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【哇!】一斤10万元!家有这个要发财了!99%江门人吃过!

江门广播电视台  · 公众号  · 广东  · 2017-04-02 20:11

正文


江门人几乎每家都放有陈皮

陈皮具有很高的药用价值

又是传统的香料和调味佳品

而且年份越久越值钱!



“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”

这样的说法毫不夸张!



据小编了解,

四十年的陈皮现在市值十万元一斤

快找找家里有没有!

(视频时长2分37秒,请在wifi环境下观看)

▲央视早前的采访报道

你知道吗?3年以上才能称“陈皮”

“三年以下为果皮,三年以上才能叫陈皮。”

有业内人士表示,追求药用长期存放,最好选择青皮;一般的收藏可选择“二红”,而偏重实用性的煲汤、煲红豆沙,选择“大红”即可,性价比也较高。


每年2~5月份潮湿季节,都是陈皮迎来保存挑战的时期。特别是“回南天”期间,到处湿漉漉的,保存不当,陈皮就容易产生烧皮、霉变、虫蛀等变质现象。



既然陈皮保存这一步骤这么重要

我们来看看闻远近名的新会陈皮村

是怎么保存陈皮的吧!


新会陈皮保存的环境选择

▲新会陈皮村标准仓储中心


新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放,环境要干净干爽卫生温度湿度适宜。

关键控制指标是空气相对湿度(≤65%)和皮的含水量(≤13%)。

最适陈化温度20℃至30℃之间,建议在25℃。

高温控制点40℃以下,结合对有害附着生物清理,建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。


几种常用保存容器

1、玻璃罐

陈皮放玻璃瓶内,方便观察打理。


2、陶罐

陈皮存于陶罐中继续醇化,相映成趣,但要放在干燥通风之处。


3、金属罐

陈皮放在密封金属罐,打理容易。


4、纸箱

陈皮存于纸箱内,陈化较快。


5、马口铁箱

如果是存放大量陈皮,建议使用马口铁箱,适合大量贮存陈皮。


虽然容器的选择多种多样,但防止陈皮变质的重中之重还是在于防潮防湿,可以用空调或抽湿机抽湿防潮。


防虫小技巧:

在存放陈皮的地方,放上八角,就可防止部分小蛀虫的生长。


陈皮不仅能除膻增鲜,是烹调美食的常用调味料,同时,又是“和药”之首,具有明显的调和作用,有行气健脾、调中开胃、燥湿化痰之功和解酒醒神、解结化痈之效,为历代中医所推崇,有“百年陈皮,千年人参”的美誉。


陈皮四大功效


1. 促消化


陈皮含有挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可以促进分泌消化液,排除肠管内积气。


2. 防止动脉硬化


陈皮中含有一定果胶,对于由于高脂饮食引起的动脉硬化有一定的预防作用。


3. 止咳化痰


中医认为,陈皮有燥湿化痰的功效。陈皮中含有的挥发油能使痰液易咳出,与半夏、茯苓同用,可用于治疗痰多咳嗽。


4. 抗炎作用


陈皮煎剂与维生素C、维生素K合用,具有抗炎的作用。 




陈皮泡水功效也很惊人!


1
防晕车(船)

乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1小片陈皮进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后,每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起作用。



2
清肠道




取番泻叶10~15g、陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。



3
治咳嗽




用陈皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用,有化痰止咳之功效。



4
消积食




在大米粥中加入山楂和陈皮熬煮。山楂和陈皮都是消食利器,而大米粥又比较温和,同煮熬制食用,可以消除消化不良、食欲不振等症状。



5
养容颜




用陈皮煮水或泡茶喝,能够很好地将体内的毒素排出体外,这样能够更好地促进体内内循环的协调,皮肤也就会越来越好,人也会越来越漂亮。



6
治感冒



如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况,可以将陈皮放入锅中用水煎煮,随后加入少量的白糖服用,这样不仅能够帮助身体发汗,同时还能够快速令身体恢复健康。



7
止胃痛




生活节奏不断加快,很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况,这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不适。将陈皮还有生姜用水煎煮,随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。



8
助睡眠




陈皮具有的芳香味,可以化湿、醒脾、避秽、开窍。除了醒脑开窍外,芳香的气味还能够镇静安神,也有利于睡眠。


原来陈皮泡水有这么神奇的功效,

以后橘子皮再也别扔了!

快告诉身边人!


来源:央视财经、新会陈皮、人民日报等

江门广播电视台综合整理

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