古巴产的最地道），最后倒入一听气泡水。大功告成！

PS: 不喝酒的小伙伴可以用柠檬汽水代替朗姆酒。如果用柠檬汽水代替气泡水就不用加糖浆了。

啥？还有蜂蜜烤菠萝mojito？？？

菠萝草莓mojito，再看，再看就把你喝掉！

3. 菠萝柠檬冰红茶

小伙伴们是不是已经喝够了立顿各种口味的冰红茶了呀？趁着假期，尝试做一次菠萝冰红茶吧！听着有点黑暗料理的意思，但其实是出乎意料的好喝呢！

将1L放凉的淡红茶、2L菠萝汁和四颗鲜橙榨汁混合，再加入柠檬和青柠切片。最后加入冰块和薄荷叶。

怕酸的小伙伴可以少放些柠檬或者加点糖中和一下酸味。

最后，给小伙伴们送上一张烤菠萝的图片~吃过的都说好！

（英伦圈综编，编辑Melissa，转载自圈哥的小伙伴想法FranceZone，转载请说明）

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