专栏名称: synbio深波

synbio深波，专注合成生物学

完整议程！功能性食品盛会，食药同源、妆食同源等热门议题，邀您5月杭州见！

synbio深波 · 公众号 · · 2024-05-08 20:00

正文

据国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》预测，到2030年，我国的大健康产业市场规模有望达到16万亿元，行业潜力巨大。“大健康”时代下，新食品原料不断涌现，行业法规与标准日渐推新和完善，同时将“传统与现代技术”相结合的食药同源、妆食同源等新兴领域也在争相发展。消费潜力正逐步释放的功能性食品行业或将迎来发展蓝海。

为更好地抓住时代脉搏，抢占行业发展先机，2024功能性食品与营养科学大会定于5月23-24日在浙江杭州举办。本次会议以“功能性食品，让健康触手可及”为主题，设置食药同源、妆食同源、功能性食品法规与标准以及新食品原料的创新发展四大论坛，为国内功能性食品领域学者和企业提供深层次的交流平台，携手发掘新机遇，共谋新发展，共话新未来。

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大会时间 | 2024年5月23-24日

大会地点 | 浙江-杭州 | 君尚云郦酒店

大会名称 | 2024功能性食品与营养科学大会

大会主题 | 功能性食品，让健康触手可及

主办单位 | synbio新农食

承办单位 | 享融智云（上海）信息科技有限公司

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DAY 1

5月23日

论坛一

食药同源论坛

09:00-09:30

代谢与健康—中药大健康产业的发展

余伯阳 中国药科大学中药学院教授、博士生导师，曾任中药学院院长

09:30-10:00

基于中医药理论药食同源产品开发

程建明 南京中医药大学药学院教授、博士生导师，江苏省经典名方工程中心主任

10:00-10:15

茶歇

10:15-10:45

中国栽培西红花（藏红花）的发展历史、健康功能和产业化前景

沈立荣 浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授

10:45-11:15

多维生物技术平台在功能性/营养食品创新研发中的应用

徐懿乔 环特生物斑马鱼生物大健康事业部技术总监

11:15-11:45

抗神经退行性疾病的功能因子筛选和功能食品开发

刘夫锋 天津科技大学生物工程学院教授，生物工程系主任

11:45-13:30

午餐

13:30-14:00

功能食品的科学认知与发展路径

籍保平 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

14:00-14:30

药食同源功能性食品开发策略以及案例分析

李任时 中国药科大学副教授，中日天然健康品联合实验室研发负责人

14:30-15:00

基于药食同源中药天然抗血栓功能因子的发现研究

刘秀峰 中国药科大学副教授，代谢与疾病天然健康品研究中心PI

15:00-15:15

茶歇

15:15-15:45

解酒保肝功能因子筛选及功效评价

田蒋为 中国药科大学中药学院、多靶标天然药物全国重点实验室研究员，博士生导师

15:45-16:15

文冠果油：食药物质价值探索，助力神经健康

肖雪广东药科大学副研究员，硕士生导师

16:15-16:45

植物天然产物的微生物合成

刘晓楠 中国科学院天津工业生物技术研究所副研究员

论坛二

妆食同源论坛

09:00-09:30

主题待定

张葛建 弗若斯特沙利文咨询有限公司合伙人及董事总经理

09:30-10:00

风口正当时-麦角硫因在各领域应用及科学依据

何儒俊 江苏仅三生物科技有限公司创始合伙人兼原料副总

10:00-10:15

茶歇

10:15-10:45

抗衰明星-麦角硫因

张巍上海麦角硫因生物科技集团有限公司总经理

10:45-11:15

NMN的全球临床研究与注册进展

竺伟尚科生物医药（上海）有限公司执行董事、总经理、首席科学家

11:15-11:45

高活性、高加工特性、高稳定性水溶性茯苓多糖研究及产品开发

黄文华中农业大学食品科技学院教授、博士生导师

11:45-13:30

午餐

13:30-14:10

口服美容行业社媒电商平台趋势分析

张黎飞瓜首席数据分析师

14:10-14:50

创新制剂技术在妆食同源产品开发中的应用

邱立朋 江南大学生命科学与健康工程学院副教授，药学系主任

14:50-15:10

茶歇

15:10-15:50

赋能妆食同源赛道——搭建功能评价系统解决方案

焦思明 中国科学院过程工程研究所高级工程师

15:50-16:30

美由内而外——胶原突破重围

秦佳楠 江苏菌钥生命科技发展有限公司副总监

DAY 2

5月24日

论坛三

功能性食品法规与标准论坛

09:00-09:30

功能性食品及原料的标准化与合规性

刘明中国食品发酵工业研究院教授级高工；全国食品发酵标准化中心主任

09:30-10:00

主题待定

嘉宾待定 北京精金石知识产权代理有限公司

10:00-10:15

茶歇

10:15-10:45

中欧美合成生物学食品配料的合规申报要求：GRAS vs Novel Food

俞秋莉 杭州瑞旭科技集团有限公司食品事业部总经理

10:45-11:15

我国特殊医学用途配方食品国家标准修订进展

方海琴 国家食品安全风险评估中心应用营养一室副主任

11:15-11:45

功能性食品的备案注册策略

舒婷婷 浙江中贸企业服务有限公司（ZMUni中贸合规中心）创始人

论坛四

新食品原料的创新发展

09:00-09:40

基于合成生物学构建高效细胞工厂及其产业化应用

饶志明 江南大学生物工程学院教授、博士生导师

09:40-10:20

新食品原料研究及其产品开发应用

苑鹏博士、正高级工程师，中国食品发酵工业研究院食品工程研发部主任

10:20-10:40

茶歇

10:40-11:20

食品领域新质生产力，从HMO开始

姚斐虹摹生物科技(上海)有限公司应用研发负责人

11:20-12:00

功效各异的食品可用黄酮单体的产业化应用

於洪建 合肥和晨生物科技有限公司CEO

12:00-13:30

午餐

13:30-14:10

益生菌益生元在特医食品的应用和临床证据

曾哲达能纽迪希亚研究院（荷兰乌特勒支）高级科学家

14:10-14:50

主题待定

张洪涛 江南大学生物工程学院副教授，硕士研究生导师

14:50-15:10

茶歇

15:10-15:50

合成生物学农食产业应用

张骊元一（天津）生物科技有限公司创始人兼CEO

15:50-16:30

母乳低聚糖的高效生物合成研究

朱莺莺 江南大学博士后/助理研究员

大会开放若干个展位：

更多现场展位火热抢订中，可为从事食药同源、妆食同源、营养保健食品、功能性食品、新食品等生产企业、研发机构以及医药企业、生物技术公司等提供展示机会。

商务合作福利、收费标准等详情请咨询：

王女士 13588474548

周女士 15858667450

张女士 15005862516

薛女士 15958675001

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政府合作咨询：

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