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今天我带来的食材是---银鳕鱼。银鳕鱼是世界上最高级的白肉鱼类，被称为‘海中白金’。富含大量的高蛋白，以及各种维生素，以及钙镁等矿物元素。不仅可以促进大脑发育，增强记忆力还可以防止高血压、心脑血管等疾。小孩子常吃，有助于大脑发育和身体生长。而今天我做的就是-- 豉香鳕鱼蒸，鱼肉鲜美，营养又丰富，非常值得推荐！希望大家喜欢！

【推荐理由】鳕鱼富含大量的高蛋白，以及各种维生素，以及钙镁等矿物元素。不仅可以促进大脑发育，增强记忆力还可以防止高血压、心脑血管等疾病。小孩子要多吃，值得推荐！

豉香鳕鱼蒸：

食材：鳕鱼1片

辅材：豆豉适量，香葱2根，红椒1小块，葱姜料酒少许，姜1块，盐少许，日式沙拉汁少许，红椒油少许

豉香鳕鱼蒸的做法：

1.鳕鱼去鳞洗净，沥水后将少许盐抹在鳕鱼表面

2.准备辅料：豆豉适量，香葱2根，红椒1小块，葱姜料酒，姜去皮1块，日式沙拉汁，红椒油

3.红椒切丝再切末，香葱叶切碎，姜切丝

4.香葱白切碎，姜切片，和豆豉放入盘中

5.倒入适量葱姜料酒将豆豉姜片葱白末调匀，再均匀的抹在鳕鱼片上腌制30分钟

6.将腌好的鳕鱼块放入另一个盘中，倒入少许腌汁，铺上少许姜丝，冷水入蒸锅大火烧开，中火蒸3-5分钟鱼肉变白即可

7.倒出去多余的豆豉和姜丝

8.撒上新鲜的少许姜丝和葱末红椒碎，少许几滴红椒油（不辣很香）和日式沙拉汁即可

豉香鳕鱼蒸食材搭配小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品