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前不久，万达商管副总裁沈嘉颖发布了《万达商业白皮书》。万达第一次将万达广场多年积累的大数据，以白皮书的形式对外公开发布，其中不少数据值得关注。
号称中国最大线下消费场景平台的万达商业，进入了300店时代。
其中，黄埔区就贡献了两家——开业于2015年7月15日的萝岗万达广场，以及最新落户的南岗万达广场。
而前者仅开业不过四年，却在短时间内一跃成为全国所有万达广场中，据称是最赚钱的万达广场。
数据显示，萝岗万达广场平日日均客流6.6万人，周末日均客流9万人，大型节假日高达14.5万人，成为老王青睐有加的“提款机”。
而正在建设中的南岗万达广场，尚未建成开业，但坊间已对这座万达广场的客流，已颇为看好了。
别以为南岗偏居黄埔东部一隅，城市环境有点乱，但其潜在客流不少。而在近期广州市商务局公布的首批夜市集聚区中，黄埔唯一入选的正是南岗片。
因此，南岗万达广场，会不会成为老王的又一个提款机呢？
南岗万达广场效果图
美食：
万达广场提款机
作为万达的核心产业和核心现金流，王健林眼中的“提款机”，万达商管2018年租金收入为约328亿元。这些收入来源覆盖了一、二、三、四线城市。
过去12个月，万达广场创造的销售额为2500亿元，可比项目年增速10.2%，占全国社会消费品线下零售总额1%。目前万达广场合作品牌数量累计达到27000家。万达商管将其分为居家、时尚、美食、亲子和休闲五大消费产品。
销售额贡献最多的是时尚产品，达到1000亿元，在总销售额中占比40%；其次是居家产品，销售额贡献700亿元，占比28%。
而被万达称之为“万达广场提款机“的美食产品，销售贡献500亿元，占比20%，这一销售额占到全国餐饮市场份额的2%；亲子和休闲产品各自销售贡献为162亿元及150亿元。
王健林曾说“好的购物中心是吃出来的”。作为城市消费人群社交生活方式不可替代的载体，餐饮的销售贡献虽只有时尚产品一半，但在引流方面却效果显著——过去12个月，美食产品客流贡献31亿人次，时尚产品客流贡献是40亿人次。
火锅竟然不是人们最爱
一个有意思的数据是，万达商业“一生所爱招牌评选”中，最受消费者喜爱的招牌菜是丸子。但在万达广场中，将丸子作为招牌菜的商家不足十家。
排名第二的是火锅，而以火锅为主打菜的商标则超过百家。“消费者最喜欢的，商机就在其中。”沈嘉颖认为，这一数据值得被商家关注和挖掘。
《万达商业白皮书》中的大数据还显示，消费热度最高的居然是西北菜、徽菜、晋菜等，知名度更高的川菜、湘菜、粤菜、徽菜则排名靠后。
这份白皮书还指出了一个潜在消费趋势，中国亲子消费市场规模已超过全国餐饮市场，突破了4.5万亿元。
“亲子产品可比门店的消费热度同比增长是最高的，能达到10%，并且未来的增长空间和潜力依然不可小视。”沈嘉颖总结道。
每年再开50座万达广场
接下来，万达广场会扩大在全国的布局。沈嘉颖说，万达广场已布局188座城市，已开业项目为295座，管理面积达到4365万平方米，预计到今年底开业项目将达到323座。
这并非终极目标，万达广场还要继续建造。
继续拓展万达广场的背后逻辑并不复杂，“2018年末，中国常住人口城镇化率为59.58%”，这一数字对比发达国家的75%，还有发展空间。
王健林给出的目标更为明确——每年要开50座万达广场。他甚至期待着，万达商业能在几年后实现每年千亿的租金收入，从而 “任凭风浪起，稳坐钓鱼船”。
万达在今后的项目拓展中，会更侧重轻资产项目。目前全部开业的万达广场中，轻资产项目达到61个。
王健林在万达2018年总结大会上说，“从2019年起，开业的轻资产广场超过一半，以后占比越来越高，也许几年以后开业项目全部都是轻资产。”
萝岗万达：
最赚钱的万达广场
萝岗万达是万达集团在广州投资建设的第四个城市综合体。
由于科学城周边缺乏这样集吃喝玩乐于一体的大型商场，萝岗万达开业后，迅速成为科学城街坊逛吃逛喝的首选，并成为全国最赚钱的万达广场。
老王在万达2018年会工作总结中，对萝岗万达这只原长在山旮旯、很能生金蛋的金鸡尤爱有加。
老王不无感慨地说到，“记得当年签约时这里就是农村，项目周边没多少居民，给我介绍情况的是一位村长。对于要不要在这里投资建万达广场，内部还有争论。因为看到规划是发展科技城，而且正在修建两条交汇的地铁，我们决定投资。”
而今，科学城天翻地覆的变化，让老王大吃一惊。
“前一段时间，我去广州参加万达匹兹堡医学中心国际医院签约，广州当地的万达公司让我去萝岗万达广场参观。现在这里完全变成了一个繁华新城区，灯火辉煌，热闹非常。萝岗万达广场也成为广州人流量排名第一的万达广场。”
