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甜如蜜饯，念念不忘

卯叔 · 公众号 · · 2024-07-21 20:47

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新疆水果如云：吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、阿克苏苹果、库车小白杏....个个都能在自己的品种里占据一席之地，若想出圈，必须得有自己的过人之处。 “红杏出天山，颗颗如蜜饯”，说的就是新疆阿克苏小红杏。

小红杏这过人之处就是“甜”， 尝起来似蜜饯，你要说为什么？因为它生长的地理环境优越，生长在沙漠边缘，喝着天山冰雪融水，再有昼夜温差大，使糖分更好的累积下来。

我们都知道红杏具有抗寒、抗旱能力，且红杏适应性强，极丰产，稳产，外观美，耐运输，是鲜食和加工兼优品种。它在陕西、山西、北京北寨等地都有种植，可为什么 新疆阿克苏的小红杏这么好吃呢？

这和它生长的条件相关，有得天独厚的地理环境，并且阿克苏千百年前就开始种植小红杏。阿克苏在维语的意思是“清澈奔流的水”，它是新疆维吾尔自治区中部的一个地方，地处天山山脉南麓、塔里木盆地边缘，是新疆重要的绿洲带，被称为“塞上江南”。再有这里日照充足，昼夜温差大，使糖分更好的锁在果子里，增加小红杏的甜度。

成熟的小红杏，甜度能达到20以上。轻松吊打市面上的其它的红杏，随手拿一个吃在嘴里，又甜又美味，果肉细腻丝滑甜蜜，汁水在嘴巴里打转儿。俗话说，“世间好物不坚牢，彩云易散琉璃脆”!如果说小红杏的弱点的话， 那就是赏味期十分短暂!小红杏它只有二十多天的产期，能之间品尝它的味道也只有二十多天。

阿克苏小红杏表皮无毛，果皮从橘色到红色渐次晕染，像极了天边火烧云的色彩，着实是无比高级的美貌，并且个个浑圆精致。个头虽不大，但是里边藏着蜜，果肉饱满甜蜜。轻轻掰开，细腻绵甜带着一股浓浓的杏儿粉香布满鼻腔，染了蜜的果肉映入眼前， 吃一口甚是绝妙，汁水充足，口感杏甜如蜜，沁人心脾； 咬一口果肉如蜜饯在唇齿间弥漫，回味无穷！这是正宗的新疆小红杏才有的特殊且又迷人的味道。我个人更加喜欢小红杏，因为它甜的不像话。

小红杏的还有一处独特体现在它的生长方式上。一般的杏子成熟了，在没有外力作用不摘的情况下自己就会掉树，而小红杏熟了，它在树上是不掉的，它可以一直挂在树上不脱落，直到等风吹干为止，所以它也叫“吊干杏”。所以嘞，当气候越来越干燥炎热的时候，果子的水分就会被慢慢的被蒸发掉。如果不及时采摘，就只能等它变真正的杏干了。因此每年到了这个时候，大家遇到了鲜果千万不要错过，吃鲜食绝有一番风味，肉质柔软香甜，多汁甜蜜，对味蕾是一番挑战。

吃红杏也是有好处的，例如：

1、补充营养:红杏含有大量的维生素、矿物质、糖类、蛋白质等多种营养成分，适量食用红杏可以为人体提供一定的营养物质，

2、促进消化:红杏酸甜适度，并且含有丰富的水分和膳食纤维，食用红杏能加快胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收。

3、美容养颜:红杏含有丰富的维生素B1、维生素B2、抗氧化物等成分，这些物质被人体吸收后能抗氧化，减缓细胞衰老，能达到一定程度的美容养颜的作用。

4、补气益血:红杏含有铁元素，是人体红细胞的重要组成成分之一，食用红杏一定程度上能够补气益血。

5、止咳润肺:红杏富含枸橼酸、二羟基苯甲酸等有机酸，也含有槲皮素、芸香苷、山柰酚等黄酮类化合物，能够刺激支气管分泌物的释放，缓解咳嗽、咳痰等症状。

红杏固然有好处，但是过多服用会出现消化不良、诱发龋齿，给身体增加负担，所以大家一定要注意合理食用噢。

小红杏适合各种人群吃，老少皆宜。新疆阿克苏小红杏是不容错过的选择。它既能满足对美味追求，也能给家人带来健康。

新疆小红杏产期没几天啦，一周左右的上架时间， 喜欢的宝子赶快入，不定时就下架啦！

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