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青岛人、象山人都夸杭州这3家店的海鲜超新鲜,关键是一条鱼只要9块钱!

19楼  · 公众号  · 社会  · 2017-04-18 20:52

正文

来源:美食狗仔队杭州站(chwl19lou) 19楼旗下美食公号



   汪、汪、汪   

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请注意,这是仔妹的第126次投食


《仔妹说》


吃了一个星期的大鱼大肉

好久没吃的海鲜真让人想念

在杭州吃顿好的海鲜其实挺不容易的

要不难吃到爆要不贵得飞起来


仔妹的狗仔队友们

私藏了几家还不错的海鲜店

推荐宝宝们去拔个草!

有几位狗仔队生在在海边哦

所以他们推荐的海鲜店肯定是优秀的

听说吃海鲜不会胖喔~

嗯,不会胖。



01


浪海鲜

位置:马市街130-1号(浙一医院)

人均:106元

内容来源19楼@小可小猫


店叫浪海鲜,一看就是个浪里个浪的店。看名字觉得不是什么正经海鲜,但是走进门,看到一楼养的活海鲜和冷藏区的冰鲜海鲜,就突然对这家海鲜店有了期待。

从冷藏区的陈列来看,这家店心很大,有各种东海小海鲜也有各地大海鲜,光鱼就十几个品种,还有蟹类、贝类、虾类等等,种类非常丰富。

还有很多杭州其他海鲜餐厅看不到的稀罕货,比如……海肠!在俺们青岛,韭菜炒海肠是一道名菜,但是在杭州还是第一次看到。嘿嘿嘿活着的样子不好看,炒好可好吃了。就跟鮟鱇鱼一样,最丑的鱼有最难得的美味。

店里环境确实不咋地……占据了二楼的大圆桌,看菜单价格蛮实惠,点了几个招牌菜。


【海鲜一锅出】其实我不记得这个菜叫什么名字了,就是一个巨大的铜锅,里面有各种海鲜和蔬菜,满满一锅啊,量很实在!有梭子蟹、虾、淡菜、各种贝类、玉米、西红柿、西兰花等等,感觉都要满出来了。端上来的时候还咕嘟咕嘟煮着,店员说里面的汤都是海鲜原汤,可以直接喝,也可以吃完海鲜和蔬菜再喝,很滋补。


海鲜确实很新鲜!切开的梭子蟹里面都是肉,虾很结实,淡菜也很大颗,吃起来很爽。用小碗舀汤喝,也是鲜美的很,而且天冷了吃这种锅觉得热乎乎的特别落味。美中不足的是西兰花煮的太久了,都糯了,应该锅端上来先把西兰花吃掉。


【海鲜刺身拼盘】外貌协会的我表示,这家的摆盘真是很一般……正常的海鲜餐厅,都是尽量把海鲜摆的好看点、量看起来多一点。不过吃起来的时候就觉得他家刺身不错了,很大颗,而且很新鲜啊,鲜甜!推荐~


【椒盐皮皮虾】皮皮虾端上来,就觉得品质不错,每一只都胖乎乎的很硕大!数了数有十只肥肥的皮皮虾,感觉要是装在盘子里会更好看点更高档点。

真的很肥,剥开壳子都是肉!不像很多店里的皮皮虾,很多空壳。

点菜的时候老板推荐的这个虾,说他家皮皮虾跟别家不同的是,他们的皮皮虾都有膏!然后补了一句:也不敢保证每只都有,但十只至少八只有!也是蛮好玩的一个人。

我们这十只皮皮虾,真的每只都有膏,吃起来爽歪歪。


【红烧杂鱼】好吃!推荐!这一份78还是88,里面量很足,至少有五种鱼在里面!还有小墨鱼什么的。烧的也很好,红烧的做法很入味,而且不咸!就是刺有点多,喜欢吃鱼的小伙伴不要错过。


