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【美食】深夜放毒!北京人夏天必须暴搓的38碗面,滋味儿太地道!

北京晨报  · 公众号  · 北京  · 2017-05-03 21:24

正文

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眼瞅着这天儿就这么一下子热起来了,这夏天一来,一个最适合北京人吃面的季节就来了!很难想象,如果没有面条,北京人的夏天会是个什么样子!今天,小编就精心为各位铁磁准备了38碗面,来吧,咱们一起搓起吧!

01

杏园餐厅


也算是北京的老店了,但是直到现在仍然可以用四个字形容,那就是"座无虚席"!炖肉刀削面吃起来有嚼头,劲道。

炖肉刀削面

连窦唯都在和大家拼桌吃刀削面,可见他家的面条得多好吃!

茄子面


熟悉他家的人,每次去一定不会忘记点一道干炸丸子!外酥里嫩,回口特别好,量也给的足,不愧是镇店的招牌,百吃不厌。


干炸丸子



特色推荐:炖肉面、干炸丸子、糖醋里脊

地址: 西四北大街24号(等多家分店)

人均:35元

02

华天新川面馆

上联:一盘凉面,一碟黄瓜,一个字,爽!

下联:一碗肉面,一盘酱肉,一个字,棒!

横批:吃面来这家儿!


凉面



担担面


他家的面真是“百吃不厌”,麻酱不知道怎么调的,特别香!眼看着天儿热了,一盘凉面,一盘酱肉,再来俩凉菜,当然还要配上北冰洋,真是北京人夏天的首选!

特色推荐:麻酱凉面、担担面、酱肉。酸辣黄瓜条

地址:西单北大街甲1号(等多家分店)

人均:20元

03

华天延吉餐厅

说起延吉的冷面,北京人绝对无人不知无人不晓。小时候就经常去吃,北京人都好这口儿!一段时间不吃真的会想念!

冷面


不仅延吉冷面味道正宗,酸甜可口,他家的凉拌辣牛肉也是店里的招牌,真材实料,入口幸福感爆棚。(ps:此时正值晚上,正在减肥的小编写饿了…)

凉拌辣牛肉


特色推荐:冷面、辣牛肉、羊肉串、泡菜

地址:西四北大街181号

人均:36元

04

胖妹面庄

一家吃面的好去处,面的种类很多,每一款面都值得推荐!虽然只是一碗面,但是每一款都味道醇厚香浓,面条充分吸收了汤汁的美味。

豌杂面


肥肠面


牛肉面


重庆小面


除了面,其他小吃也必须力推,凉糕、红糖糍粑,抄手、冒脑花...都超级超级超级美味,去了一次就想第二次!

特色推荐:豌杂面、冒脑花、老麻抄手、红糖糍粑

地址:香饵胡同东口好利来蛋糕店进胡同30米

人均:32元

05

热大叔热干面

在这里,找到了正宗热干面的味道,过瘾!个人觉得热干面倒点儿醋拌一拌,味道更好!小编有个武汉朋友,不用多说,他对热干面一直情有独钟。他对这里的评价是:比武汉的热干面还好吃。因为改良过,所以吃起来没那么干,添加的很多其他配料更是锦上添花。

热干面


店里还有一些其他的小菜,鸡爪,粉蒸肉等等,每道菜都是分量很足,肉质很嫩,都很好吃,感觉回到了武汉。


特色推荐:孝感米酒、热干面、珍珠丸子、莲藕排骨汤

地址:三里屯路33号3.3大厦3层3017室

人均:40元

06

孟非的小面

非常推荐的一家店,是主持人孟非开的。小面辣度比较偏辣,但是非常香,爱吃辣的人来应该吃的挺爽的!

重庆小面


此外,他家的肥肠面、豌杂面也非常好吃。还有红糖糍粑也强力推荐,糍粑上来时候很热乎,炸的外焦里嫩,又糯又粘稠,重点是蘸着红糖汁,幸福死了。

肥肠面


番茄肉丸面


川味排骨面


特色推荐:重庆小面、豌杂面、小酥肉、肥肠面、红糖糍粑、番茄肉碗面、川味排骨面

地址:三里屯通盈中心2F

人均:48元

07

好嫂子刀削面


吃了一次,从此一发不可收拾爱上了。刀削面劲道,入味儿。此外,他家的猪蹄儿又软又烂,百吃不腻。

刀削面



炖肉面


茄子豆角面


西红柿鸡蛋面


猪蹄儿


口味很惊艳,欲罢不能的感觉,入口即化,软香滑,值得去尝!


特色推荐:刀削面、炖肉面、茄子豆角面、西红柿鸡蛋面、猪蹄儿

地址:牡丹园西里

人均:44元

08

中国兰州牛肉拉面

他家的面太好吃了!面条由粗到细好几种可选,劲道,汤头不错,位置虽然不太好找,可还是抵不住人气,饭点时候人很多。

拉面


炒面


各种凉菜


此外还有羊肉串、烤大虾、秘制牛肉、酿皮...(小编已经饿疯了)

酿皮


特色推荐:拉面、羊肉串、烤大虾、秘制牛肉、酿皮

地址:广顺南大街北口

人均:30元

09

面总

面条吃起来很有嚼劲,色香味俱全。有种能上瘾的东西,叫面总的万州肉酱面,每次必点一份肉酱面,吃完感觉世界都好温馨。

万州肉酱面


芥末凉面


肥肠面


特色推荐:万州肉酱面、芥末凉面、酸辣粉、肥肠面

地址:地安门东大街89号

人均:24元

10

乐三里屯面麺馆

面碗挺大的,但是因为太美味,所以一个人吃一碗面完全没有压力。辣爆小公鸡面非常辣,不能吃辣的要慎重,鸡肉给的很多,炒的也是味儿,面也很劲道,推荐!

辣爆小公鸡面







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