高架下，好靓一碗桂鱼汤。

传奇探店

#hz,476

从运溪高架下去，再开个五分钟，就能看到这家在路边的店。

招牌是很大的几个字，在瓶窑朴素的街道上有点显眼。

更显眼的是，你能看到有扇门一直在往里进人。 生意如此好，那味道应该就不会差。

这家店远，是粉丝在后台私信和我说的，写了好长一串，极力推荐要去尝一尝 桂鱼汤 。

我啊，听劝，就跑去了。 还有一点是因为，我对 江鲜 没什么抵抗力。

先说结论，没有让我失望。

坐在位置上看汤端上来，阵仗有点吓人——那盆顶我两张脸大。

喝前捞一捞，发现里面除了桂鱼，还有 河虾、火腿、白玉菇。

奶白色的汤体，飘着薄薄一层油。味香，我咽了口口水，想大喝一口。

先喝汤，再吃鱼。

汤清淡，一点点的咸，却有满口的鲜，回味还有 奶味 。也难怪，这么多提鲜的配菜，汤怎能无滋无味？

桂鱼先煎，因为能吃出表皮的微焦。

鱼肉嫩 ，火候恰到好处，有一点点的土腥味是正常的。

桂鱼本就少刺， 大块的鱼肉吃起来十分过瘾 。又恰逢开渔季节，江鲜肥美，实在妙不可言。

呼噜噜喝下一碗汤，意犹未尽，又盛了一碗。

再囫囵喝下，方才解恨。