【韭菜炒海肠】我一直觉得这道菜是青岛特色菜,因为青岛很多有名的海鲜店,都有这个,杭州还是第一次见到。跟青岛不同的做法是,青岛都是炒成一管一管的,这里把海肠剖开了,炒成一片一片的。味道也很不错,而且还加了嫩笋在里面,口感比较特别。


【温州海鲜炒粉干】据说是正宗的温州做法,确实很好吃,很香,里面的虾也都蛮大只的。不过我又想吐槽他们的摆盘了,粉干端上来的摆盘太随意了,还是我自己用筷子把它拢了拢才拍的。

总之是一家蛮不错的海鲜店!海鲜种类很多,食材新鲜,价格也不贵!


02

青菁酒家

位置:万塘路与华星路交叉口

人均:103元

内容来源19楼@淡淡的甜甜的

浙江人爱吃海鲜,尤其是象山港海鲜,杭州的吃货素来都有象山港海鲜才是最正宗的海鲜的说法。说完象山港再来说说杭州老饕眼中最适合吃象山海鲜的地方—— 青菁酒家!


这家在杭城卖了十几年象山海鲜的店靠什么圈粉无数,在杭城拥有一大批忠实的粉丝?今天就来和大家说道说道!!

海鲜贵在一个“鲜”字,青菁酒家为了能让饕客们第一时间吃到最新鲜的象山海鲜,多年来一直做一件事情——凌晨三点去象山渔船上收海鲜!

青菁酒家在象山有好几条挂钩供货的小渔船,每天凌晨三点多,店里在象山当地的工作人员,就会去收小海鲜,4点多钟打包,6点装车出发,中午11点多到达杭州店里,顾客中午就能吃到最新鲜的小海鲜,真正是“不过夜”的新鲜海鲜。


鲜而不贵——性价比才是硬道理!青菁酒家为什么被吃货们乐此不疲的一次次翻牌子?四海八荒的吃货都知道,海鲜因为存放时间短,运送渠道有限等因素,在餐饮界一直属于价格高居不下的狠角色!青菁酒家依然和很多海鲜商家背道而驰,任性地将海鲜价格定为平民价格,鱼虾蟹、各种贝类价格都很亲民!




说过了食材和价格,再来说说味道,青菁酒家的大厨们根据食材的不同,将各种海鲜或清蒸、或油炸、或煎炒、更或是烧、炖、煮!不管怎么样做都最大程度的保留了食材原本的鲜味!点一份生姜煮海鲜,淡菜、皮皮虾、花螺满满当当一大盆,甚至能吃出北方大盆菜的豪爽来!


蒜蓉开背虾、酒糟香螺、葱油小鲍鱼,精致又不失传统风味,细细的品慢慢的嚼,真的是越吃越有滋味!


当然宁波当地的一些特色点心也能在这里吃到,比如名声在外的米馒头、比如每桌必点的海鲜炒粉干、更比如让人欲罢不能的海鲜炒饭.....天气渐渐变暖、准备开启逛吃逛吃模式的亲们可以来青菁酒家尝鲜了! 


这次我们到访的是万塘路店,还有两家连锁店分别在河东路和霞湾巷店,可以就近选择喔!


03

原制原味

位置:新塘路108号天虹购物中心A座4层

人均:77元

内容来源19楼@跳舞的冰激淋

一家专门吃舟山海鲜的店,店里面的装修风格比较时尚,整体性价比特别高。


【铁板海鲜拼盘】只要49元,不能更便宜!满满一盘量很足,种类很丰富,有牡蛎、花蛤、虾、梭子蟹、生蚝、青口……过瘾!


听说这边的海鲜也是每天从舟山运过来的,新鲜!蟹和花蛤都很肥,服务员换盘子也蛮勤快。


除了海鲜以外,还有很多别的菜式,和海鲜搭配着吃。



【炸鱼排】虽然是油炸过的,下面又放了吸油纸,端上来油吸得也差不多了,直接吃非常的酥香。卖相看起来就很有食欲!一个才9块钱,天哪!超值好不好~


】绝对是“— end 

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