一天一苹果？冬吃萝卜夏吃姜？这 10 句俗语有几句是真的？

每个人的饮食习惯，都是从小时候培养出来的，妈妈可以说是功不可没。

虽然老人总喜欢说「我吃过的盐，比你吃过的米都多」，但作为一个充满好奇心的宝宝，要有点探索精神。

今天趁着儿童节，就让我们一起来看看，那些妈妈告诉我们，我们也可能讲给下一代的饮食俗语，真的有道理吗？

感觉有道理

但实际不靠谱的

– 01. 一日食三枣，青春永不老 –

红枣是种水果干，不是返老还童丹。

它补铁补血效果一般，维生素 C 也在干燥的过程中被破坏了一大半，真的没啥神奇。

不过，红枣还是很美味的，每天当做零食吃几颗，或者拿来泡水，没问题。

– 02. 冬吃萝卜夏吃姜 –

「冬吃萝卜」的最主要原因是：以前的冬天，除了萝卜，没太多别的蔬菜可吃。

至于「夏天吃姜」…… 生姜确实含有一些特殊的酶和挥发性油，但它们的保健效果并不明确，而且和季节没关系。

如果你喜欢姜和萝卜，觉得吃了舒服，那无论冬天夏天，都能吃。

– 03. 一天一苹果，医生远离我 –

这句话其实是从国外流传回来的， 可能是当年为了卖苹果编出来的广告词。

任何疾病，都不是简简单单通过「吃点什么」就能预防或治疗的。

虽然苹果价格实惠，酸甜可口，但它的营养并不出色。而且， 好吃的水果那么多，怎么忍心只吃苹果！

– 04. 女人不可百日无糖 –

红糖的精制程度低，确实比白糖多了一点点点点的矿物质。

但 每百克红糖含铁量仅 2.2 mg，而且吸收率很差，不是补铁补血的最佳选择。

在能量过剩的今天，不论男人女人，红糖白糖……都要少吃！

– 05. 夏天吃苦，胜似进补 –

苦味食物确实有一些特殊成分，但研究中所使用的都是「提取物」，浓度高剂量大，和直接吃苦瓜，喝苦丁茶是不一样的。

而且这些苦味物质，还可能有一定的毒性，食用不当有中毒风险 （例如吃苦瓜的籽） 。

喜欢吃就吃，但别乱补、乱排毒。

确实有点道理

但不能完全相信的

– 01. 青菜萝卜保健康 –

蔬菜对于健康的益处，应该不用堂主再多说了吧。

《中国居民膳食指南》中推荐，每人每天要吃 300～500 克蔬菜。

不过，虽然蔬菜要多吃，但其他食物也要搭配均衡。如果妈妈每天只吃青菜萝卜，那也是不行的。

– 02. 原汤化原食 –

所谓「原汤」是指煮了饺子、面条等淀粉类食物的汤。它含有一些淀粉和水溶性维生素。

适量喝一些这样的「原汤」，能够把溶进水里的营养素补回来一点。

但是，如果原汤飘着油花带着盐，那还是不要喝了。

至于「化原食」，主要还是得靠胃和小肠。

– 03. 饭前喝汤，苗条健康 –

餐前 20～30 分钟，喝点汤水确实能够略微减少后面正餐时的食量。

但仅限于低热量的汤，比如茶水、清汤、稀粥汤。

至于猪蹄汤、奶油浓汤之类的汤，浓浓的白色其实来自于脂肪。妈妈如果给你的是这样的汤......

真的应该听话的

– 01. 五谷为养 –

「五谷为养」确实是句老话，所谓「五谷」，全部都是粗粮（或全谷）。

《中国居民膳食指南中》指出，每天要吃谷薯类食物 250～400 克（生重），其中全谷物和杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。

不过，如果妈妈的「五谷」是白米饭、白米粥、白馒头、白面条、白面包......

– 02. 早吃好，午吃饱，晚吃少 –

一天三餐的热量分配最好是 3:4:3，但堂主猜，很多人在实际生活中的比例可能是 2:4:4，甚至 2:3:5……

早餐、午餐不吃好，可能会影响一天的工作效率；晚餐吃太多，不仅容易消化不良，还会影响睡眠质量。

最后还有一句

不是俗语，胜似俗语

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趁热吃

这应该是妈妈最喜欢说的三个字了，但堂主要说的是……

「趁热吃」一般意味着吃东西速度比较快，容易吃多。

此外，烫的食物，会导致口腔及食管黏膜灼伤，时间长了会引起 口腔溃疡、食管溃疡等问题， 甚至可能促进癌症的产生。

所以应该是「慢慢吃」比较合适。

从小到大，妈妈都跟你说过哪几句啊？

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