晒厨艺 | 看完向往的生活，学会了黄磊同款赛螃蟹

柠檬网 · 公众号 · 美食 · 2017-05-02 22:39

正文

看完向往的生活，发现了鸡蛋新吃法， 赛螃蟹

它还是雨天菜式，因为不用出门买菜就能做

材料

鸡蛋3个，咸蛋黄1个、白醋、料酒、盐、白糖、姜末

步骤

首先蛋清跟蛋白分离，咸蛋黄弄熟，压扁

调汁：白醋、料酒各一勺，盐、白糖各半勺，姜末适量

热油锅，先炒蛋白，用筷子快炒

成型后，倒半碗调汁，不要炒太老

蛋黄跟蛋白步骤一样

调汁是变螃蟹味的重点

不加的话，那只是鸡蛋炒鸡蛋而已

（看了几篇食谱，有的用白醋，有的陈醋，其实都可以）

推荐文章

解放军报 · 军校｜后工我想对你说：生日快乐！

8 年前

贵圈真乱 · 卧槽邓肯怒了，马刺认真打，能赢骑士60分！

8 年前

青音约 · 控制不了情绪，我很差劲吗？

7 年前

环球物理 · 【物理前沿】量子计算将如何改变世界？

7 年前

风神大道8号 · “世界上有三种司机：新司机、老司机和女司机。”

7 年前