主要观点总结
文章讲述了清华硕士佟洁琼在失业后自费6000元到蓝翔学厨的故事,引发网友热议。佟洁琼表示失业后选择学厨是因为热爱烹饪,并认为这是一个有创造性的过程,同时也是她想要接地气、追求真实自我的体现。目前,她已在蓝翔学习近20天,并计划给家人做一顿丰盛的年夜饭。
关键观点总结
关键观点1: 清华硕士佟洁琼失业后选择学厨
当事人佟洁琼曾就读于清华大学国际建设与项目管理专业,研究生毕业后从事气候变化领域的研究与政策工作。失业后选择学厨,已学习近20天。
关键观点2: 佟洁琼学厨的原因和心得
佟洁琼热爱烹饪,认为烹饪有创造性,能带来成就感。她享受烹饪过程,表示要做真实的自我,不在意他人的眼光。
关键观点3: 佟洁琼的学习计划和未来打算
佟洁琼报名了一个月的培训班,每天学习两个菜,最得意的菜品是拔丝地瓜。她计划给家人做一顿丰盛的年夜饭,但表示不会把烹饪作为职业,仍对气候变化研究充满热情。
正文
近日,“清华硕士失业后
自费6000元
去蓝翔学厨”引发网友热议。
据新黄河报道,当事人名叫佟洁琼,在来到蓝翔之前她曾就读于清华大学国际建设与项目管理专业,2019年清华大学研究生毕业后,一直从事气候变化领域的研究与政策工作。
她表示,2024年年初时就迷上了烹饪,恰巧失业,就一头扎进了学厨的环境中
,做了一年饭后,
目前自信心大涨
。“我挺享受做饭带来的乐趣的,我觉得这是有创造性的。原材料从切好,再到烹调,最后成形,我觉得非常有成就感,尤其是得到朋友们的正面反馈后。”
至于家人,“他们刚开始的时候也不理解,现在也都很支持。”佟洁琼表示,“过去的一段时间,
我曾经挺压抑的,我觉得放空自己,做点不一样的事情,会好很多。
”
1月3日,佟洁琼在社交平台发布视频表示:
“失业可能不是我们能选择的,但是失业之后做什么是我们完全有掌控力的。”
目前,
佟洁琼已在蓝翔学习了近20天。
佟洁琼说,“我报名的是一个月的培训班,除了刀工、火候掌握等基础的,每天还会学习两个菜,这样下来一个月能学到五六十个菜,我很满足了。”佟洁琼觉得自己最得意的菜品是拔丝地瓜。
佟洁琼说,“我之前的时候,
尝试一个多月减重22斤
,当时带给我了很强烈的喜悦,后来这种带来的成就感在慢慢减弱,这在我看来是‘不可持续的快乐’。做饭就不同,这是一个技能,能够改变生活的品质。”
佟洁琼坦言,“
我想接地气一些,不能因为名校的光环就高高在上。其实,我想说还是要活出真实的自我,不要在意别人的眼光而放弃真实的东西。
”结束在蓝翔的学习后,佟洁琼要回到老家过年,她说给家人准备了一个惊喜。“我初步计划了一份菜单,希望自己学好之后,能够给姥姥做一顿丰盛的年夜饭。”
佟洁琼表示,暂时不会把厨师当做自己的职业,因为对气候变化研究仍然充满热情。