VOL 14 年夜饭×MC拳王：年味是弥留舌尖的近乡情怯

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©故宫，雪

时光催人老，催人懂得很多本来不懂的情绪。

比如，近乡情怯。

当代的洪流是注定教人离乡背井的。有志青年，得去远方，跻身滚滚红尘。

与半夜灯火通明的办公楼为伍，与等待网约车的黑夜为伍，与钢筋水泥为伍，与只知道花名的同事为伍。

©china digital times

城市里的「家」常常只能过客的旅栈，只够打消一丝困乏，却消不去那些匆匆，那些无以为家。 而家，在千山万水的另一头，归云去燕，脉脉斜阳，情知闷来殢酒，奈回肠不醉只添愁。

如今，城市里的年，已不是过往的年。 那些「听千街响竹，趁宵半、送神归」，那些「正白马迎初，黄羊荐后，风漾灵旗」，都已经是过去时光。 现在除了电视里锣鼓齐鸣，还有何处才能解远处的青年那醉不了的乡愁？

直到，

听得母亲把鱼肉沿边滑入油锅「呲」的一声，香味扑出灶间，恍恍惚惚，少时纷纷扑上心头。一个不在意，又是爷爷从身后一把抱起，奶奶和姑姑们打着麻将，弟弟妹妹们在后院玩着炮仗，姐姐给你把糖纸剥开，变出一整颗啫喱色的太妃糖，递到我嘴边叫我把红包给她才肯给我吃。

麻将声、鞭炮声、做菜声、电视里赵丽蓉和巩汉林演着小品... 油焖笋、油爆虾、老鸭煲、红焖羊肉、珍珠肉丸... 从前初识这世间，竟不知这般时光，会久久弥留舌尖，成为心底「家」的底色。

©news

你是在返乡的车窗边？

还是因为疫情决定留在他乡？

或是已经在家里想不起年的滋味？

希望我们和MC拳王能带给你：好问和羹心事，炊香到处春回。

欢迎收听，

批事没干

Vol.14 年夜饭×MC拳王：

年味是弥留舌尖的近乡情怯

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本期会议的重要与会人员

江轲：微博@_江轲

小包：微博@小青年包江浩

李挺：微博@大白熊李挺

拳王：微博@MC拳王

MC拳王

青年作家，金融民工，严肃美食博主，业余拳击手

以始料未及的美食叙事和猝不及防的烹饪风暴行走江湖，2016年出版《英雄的食材和神做法》。代表作《如何做出又红又专的红烧肉》、《肥肠之神》、《你真的了解生蚝吗》。

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1:14:49 弥留舌尖是近乡情更怯

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杭帮菜 ，属于浙江菜的重要流派。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。代表菜，西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃。

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