* Edward Hooper
当我们坐在酒馆的吧台前注视着调酒师摆弄着瓶瓶罐罐,并思索他们在做什么的时候,调酒师其实也在默默反向观察着吧台前的人类。
坐在酒杯与酒瓶前的人们也各怀各的目的与心事,有人希望酒精能为夜晚润色,有人想通过买醉去遗忘某一部分的自己。
但酒的功能更像是人性的催化剂,当酒精入侵大脑,人们就需要接受来自上帝的审视,真与美,恶与丑,都在酒的催化下现了形。作为调酒师,在调酒的同时,也相当于坐在人间剧场的中间位置,一个适合观察人类的位置。
生活需要一些插曲来增添趣味
你可以拥有一天的时间
闯入一个不同的职业/身份/角色中
感受不同的经历与体验
这次
Someet
联合了
二手酒馆
,
不二酒馆
,
正午酒馆
让你深入吧台后(酒客们的禁区)
深度参与酒馆的一天
除了基本的调酒知识
与老板聊聊天
你还会掌握三家酒馆的一些特调秘籍
顺便观察一下酒客们到底在做什么
没有固定的地点,没有不变的酒单,二手它会以多种不同的形态呈现在你的面前。这是一个深夜治愈酒馆,接济每一个刚刚被社会掌掴的灵魂。周一庇护所,脸红招待所,假笑酒会……针对年轻人关乎压力,情感,社恐等现代病症,二手通过酒精的方式提供了一种治愈的偏方。在炸裂的气泡里休整你暴焦的大脑,在二手的吧台晾晒你二手的心,在这一个致力于治愈都市年轻人的酒吧里,你可以在杯影翻转间感受人间有真情。
* 你会站在吧台内,以调酒学徒的身份参与一个营业的夜晚全流程,从物料准备、店面准备、招待客人、点酒、调鸡尾酒、收拾、洗杯子、关店等;
* 体验过程中,调酒师会向你介绍最基础的原理、基酒风味、调酒器材使用方法等,也会与你分享一些鸡尾酒文化和基础逻辑;
* 客人比较少时,可以教你调一杯经典鸡尾酒,时间允许的话,可以再教你调一款特调,并让你上手操作(非顾客点酒);
* 合影留念,赠送你一些酒馆的周边。
•老板希望你喜欢喝酒,对鸡尾酒感兴趣;
• 如果入选,可以提前了解一些鸡尾酒的基础知识(多了解一些会让你的体验收获更多);
• 吧台内代表着酒馆的气质,希望你踏实,不浮夸,请牢记;
• 如果合适,你可能有机会成为长期调酒学徒或调酒助理,有实习或兼职机会哦!
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一家隐匿在三里屯的高楼中的酒馆。虽然藏身于东三环的楼宇之间,但是走入不二酒馆就像走入你常去的那个家门口的小菜馆,酒在此地的用途不是甄别你是菜鸟还是老炮,而是走向真诚的催化剂。朝九晚五的上班族,初来北京的游客,或是已经熟门熟路的酒猫子,不二的酒客更加多元,你会在这里接触到来自天南海北的人类。老板古老贱同时还兼任着老板娘与酒客乐队的乐手身份,除了教你调酒,如果兴致来了可能还会为你弹上一段儿。
* 负责一些店面的日常打理,招待顾客、辅助调酒师等工作;
* 你可以学习亲手尝试调制一款鸡尾酒,或是某款不二特调酒的做法,或是请调酒师教你一款根据你当天的心情创作的酒;
* 你会了解到一些酒文化,和酒馆背后的故事,想知道更多的话要多主动提问哦!
* 你会获得三张不二的酒票,带上你的朋友喝一杯。
老板特别提醒:
请你换身干净整洁的衣服
顺便记得洗个头
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