牛奶早上喝好，还是晚上喝好？这类人，要少喝！

每天一杯牛奶，是不少人的生活习惯。 但牛奶真的每个人都能喝吗？喝牛奶需要注意些什么？ 今天就跟大家分享关于牛奶的一些事。

任何食物都有适宜和禁忌，牛奶亦然。 以下2类人，喝牛奶需格外注意。

《中华本草》中说，牛乳味甘，性微寒，脾胃虚、腹泻、有冷痰积饮者慎服。

如果体质偏寒，平日常四肢冰凉、口淡、小便清长、大便溏薄，穿衣总比旁人多，最好少喝牛奶，伤阳气。

有些小朋友平时非常爱喝牛奶，身上常有湿疹，或者脸的两侧长很多像脂肪粒一样的小痘痘，这都和多食牛奶导致身体寒湿重有关。

如果体质本就偏热，平日经常大便干燥、小便短黄、口苦口干，容易情绪激动，就可以放心喝牛奶。

牛奶是养生好物，有的人却无福消受，一喝牛奶就拉肚子、胀气，肠胃各种不舒服。

现代医学称之为乳糖不耐受症。

它是由于人体内乳糖酶分泌少、无法分解牛奶中的乳糖而引起的。

这类人群饮用纯牛奶时，应尽量避免空腹，最好少量多次，一天的总摄入量不宜过多，150~300毫升是比较适宜的。 或者，可以选择酸奶。

时常有人发出这样的疑惑。 其实，牛奶营养成分齐全，比例适当，在一天中的任何时候饮用都是合适的。

但出于营养吸收的角度考虑，应避免在空腹或胃肠蠕动较快的情况下饮用牛奶。

喝牛奶的同时，可以吃些米饭、面包、饼干等含淀粉的食物，有助于延长牛奶在胃中的停留时间，使其能与胃液更好的“互动”，让营养更充分的被消化和吸收。

而且，晚上零点后，血液中钙的水平逐渐降低，骨组织中的一部分钙盐便溶解进入血液中，以维持稳定的血钙浓度。

若是在睡前半小时喝点牛奶，钙能被慢慢吸收，填补血钙的“亏空”，防止骨钙流失和骨质疏松。

由于奶牛产地环境、饲料不同，进口牛奶营养品质，与国内的略有不同。

全脂牛奶中的主要营养素对比

（数据来源：*美国农业部食物营养库；·我国食品安全国家标准《灭菌乳》、《巴氏杀菌乳》）

从以上数据可以看出，上述三种营养物质，进口牛奶的含量均比国产牛奶略高一些。从这方面看，进口牛奶略胜一筹。

但进口牛奶需要“长途跋涉”，路上还经出厂检测、出境检测和入关检测三道程序，耗费1~3个月才能进入我国市场售卖，因此，一般会采取超高温灭菌法。

但由于灭菌温度较高，牛奶中的短链脂肪酸和B族维生素会有损失， 所以， 综合口感和营养，国产“鲜牛奶”更胜一筹。

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