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好物 | 吃了这个鲜花饼,觉得那些用干花和花酱做的都是耍流氓

外滩TheBund  · 公众号  · 时尚  · 2017-02-18 12:50

正文

萧瑟的冬天已经来临,有什么方法可以一口吃到春天的味道?当然是吃用鲜花制作的点心啦!


今天一条生活馆为大家带来的云南鲜花饼,所采用的鲜花原料全部来自云南当日现采的新鲜玫瑰和茉莉。




小编们内测时,就完全被它的口感惊艳到了!外皮酥香不说,鲜花馅料满满的都是清香,真的能吃到新鲜花瓣的柔嫩!




而且不会过甜,一点也不腻,完全颠覆对鲜花饼甜腻的印象!



这次的鲜花饼2盒装,共有两种口味可选,分别是茉莉鲜花饼和玫瑰鲜花饼。全部现场烘烤,当天发出。


不使用任何防腐剂和人工添加剂,保质期在10天左右。但由于太好吃,经常是你打开一盒,就秒没了……



云南昆明由于温度适宜,一年四季繁花盛开,拥有丰富的鲜花原料。


这次的鲜花饼,来自当地知名的鲜花饼品牌“彩云吉沁”。


它家制作的鲜花饼坚持使用新鲜花瓣,而非干花或者花酱;传承了40多年的家族秘方,遵循古法制作。


吃过它家的鲜花饼,顿时觉得那些用干花或花酱做的饼简直是在耍流氓……



用于制作玫瑰鲜花饼的玫瑰,是生长在云南高原地区的可食用玫瑰品种。采用有机标准种植,花瓣厚实,气味香甜。



茉莉花饼选用的是云南墨江的优质茉莉,茉莉花本身为可食用鲜花。


为了最大限度保留花朵的浓郁香气,花农们必须在清晨就开始采摘带着露水的鲜花。在气温回升、花香散尽之前要结束采摘。



虽然每天需要制作上万个鲜花饼,但彩云吉沁依然坚持手工制作。只有老师傅的精湛手艺,才能保证每一只鲜花饼的品质始终出色。




每1千克鲜花只能筛选出300克花瓣可以用于鲜花饼的制作。每一只鲜花饼,都是“三分皮,七分馅”,用料十分豪迈。



一只45克的玫瑰花饼,至少包含了9朵丰满的玫瑰花!



同样份量的茉莉花饼,更是要用足15朵茉莉花苞!


现在在一条生活馆有售的,是2盒装鲜花饼,价格已包含邮费,口味可自由搭配。




采用完整的花瓣入馅,配以风味醇厚的野生蜂蜜,完全不用担心馅料太甜。

 



上千次的面团揉压才能得到无比酥松的面皮。捏饼的时候要当心,稍微一用力,可能就落你一手的酥皮哟!

 



每一口都是纯正的玫瑰清香,还带着一丝丝只有新鲜花瓣才有的单宁涩味。不多不少,恰到好处。



茉莉花饼中满满当当的整朵花苞,受热后变成半透明,香香甜甜的馅料几乎填满了整个饼。 




入口充满了茉莉花香,一瞬间夏天的记忆都被唤醒了!



连打开包装的过程,都像见证一朵鲜花的生长。



由于不含任何防腐剂和人工添加剂,彩云吉沁家的鲜花饼都是当天现做现发,采用和鲜花同样的物流标准运输。


现在在一条生活馆有售的,是2盒装鲜花饼,价格已包含邮费,口味可自由搭配。

每盒含8只饼,独立包装。收到货后如果短期内吃不完,建议冷藏保存,赏味期限为一周左右。


吃之前放进微波炉里低温加热30秒(记得取出外包装),就能获得像刚出炉般的美妙口感!


大家好,我们终于抱上了“一条”大腿......

外滩编辑部私下都很喜欢他家的美物,洋气又好看。

特别精选了这些高大上又性价比高的好货,推荐给你。


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