说好的大闸蟹品鉴会，大家却意外被它种了草

上周，咱们给大家开团了蟹太太家的大闸蟹的蟹卡，但是由于今年的气候原因，阳澄湖的大闸蟹成熟相对较晚，因此9月25日开捕后的第一批大闸蟹是以中小规格为主，这点常爸还是要提醒大家务必注意了，想要吃肥美大闸蟹的亲人们，还是要再耐心等一等，预计10月中上旬会比较适宜，常爸也会密切关注着给大家报告的！

我们上次的大闸蟹品鉴会，大家一口气尝试了好几种，其中有个“醉虾醉蟹”说实话，我们开始谁都没当回事。

（试吃，我们是认真的！看！有某办公软件会议提醒为证）

直到把桌上所有的熟蟹全扫光，同事才搬来了第二波，然后大家才注意到这中间低调的几盒！

虽然当时每人平均都吃了四五只大闸蟹了，但当我们把“魔爪”伸向它们时，我们还是被惊艳住了！

不管是因为大闸蟹档期推迟，一时半会儿没的解馋，还是本来就好这口，还是就想尝试下这新鲜的口味，我们大闸蟹品鉴团的所有小伙伴都要给大家推荐新孟河的花雕熟醉蟹和酒醉罗氏虾！因为它们实在是太特别了！

骤然说到醉虾醉蟹，可能不少家人们首先想到的是生冷以及卫生问题，但是注意啦，新孟河家的醉虾醉蟹采用的是熟醉的做法：

它是将活蟹、活虾做熟之后再放入花雕卤汁中低温浸泡入味而成，收到后只需常温化冻即可食用，也不用上锅蒸煮或者加热啦。特别方便！

所以它不仅仅适合咱们日常居家食用，秋高气爽的日子去户外野餐露营，带着它与友同享，那也是相当的别致惬意的呀！

新孟河的花雕醉蟹选用的是时新的六月黄，先蒸后醉，流心的蟹黄在花雕酒醉的腌制下，绝对是：酒醇蟹香，风味独具！

酒醉罗氏虾，可以说是集中了小龙虾和基围虾的双料优点！肉质又特别鲜嫩Q弹！再配上花雕酒香，吃起来真的是太过瘾啦！

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常爸了解，南方人对于醉虾醉蟹都已经是非常习惯的，但是很多北方人不太吃得惯这一口！所以这次试吃的小伙伴特意选了好几位北方人，大家对于新孟河的酒醉六月黄简直就是赞不绝口，都说是堪称颠覆了自己对既往醉蟹的印象！

有个小伙伴说还是很多年前吃过醉蟹，是那种生醉的做法，虽然鲜，但是实在是太腥气了，而且太生冷肠胃也不舒服！

但是新孟河醉蟹用的六月黄，是一种特殊的螃蟹产自中国的江南地区肥美干净的生态活蟹！

做法也不是生腌，而是捆绑清洗后高温蒸煮，再放进香味扑鼻的醉卤汁中，低温浸泡12个小时！

所以咱们吃到嘴里的六月黄，那是绝对的充分入味，不仅有扑鼻的花雕酒香和多种特别搭配的卤汁混合的清香，好吃不醉，鲜美回甘！

常爸真心是强烈建议大家一定要试一试！

接下来再来说说酒醉罗氏虾！

罗氏虾，又叫白脚虾、有“淡水虾王”之称。常爸觉的罗氏虾好处在于它的肉Q弹鲜嫩，有点像小龙虾的肉质，但是个头儿比小龙虾可是大多了，自然，肉也多！另外就是，罗氏虾只只见黄！吃起来超级过瘾！

口水都要留下来了有没有！而且这个花雕系列吃起来也非常方便，自然化冻即可食用，当然如果喜欢吃热的，也可以用微波炉简单加热即可。

除了花雕醉系列之外，还有没有其他风味呢？当然！

螃蟹还有椒麻辣卤口味。

而罗氏虾也有黄油蒜蓉口味可以选择！家有小朋友的话，我特别推荐这个口味！虾硕大Q弹，孩子们一定吃得一口一个不吱声！

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