胖东来“擀面皮事件”处理，又成行业天花板！

昨天，胖东来公众号连发两文，感觉发生了“大事”。

第一篇是xx情况说明（属于事件通报）， 第二篇是 xx 情况的调查报告（包括调查过程和处理结果）

这个“XX”情况 ，简单的讲，胖东来有一家“擀面皮”的商户，最近被顾客投诉“卫生环境差”，经内部调查发现属实，“郑重”对外发布处理结果。

处理结果，到底有多郑重?

一、对外处理（对顾客）

1.对举报者 ：给予投诉的顾客10万元现金奖励；

2.对消费者 ：给予购买“擀面皮”的顾客办理退款，且补偿1000元补偿(共计8833份）；

举报奖励费+商品补偿费用，合计支出893.3万！

二、对内处理（对员工+商户）

1.对员工 ：两位员工予以辞退，多名班长免职，四名店长取消年终福利。

2.对商户 ：即日起停业，终止合作，限期撤柜，保留追究法律责任。

为什么胖东来对内处罚那么狠？

根据调查报告，这个事件，其实被顾客拍了2次视频，然而，门店主管“问题定性不准确、决策存在重大失误”。

这个事件，给外界带来什么启示？

1、对同行的启示

胖东来这个处理手法，给零售行业、餐饮行业、食品加工行业，树立一个难以超越的“标准”。

因一个餐饮商户触及“食品安全”红线，即便还没有造成严重后果，胖东来却用900万赔偿“表达处理态度”，态度非常杠。

特别是对于拍视频举报的顾客，很多零售和餐饮商家都避恐不及，但是，胖东来动手就给10万“奖励金”。

在人人都是自媒体、人人都能直播的时代，或许这是胖东来反被动为主动的一种策略。

但是，这种策略会不会让某些“找茬为生”的消费者看到“商机”？不好说。

二、对其他行业的启示

胖东来近年来，非常高调。

从积极的角度来看，像胖东来强调“给员工一份体面的工作”， 给予基层员工在当地有竞争力的薪酬，压缩门店经营时长，给员工充足的休息，这些理念都是值得广为传播的。

包括最近几个事件的调查处理，胖东来既凸显对于员工和顾客权益的关注，高度重视食品安全，也体现公司处理突发事件的公关能力，这都值得互联网和科技公司值得学习。

不过，依然略有担心。

就像胖东来帮扶步步高、永辉超市，有人已经质疑，胖东来是不是以“帮扶”名义，间接成为了步步高、永辉的自有商品的供货商，阴谋论一个接一个。