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一杯酸奶=两杯可乐?真相是...

瞭望智库  · 公众号  · 政治  · 2017-08-04 16:57

正文


文 | 王思露 国家二级公共营养师 中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

审稿 | 王桂真 国家一级营养师 一级健康管理师

本文摘编自微信公众号“科普中国”(Science_China),不代表瞭望智库观点。


不知你有没有发现,最近的朋友圈,好像是把酸奶给“玩坏了”,有一则倍受关注的帖子,说“一杯酸奶=两罐可乐”;另外还说酸奶根本不会让人减肥。



种种的言论把小伙伴可是吓个够呛,但其实, 事实并没有和你所看到的一样。


关于这个问题,先要告诉大家四个字,就是 “区别看待” ,关于含糖的问题,其实最根本还是决定于你喝了多少。


一杯酸奶 = 两杯可乐?


第一个问题,我们要注意食物营养成分表中大多是“每百克食物”的含糖(碳水化合物)量,但是在这里有一个事情是需要大家明确的,就是平常一杯酸奶和一罐可乐的“质量”是根本不一样的。



市面上一杯老酸奶大约是 120~140 克,但一罐可乐就有 330 克,这样算下来 可乐的含糖量就比酸奶的含糖量多很多了。


除此之外,还有一个事情,抛开“糖”谈谈二者的营养, 酸奶中除了糖以外,还有丰富的蛋白质和钙质, 这些物质对身体的生长发育都有着很重要的作用,但是可乐当中并没有其他值得“炫耀”的营养成分,所以二者根本不能相提并论。



既然如此,这个问题破了,一杯酸奶和一罐可乐根本不能相提并论,也就是说 “抛开数量谈营养”根本就是一个误区。


酸奶究竟能不能减肥?


然后,还有第二个让人困惑的问题,就是酸奶,真的能减肥吗?对于这个问题,同样要 区分看待,切不可盲从。







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