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晒厨艺 | 没想到西班牙国菜也能在家里做!

柠檬网  · 公众号  · 美食  · 2016-12-06 22:49

正文


小科普

西班牙海鲜饭也叫paella,是西班牙的国菜之一,因为要用的平底锅叫"paella"所以才有这样的名字。



这么高大上的饭,没想到在家也能完成!厉害了我的粉丝@烘焙少女牙很大。



材料准备


▲大虾要用白兰地或者白葡萄酒腌20分钟



怎么做?



▷step 1

把鸡胸肉,鲜鱿圈,大虾以及青口都各过一遍油至8成熟,再放入大蒜粒及洋葱粒,爆香后加入西红柿粒,再翻炒加入西班牙辣肠和彩椒。




▷step 2

米洗干净后加入,倒少许白兰地、黑胡椒和paellero海鲜饭番红花料理包,搅拌均匀。




▷step 3

倒入高汤,最后中火进行收汁,收到一半时放入大虾及青口(喜欢其他海鲜的也可以随意加),等个10分钟就可以啦。不要收太干,湿湿的才是海鲜饭的口感。



没想到我也有会做国菜的一天啊~谢谢@烘焙少女牙很大,看到记得找我要礼物哦,如果你也想要礼物就赶紧动起手来晒厨艺吧!



如何参加晒厨艺?

通过威信or微博直接发送步骤照片+简单的文字描述给我就可以啦~



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