专栏名称: 我也在听
嘘...听这声音,会上瘾。
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女人一定要常吃它,让你年轻10岁!

我也在听  · 公众号  · 摄影  · 2016-12-01 21:08

正文

 猪蹄富含胶原蛋白,

让你皮肤光滑细嫩有光泽!

试试这些菜式,

冬天也要让你美美的!



美白猪蹄汤

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材 料 :猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐

 步 骤 

1.红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。




2.在锅中加入猪蹄和清水,大火煮5分钟,猪蹄去腥,捞出备用。



3.在锅中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮1小时。



4.最后加盐调味,爽滑可口,美味出炉!





团年肘子

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 材 料 :猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油


 步 骤 

1.猪蹄洗净,在骨头缝处横切一刀。




2.姜去皮,红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。
3.在锅中加入鸡汤和猪蹄,大火烧开后,小火煮30分钟。



4.捞出猪蹄,去掉骨头,将骨头留在锅中。



5.在猪蹄表面,均匀涂上酱油腌制。



6.热油入锅,加入去骨的猪蹄,煎至表面金黄。




7.将猪蹄放回鸡汤中。




8.热锅入油,加入大葱、姜、八角爆炒,加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐,大火烧开。




9.将酱汁倒入炖猪蹄的锅中,放入红枣和枸杞,大火烧开后,小火煮1小时,直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁,就可以吃啦。





话梅酸甜猪手

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 材 料 :猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油


 步 骤 

1.猪蹄切成小块,洋葱、姜切片。



2.清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。



3.热锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再加入猪蹄炒至表面金黄。



4.加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。



5.酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。





黑椒猪手

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 材 料 :猪蹄、彩椒、洋葱、蒜、冰糖、黑胡椒、油、酱油、料酒


 步 骤 

1.猪蹄切块,彩椒切丁,洋葱切条,蒜切末。备好其他材料。



2.猪蹄加盐、胡椒粉腌制20分钟。



3.热锅入油,加入洋葱和蒜末爆炒。



4.加入猪蹄,炒至表面金黄。



5.加入彩椒和黑胡椒继续炒。



6.加入清水、酱油、冰糖,中火焖煮1小时就好啦!





南乳焖猪手

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 材 料 :猪蹄、花生、蒜、南乳酱、料酒、酱油、糖、油


 步 骤 

1.清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。



2.热锅入油,加入蒜爆炒,再加入猪蹄、南乳、花生炒。



3.加入清水、酱油、料酒、糖,大火烧开后,小火焖1-2小时



4、香喷喷的烤猪手怎能错过?!