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夜宴 | 饿不饿,我给你下面吃

摸摸艺术书  · 公众号  · 摄影  · 2017-04-18 00:04

正文


手工空心挂面!祖传工艺,古法制作!


喜欢吃面的朋友有福了!今天给大家严肃推荐一款非常好吃的手工挂面!


这是朋友家做的纯手工挂面,我最近一直在试吃这个,你吃了这个之后,就感觉超市里卖的机器做的挂面简直都不能再吃了。虽然细,含有天然的空心微孔!煮一分钟即熟,方便快捷,口感爽滑、劲道、不粘、似粉。


河北向来是优质小麦产区,该挂面选用冀中平原优质小麦。原料只有优质小麦粉、水和食盐。完全靠手工工艺。家庭作坊为了保证每挂面的质量,一家人每天早晨四点不到起床做面。


手工挂面需要户外自然晾制,阴天下雨都不能做,暑天做的不好吃,制作工艺决定很难在厂房批量化生产,这正是它的难得之处!


此面做汤面、拌面、凉面皆可,沸水下锅,煮一分钟即熟!可按个人口味添加蔬菜、调料等。汤味可由面条内自然形成的微孔渗透入味,好熟、易消化。面中含盐,请不放或酌情减少烹调食盐用量。这个面特别适合消化功能不良的人群、儿童、和老人食用。当然,空心挂面也特别适合身在城市的空巢青年……


虽然光影是一个摄影号,但本文照片都是朋友用手机拍的,画质和构图,大家就不必讲究了。这款非常好吃的面,推荐给大家!










价格:50/份(不包邮)

份量:3斤重,6捆(5圆1宽)

产地:河北石家庄无极县




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