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今日菜谱 | 鲜香多汁的鸡蛋蛤蜊羹,拌饭最好吃了!

美食菜谱大全  · 公众号  · 美食  · 2017-02-28 19:54

正文



滑溜的蒸蛋咸鲜可口,入味下饭,还有文蛤鲜嫩多汁的口感。儿时一时喜欢用这嫩滑爽口的鸡蛋拌饭,米饭变得香香的,软软的,还能品到蛋黄的鲜味。蛤蜊中还有凝固着的鸡蛋,带着蛤蜊的鲜香,美味可口。




原料:蛤蜊,鸡蛋,葱,生抽,鱼露,盐,香油


1.将蛤蜊用淡盐水浸泡2小时,让其吐尽泥沙,用刷子将蛤蜊表面清洗干净


2.将姜片和蛤蜊放入水中烧开,蛤蜊开口立即捞出







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