“舌尖安全”大揭秘，“周三、周四”守护你的“食”光！

在当今这个信息飞速发展的时代

网络餐饮以其便捷高效的特点

极大地改变了人们的就餐方式

指尖轻点，美食即达

为保障广大市民朋友“舌尖上的安全”

彭州市市场监督管理局

持续开展

“周三查餐厅、周四查市场”

守护健康“食”光

周三查餐厅

木桑餐饮店

本周三，执法人员对 木桑餐饮店 开展食品安全检查。重点对 餐饮后厨环境卫生、“三防”设施、食品原材料进货查验和存储、餐厨垃圾处置、从业人员操作规范及制止餐饮浪费落实情况 等开展检查，并对店内 使用的 黑米、鸡蛋、红豆罐头 等3个批次 进行抽检。

针对现场检查发现的操作间地面存在卫生死角、“三防”设施不完善、从业人员着装不规范、 库房食材未隔墙离地，成品半成品未做分隔措施，水池混用等问题提出整改意见，现场要求立即整改。

周四查市场

小鱼洞农贸市场

为营造“吃得放心”的食品安全环境，提升食用农产品市场食品安全水平，彭州市市场监督管理局会同四川省轻工院联合开展“你点我检，你送我检”农贸市场专项抽检行动，执法人员对 小鱼洞农贸市场 进行突击检查。 并对猪肉经营者落实“肉证一码通”管理制度情况进行引导和指导。

此次行动，以群众关心关注的蔬菜水果、肉类为重点品种，开展 猪肉水分快检14批次、蔬菜农残快检16批次、 水果农残快检4批次 。 检测结果全部合格， 并将检测结果在市场内公示。

您最关心的食品安全风险是什么？

来源：食安科、食监科、 风险科、 天彭所

编审：科宣科

审批：张家义